दालचीनी के साथ ब्रेज़्ड पोर्क रिब्स (ज़ी गुई मेन दा पाइ)
दालचीनी की सुगंध पोर्क रिब्स के स्वाद के साथ पूरी तरह मिश्रित होती है, जिससे एक चमकदार और नरम व्यंजन बनता है जो शरीर और मन को गर्म करता है। एक क्लासिक घरेलू पसंदीदा।
लोंगन फ़ीनिक्स चिकन लीवर
चिकन लीवर को सूखे लोंगन के साथ तला जाता है, नमकीन और मीठा का अनोखा संतुलन। कोमल, पौष्टिक और जल्दी बनने वाला।
बीजिंग हरा प्याज मेमना भूनना
कोमल मेमने के टुकड़े और तले हुए हरे प्याज़ का त्वरित तड़का। यह बीजिंग का प्रसिद्ध व्यंजन उच्च आंच पर पकाने की कला को दर्शाता है।
भुना हुआ स्प्रिंग चिकन
सुनहरी कुरकुरी त्वचा और रसीला कोमल मांस, यह स्प्रिंग चिकन मैरिनेट करके धीरे-धीरे भुना जाता है, रसोई को अप्रतिम सुगंध से भर देता है।
स्वीट बीन सॉस के साथ तला हुआ चिकन (जियांग बाओ जी डिंग)
इस क्लासिक स्टर-फ्राई में समृद्ध, स्वादिष्ट सॉस टेंडर चिकन और कुरकुरे खीरे को कोट करता है। तेज़ आँच पर त्वरित पकाना रस को सील कर देता है, जिससे यह चावल के साथ एक अनूठा व्यंजन बन जाता है।
दो स्वादों का गोमांस टेंडन
एक डिश, दो स्वाद: ब्रेज़्ड समृद्ध और नमकीन, और साफ़ सॉस वाला हल्का। गोमांस टेंडन नरम और चिकना, अविस्मरणीय अनुभव।
换心乌贼
स्क्विड को कीमा और झींगा से भरकर, सुनहरा होने तक तला जाता है, फिर सॉस में पकाया जाता है। नरम और स्वादिष्ट, भोज के लिए उपयुक्त।
ड्रैगन और फ़ीनिक्स की टाँगें
चिकन की टाँगों में झींगा का भरावन भरकर तला गया व्यंजन, बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, त्योहारों के लिए शुभ।
बीजिंग मिट्टी के बर्तन में मुर्गी
मिट्टी के बर्तन में धीमी आंच पर पकाया गया मुर्गी, रसदार और स्वादिष्ट, समृद्ध शोरबा के साथ दिल को सुकून देता है।
शाकाहारी बर्तन भुना बत्तख
यह शाकाहारी व्यंजन टोफू त्वचा में स्वादिष्ट भरावन लपेटकर, सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है, जो भुनी हुई बत्तख जैसा दिखता है और समृद्ध स्वाद प्रदान करता है।
चाइनीज़ अचार बंदगोभी (ज़ियान साई)
कुरकुरी और खट्टी, यह जल्दी अचार वाली पत्तागोभी एक क्लासिक चाइनीज़ साइड डिश है जो कोंजी या चावल के साथ बिल्कुल मेल खाती है। सरल सामग्री, तीव्र स्वाद।
फ्राइड राइस
सुनहरे अंडों और अलग-अलग दानों वाला यह फ्राइड राइस अत्यंत सरल फिर भी अत्यंत स्वादिष्ट है, चीनी व्यंजन का एक क्लासिक मुख्य भोजन।
लाल सॉस में धीमी आंच पर पका समुद्री ककड़ी
नरम और लचीला समुद्री ककड़ी एक समृद्ध चमकदार लाल सॉस में, एक शास्त्रीय भोज पकवान जो समृद्धि और मिलन का प्रतीक है।
जेलीफ़िश सलाद
कुरकुरी, खट्टी-मीठी और ताज़ा। जेलीफ़िश और खीरे के टुकड़े लहसुन-मिर्च के ड्रेसिंग में, गर्मियों की बेहतरीन भूख बढ़ाने वाली डिश।
टैरो बॉल्स
नरम, चबाने योग्य और मीठे, ये टैरो बॉल्स एक क्लासिक चीनी मिठाई हैं जो ब्राउन शुगर और अदरक की चाशनी में परोसी जाती हैं।
समुद्री शैवाल और क्लैम सूप
एक सरल और स्वादिष्ट सूप, कोमल शैवाल और मीठे क्लैम के साथ, पौष्टिक और आरामदायक।
शाकाहारी बतख (मॉक डक)
एक क्लासिक शाकाहारी व्यंजन जो बतख के मांस की नकल करता है, टोफू त्वचा में मशरूम और सब्जियों का स्वादिष्ट भरावन भरकर, भाप में पकाकर और तलकर कुरकुरा बनाया जाता है।
लहसुन सेवई और बेबी गोभी
यह भाप में पका हुआ व्यंजन लहसुन की तीव्र सुगंध, रेशमी सेवई और कोमल बेबी गोभी के लिए जाना जाता है। हल्का और स्वादिष्ट, यह चीनी घरेलू व्यंजनों का एक स्वस्थ क्लासिक है।
हानमियान सान झेंग (हुबेई स्टीम्ड त्रि-व्यंजन)
हुबेई का एक क्लासिक व्यंजन: चावल के आटे में लिपटा सूअर का मांस, मछली और सब्जियाँ भाप में पकाई जाती हैं, प्राकृतिक स्वाद और हल्के, स्वस्थ आहार का आनंद देता है।
चावल के आटे में भाप में पके सूअर के पसलियाँ
नरम सूअर के पसलियाँ चावल के आटे में लिपटी हुई और भाप में पकाई गई, मुँह में घुलने वाली। परिवार के साथ भोजन के लिए एक क्लासिक चीनी व्यंजन।