ग्रिल्ड चाइव्स (भुनी प्याज की पत्तियाँ)
ग्रिल्ड चाइव्स, एक क्लासिक सड़क किनारे का शाकाहारी बारबेक्यू। हरी प्याज की पत्तियाँ मसालों के साथ भुनी जाती हैं, कुरकुरी और रसीली।
चुआन चुआन शियांग (सिचुआन मसालेदार सीख)
सिचुआन का एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड जिसमें तरह-तरह की सामग्री को सीखों पर पिरोकर उबलते मसालेदार शोरबे में पकाया जाता है और तिल के तेल और लहसुन की चटनी के साथ परोसा जाता है।
माओ श्वे वांग (मसालेदार रक्त दही और ओमासा स्टू)
चोंगकिंग का एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड। रेशमी बत्तख रक्त दही और कुरकुरे ओमासा को तीखे और सुन्न करने वाले शोरबा में पकाया जाता है, जो सिचुआन व्यंजनों की बोल्ड भावना को दर्शाता है।
लव टोफू गुओगुओ (गुइझोउ स्टफ्ड टोफू)
गुइझोउ की एक प्रसिद्ध सड़क-स्नैक: कुरकुरे टोफू पॉकेट्स में मसालेदार, खट्टी और ताज़ा हाउट्टुनिया कॉर्डेटा (फिश मिंट) की भराई, हर निवाले में कई परतों का स्वाद।
डैन डैन नूडल्स
चबाने लायक नूडल्स, कुरकुरा कीमा, मूँगफली, और तीखी-सुन्न करने वाली चटनी का अद्भुत संगम, एक प्रसिद्ध सिचुआन स्ट्रीट फूड।
लुओयांग खट्टी नूडल्स (जियांग मियां तिआओ)
हेनान का पारंपरिक नूडल सूप, किण्वित मूंग दाल से बना, खट्टा और स्वादिष्ट। अजवाइन, गाजर, सोयाबीन और मूंगफली से सजाया जाता है।
चाओझोउ शैली का सैटे सॉस के साथ बीफ राइस नूडल्स (चिऊ चो सार होर फन)
गाढ़ा सैटे सॉस, कोमल बीफ और चबाने वाले चावल नूडल्स इस चाओझोउ स्ट्रीट फूड को पसंदीदा बनाते हैं।
फेंटैंग यांगसिये (खून का टोफू और सेवई का सूप)
शानक्सी का एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड, कोमल रक्त टोफू और रेशमी सेवई एक तीखे और सुन्न करने वाले शोरबा में - ठंडे दिनों के लिए आरामदायक भोजन।
ज़ा गुआनचांग (तला हुआ स्टार्च सॉसेज)
बीजिंग का प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड, कुरकुरी बाहरी परत और नरम अंदरूनी भाग, लहसुन की चटनी के साथ खाएं, जो पुरानी यादों को ताजा करता है।
चाओझोउ शैली का ब्रेज़्ड चावल नूडल (गुओ झी)
चावल के नूडल्स समृद्ध और सुगंधित ब्रेज़िंग शोरबा में, उबले अंडे और टोफू के साथ — चाओशान का क्लासिक स्ट्रीट फूड जो मन को सुकून देता है।
चाओझोउ चावल नूडल्स (टीउच्यू क्वे टेव)
चाओझोउ चावल नूडल्स चिकने और कोमल होते हैं, जिनमें चावल की सुगंध होती है। झींगा और बीन स्प्राउट्स के साथ तले जाने यह चाओशान क्षेत्र का एक क्लासिक स्ट्रीट फूड है।
ट्यूच्यू चावल केक (चाओझोउ गाओ गुओ)
नरम और चबाने वाले चावल के केक, बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम तले हुए, अंडे, सोयाबीन स्प्राउट्स और चाइनीज चाइव्स के साथ स्टर-फ्राई। चाओझोउ का एक क्लासिक स्ट्रीट फूड।
चाओज़ौ ब्रेज़्ड राइस नूडल्स
चाओज़ौ ब्रेज़्ड राइस नूडल्स एक लोकप्रिय चाओशान स्ट्रीट फूड है, जिसमें रेशमी चावल नूडल्स समृद्ध मसालेदार शोरबा में पकाए जाते हैं, ऊपर से ब्रेज़्ड पोर्क बेली और अंडे डाले जाते हैं।
北京烤羊肉串
外焦里嫩、孜然飘香的北京烤羊肉串，炭火炙烤逼出油脂，趁热撸串，满口肉香，是老少皆爱的街头美味。
तला हुआ स्टार्च सॉसेज (ज़ा गुआन चांग)
बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम, ये सुनहरी तली हुई स्लाइसें बीजिंग की प्रसिद्ध स्ट्रीट स्नैक हैं, लहसुन वाली खट्टी चटनी के साथ परोसी जाती हैं।
मकाऊ पोर्क चॉप बन
एक नरम बन के अंदर कुरकुरी और रसीली पोर्क चॉप, हर bite में स्वाद का विस्फोट – मकाऊ का सबसे संतोषजनक स्ट्रीट फूड।
एनशी पैन-फ्राइड आलू
एनशी पैन-फ्राइड आलू बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम, मिर्च और सिचुआन काली मिर्च के स्वाद से भरपूर, हुबेई का एक लोकप्रिय स्ट्रीट स्नैक।
ज़्हा गुआन चांग (तला हुआ स्टार्च सॉसेज)
बीजिंग का एक क्लासिक स्ट्रीट स्नैक, बाहर से कुरकुरा और स्वादिष्ट। स्टार्च सॉसेज के टुकड़ों को सुनहरा होने तक तला जाता है, लहसुन और सिरके के डिप के साथ परोसा जाता है। लाजवाब कुरकुरापन।
मेमने के सीख (चीनी बारबेक्यू लैम्ब सीख)
बाहर से कुरकुरे, अंदर से रसीले और मुलायम, ये लैम्ब सीख जीरे और कोयले की अनूठी खुशबू से भरे होते हैं। चीन में लोकप्रिय स्ट्रीट फूड, ये घर पर बारबेक्यू या स्वादिष्ट स्टार्टर के लिए परफेक्ट हैं।
सुआन ला फेन (चोंगकिंग खट्टी-मिर्ची नूडल्स)
चोंगकिंग और सिचुआन का यह प्रसिद्ध व्यंजन शकरकंदी के नूडल्स को मसालेदार और खट्टे शोरबे में परोसता है, जिसमें स्वादिष्ट कीमा, कुरकुरी मूंगफली और ताज़ा धनिया होता है। हर कौर में खट्टेपन और तीखेपन का अद्भुत संतुलन होता है।