Nouilles de Fondue Chinoise
Un bol de saveurs épicées et engourdissantes, avec un bouillon de fondue chinoise, des nouilles fermes, du bœuf tendre, des légumes de saison et un œuf mollet, réconfortant et satisfaisant. Profitez de l'expérience fondue à la maison.
Maodu (Tripes sautées)
Tripes sautées croustillantes et tendres avec des piments et du poivre du Sichuan, épicées et aromatiques, parfaites avec du riz.
Nouilles aux Intestins de Porc Braisés
Un bol de nouilles aux intestins de porc braisés, riche et parfumé, avec des intestins tendres et moelleux, des nouilles lisses et un bouillon épicé. Un incontournable des marchés nocturnes du Sichuan.
Wontons de Laoma (Sichuan)
Un célèbre en-cas du Sichuan avec une sauce riche et anesthésiante à base de pâte de sésame et d'huile de piment. Les wontons ont une pâte fine et une garniture tendre, offrant une saveur épicée et addictive.
Pommes de terre façon dry pot
Des tranches de pommes de terre croustillantes et épicées avec de la poitrine de porc, pleines de saveur wok. Parfait avec du riz, c’est un plat réconfortant.
太安鱼
Originaire de la ville de Tai'an à Chongqing, ce plat classique Jianghu se compose de morceaux de poisson croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur dans un bouillon épicé et engourdissant. Un incontournable de la cuisine du Sichuan.
Bœuf Épicé au Piment (Shui Zhu Niu Rou)
Un plat emblématique du Sichuan, avec des tranches de bœuf tendres et des légumes croquants, relevé par une huile bouillante qui libère un parfum envoûtant.
Lapin frais en pot de Zigong
Le lapin frais en pot de Zigong est un plat typique de Zigong, au Sichuan. La viande de lapin est tendre et juteuse, relevée par les piments marinés et le poivre du Sichuan, un régal pour les papilles.
Mao Xue Wang (Ragoût épicé de boudin de canard et tripes)
Un classique de la street food de Chongqing. Le boudin de canard soyeux et les tripes croquantes baignent dans un bouillon brûlant et engourdissant, capturant l'esprit audacieux de la cuisine du Sichuan.
Tête de Lapin Ma La (Épicée et Engourdissante)
En-cas de rue emblématique du Sichuan aux saveurs brûlantes et anesthésiantes, viande tendre et addictive. Recette authentique.
Grenouille Bouillie au Style Sichuan
Épicée et parfumée, la tendre grenouille avec des tiges de laitue et des pousses de soja, arrosée d'huile bouillante qui libère l'arôme des piments et du poivre du Sichuan, incroyablement appétissante.
Shui Zhu Yu Pian (Filets de Poisson Bouillis du Sichuan)
Un plat classique du Sichuan, épicé et engourdissant avec des filets de poisson tendres dans une huile rouge éclatante, de quoi ouvrir l'appétit.
Grenouille au Mala (Shuizhu Grenouille)
Épicé et engourdi, la chair tendre de grenouille accompagnée de germes de soja et de laitue, un classique incontournable de la cuisine du Sichuan.
Poulet Épicé de Geleshan
Plat incontournable de Chongqing, ce poulet croustillant sauté avec des piments séchés et du poivre de Sichuan offre une explosion de saveurs piquantes et anesthésiantes.
Poulet Épicé de Chongqing
Un plat classique de Chongqing : poulet croustillant sauté avec des piments séchés et du poivre du Sichuan. Audacieux, épicé et irrésistible.
Carpe argentée de Sandongqiao
Un plat sichuanais authentique de Chongqing, des morceaux de poisson croustillants dans une sauce rouge épicée et savoureuse.
Poulet Épicé aux Piments Verts
Tendre poulet sauté avec des piments verts frais, épicé et parfumé, aux couleurs vives qui éveillent l'appétit.
Cuis de canard braisés épicés
Épicés et engourdissants, cous de canard braisés à la texture ferme, une collation addictive pour les sessions de binge-watching.
Tranches d'Anguille Sautées à Sec
Un plat classique du Sichuan. L'anguille est sautée à sec jusqu'à ce qu'elle soit croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, avec une saveur épicée et engourdissante.
Dan Dan Mian (Nouilles Dan Dan)
Dan Dan Mian est un plat de rue emblématique du Sichuan, avec du porc haché savoureux, de la pâte de sésame riche et de l'huile de piment. Un équilibre parfait entre épicé, engourdissant et acidulé.