चिली ऑयल वॉन्टन (होंग यू चाओ शू)
सिचुआन का प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड, नाज़ुक वॉन्टन में मसालेदार भरावन और ऊपर से सुगंधित चिली ऑयल। तीखा, झनझनाता और लत लगाने वाला।
潮州薯粉粿
टैपिओका का पारदर्शी आवरण स्वादिष्ट भरावन को ढकता है, भाप में पकने पर नरम और चबाने योग्य बनता है। हर निवाले में रस निकलता है, चाओझोउ चायघर का क्लासिक व्यंजन।
चाओज़ौ चिपचिपा चावल पकवान (न्यू मी गुओ)
बाहर से नरम और चबाने योग्य, अंदर से मीठा और सुगंधित, चाओशान क्षेत्र की यह पारंपरिक मिठाई भाप या तलकर खाई जाती है, एकता का प्रतीक है।
ज़ू जिआओ क्वान (पिग ट्रॉटर रिंग)
खस्ता सुनहरा क्रस्ट और स्वादिष्ट अरबी भराई, एक पारंपरिक चाओशान स्नैक जो हर कौर में स्वाद फैलाता है।
चाओझोउ चावल नूडल रोल्स (ची चोंग फन)
पतले, मुलायम चावल के नूडल रोल्स, भरे हुए मांस और झींगा से, विशेष सोया सॉस के साथ, हरी प्याज और तिल से सजाए गए। चाओझोउ नाश्ते का क्लासिक।
मूली का केक (लाओबो गाओ)
बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम, मूली की सुगंध के साथ। एक क्लासिक डिम सम और फ़ुज़ियान नाश्ता।
ज़ियान शुई गुओ (चाओशान स्टीम्ड राइस बाउल्स)
चाओशान का एक प्रसिद्ध स्नैक: उबले हुए चावल के आटे के कटोरे जिनमें मसालेदार सूखी मूली भरी जाती है। मुलायम और चबाने योग्य।
लाल पीच चिपचिपा चावल केक (होंग ताओ गुओ)
चाओशान का पारंपरिक आड़ू के आकार का नाश्ता, जो दीर्घायु का प्रतीक है। चिपचिपे चावल के आटे की नरम परत में मीठी मूंगफली और तिल की भराई। तलने पर बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम।
Zha San Jiao (तले हुए त्रिकोणीय समोसे)
सुनहरी कुरकुरी परत में लिपटा रसीला सूअर और चाइव्स भरावन, बीजिंग का एक क्लासिक स्ट्रीट फूड।
श्रिम्प टोस्ट (Shrimp Toast)
सुनहरी कुरकुरी झींगा टोस्ट, अंदर से रसदार झींगा पेस्ट भरा हुआ, हांगकांग चा चान टेंग का क्लासिक स्नैक। मीठी चिली सॉस के साथ परोसें।
नान्क्सियांग सूप डंपलिंग (शियाओलोंग बाओ)
पतली परत और रसीले भरावन वाली शंघाई की प्रसिद्ध पकौड़ी, हर निवाले में गरम सूप का स्वाद।
लाल तेल में वॉन्टन
लाल तेल वॉन्टन सिचुआन का प्रसिद्ध नाश्ता है। पतली पर्पी में भरवां मांस खस्ता और रसदार होता है, जो मसालेदार लाल तेल में डूबा होता है, स्वाद में अद्भुत।
एग शुमाई
एग शुमाई एक उत्तम चीनी डिमसम है जिसमें अंडे की पतली परत में स्वादिष्ट कीमा भरकर भाप में पकाया जाता है, जो नरम और रसदार होता है।
वॉन्टन सूप
चीनी व्यंजन का यह आरामदायक कटोरा, पतले रैपर में रसदार सूअर और झींगे का भरावन और स्वादिष्ट शोरबा सर्दियों में बहुत सुकून देता है। नाश्ता हो या रात का खाना, हर किसी को पसंद आता है।
चीनी चाइव पकौड़ी (Chinese Chive Pocket)
सुनहरी और कुरकुरी परत के अंदर चीनी चाइव और अंडे का स्वादिष्ट भरावन। यह पैन-फ्राइड व्यंजन उत्तरी चीन का प्रसिद्ध नाश्ता है। घर पर बनाना आसान।
चूंग फ़न (चावल के नूडल रोल)
पतले, रेशमी चावल के नूडल रोल में रसीले झींगे भरे हुए, ऊपर से मीठी-नमकीन सॉस डाला जाता है - यह कैंटोनीज़ डिम सम का एक क्लासिक व्यंजन है। इसे घर पर बनाकर आप प्रामाणिक स्वाद और बनावट का आनंद ले सकते हैं।
शाओ माई (पोर्क और झींगे के भाप से पकाए गए डंपलिंग)
शाओ माई एक क्लासिक चाइनीज़ भाप से पका व्यंजन है जिसमें पतली परत में पोर्क और झींगे का स्वादिष्ट भरावन होता है। ऊपर से खुले डिज़ाइन में भरावन दिखता है, जो हर निवाले को स्वर्गीय बनाता है। काला सिरका और अदरक के साथ परोसे जाने पर ये एक लाजवाब डिम सम आइटम है।
हार गाव (झींगा डम्पलिंग)
हार गाव कैंटोनीज़ डिम सम का एक क्लासिक व्यंजन है, जिसमें पतले पारदर्शी आवरण में रसीले झींगे भरे होते हैं। हर कौर में स्वादिष्ट रस फूटता है, जो एक अविस्मरणीय अनुभव देता है।