खुशबूदार और मुलायम सी बास बॉल्स
एक क्लासिक कैंटोनीज़ घरेलू व्यंजन, जिसमें मुलायम सी बास फ़िले को हल्की चटनी में तेज़ी से तलकर तैयार किया जाता है।
नमक और काली मिर्च मेंटिस झींगा
बाहर से कुरकुरा और अंदर से कोमल, नमक और काली मिर्च के मिश्रण से तैयार यह मेंटिस झींगा एक क्लासिक कैंटोनीज़ व्यंजन है।
आह यात अबालोन (阿一鲍鱼)
एक क्लासिक कैंटोनीज़ व्यंजन, अबालोन को धीमी आंच पर पकाया जाता है जब तक वह नरम और स्वादिष्ट न हो जाए, समृद्ध गाढ़ी चटनी के साथ, भोज के लिए उत्तम।
सुपीरियर ब्रोथ में लॉबस्टर (भुना हुआ)
कोमल लॉबस्टर समृद्ध स्वादिष्ट ब्रोथ के साथ, परफेक्ट पकाया हुआ। हर निवाला गहरे स्वाद से भरा हुआ, एक क्लासिक कैंटोनीज़ व्यंजन जो लंबे समय तक याद रहता है।
तारो के साथ भाप में पकाया गया सूअर का मांस (शियांग यू कौ रू)
एक क्लासिक कैंटोनीज व्यंजन जिसमें सूअर का पेट और तारो को परत करके भाप में पकाया जाता है, जो बेहद कोमल और स्वादिष्ट होता है।
ताईये चिकन
कैंटोनीज़ व्यंजन का एक क्लासिक, जिसमें मास्टर स्टॉक और स्मोकिंग का संगम है। चिकन की त्वचा रेशमी और मांस रसदार होता है, जिसमें चाय की सुगंध होती है।
उबले हुए झींगे (बाई झूओ झिया)
कोमल और लचीले उबले झींगे, जो झींगे के प्राकृतिक स्वाद को सबसे अच्छे से प्रस्तुत करते हैं। अदरक और हरी प्याज से महक बढ़ती है और चटनी में डुबोकर खाने का स्वाद अद्भुत होता है। यह कैंटोनीज़ व्यंजन का क्लासिक है।
ड्राई पैन-फ्राइड झींगे (गान जियान दा शिया लू)
कैंटोनीज़ व्यंजन, झींगों को सूखा तला जाता है जिससे छिलका कुरकुरा और मांस नरम हो जाता है। सरल, तेज़ और स्वादिष्ट।
स्टर-फ्राइड सूअर की पसलियाँ (कैंटोनीज़ शैली)
एक क्लासिक कैंटोनीज़ व्यंजन, बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम पसलियाँ, हल्की मीठी-नमकीन चटनी में लिपटी, चावल के साथ बेहतरीन।
झींगे के साथ तले हुए अंडे
एक क्लासिक कैंटोनीज़ डिश, जिसमें मुलायम तले हुए अंडे और मीठे झींगे का संगम होता है। बनावट में नाज़ुक और पोषण से भरपूर, सभी उम्र के लिए उपयुक्त।
रोज़ सोया चिकन (कैंटोनीज़)
कैंटोनीज शैली का यह चिकन गुलाब की शराब और सोया सॉस से बनाया जाता है। त्वचा चिकनी, मांस कोमल, चमकदार लाल रंग – त्योहारों के लिए उत्तम।
किण्वित काली बीन्स और डेस मछली के साथ तली हुई चीनी लेटस
एक क्लासिक कैंटोनीज़ त्वरित तलना जहां नमकीन किण्वित काली बीन्स और स्वादिष्ट डेस मछली कुरकुरी चीनी लेटस के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। मिनटों में तैयार, चावल के साथ शानदार।
अदरक-हरा प्याज केकड़ा क्ले पॉट
एक क्लासिक कैंटोनीज़ मटकी व्यंजन जिसमें केकड़े का मांस अदरक और हरी प्याज़ की सुगंध से भरपूर होता है, स्वादिष्ट ग्रेवी में पकाया जाता है।
झींगा और स्कैलप का त्वरित तलाव (यूबाओ शुआंगशियान)
तेज़ आँच पर झींगा और स्कैलप को कुरकुरा-कोमल बनाता यह कैंटोनीज़ व्यंजन ताजगी से भरपूर है और ताप नियंत्रण की परीक्षा लेता है।
हुआंगपिची
हुआंगपिची (किण्वित पीले छिलके) के साथ भाप में पकी हुई समुद्री बास – एक क्लासिक कैंटोनीज़ डिश जो चावल के साथ परोसी जाती है।
मकाऊ बेक्ड स्टेक
मकाऊ की क्लासिक पुर्तगाली शैली की डिश, नरम और रसदार स्टेक को चीज़ और मसालों के साथ बेक करके सुनहरा और सुगंधित बनाया गया।
वॉटर क्रैब कॉन्जी (केकड़ा दलिया)
कैंटोनीज़ व्यंजन का एक क्लासिक, ताज़े पानी के केकड़े से बना मुलायम चावल का दलिया, जिसमें केकड़े का मीठा स्वाद समाया होता है।
सफेद कटा चिकन
कोमल और रेशमी मांस, नाजुक त्वचा के साथ, अदरक-हरी प्याज की चटनी के साथ परोसा जाने वाला सफेद कटा चिकन। कैंटोनीज़ व्यंजन का एक क्लासिक कोल्ड डिश, सरल लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट।
लाल सॉस में भुना कबूतर (Hong Shao Ru Ge)
चमकदार लाल रंग, कुरकुरी त्वचा, कोमल मांस, समृद्ध सोया सुगंध। एक क्लासिक कैंटोनीज़ डिश, गाढ़ी चटनी के साथ, अविस्मरणीय स्वाद।
गुआंगज़ौ वेनचांग चिकन
हैनान वेनचांग चिकन का उपयोग कर, यह उबला हुआ चिकन व्यंजन प्राकृतिक रस बरकरार रखता है, कोमल मांस और कुरकुरी त्वचा के साथ, अदरक-हरा प्याज तेल डुबकी के साथ परोसा जाता है, एक क्लासिक कैंटोनीज ठंडा व्यंजन।