Patas de cerdo estofadas (Shao Hui Zhua Jian)
Color rojo brillante, tierno y sabroso, rico en colágeno, se derrite en la boca, un plato chino clásico que combina perfectamente con arroz o vino.
Cochinillo asado al estilo portugués de Macao
Un plato tradicional macaense con piel crujiente y carne tierna, infusionado con especias portuguesas, perfecto para celebraciones festivas.
Cochinillo asado al estilo portugués (Leitão à Bairrada)
Plato clásico de la región de Bairrada (Portugal). El cochinillo se marina y se asa lentamente para obtener una piel crujiente y una carne tierna, perfecto para celebraciones y reuniones familiares.
Alitas de Pollo Estofadas y Asadas
La combinación del estofado sabroso con el asado crujiente crea un plato irresistible lleno de sabor.
Melón relleno de ocho tesoros
Un postre chino clásico que combina un melón dulce relleno de una fragante mezcla de arroz glutinoso y frutas secas, cocido al vapor.
Brotes de bambú rellenos de ocho sabores
Tiernos brotes de bambú rellenos con ocho ingredientes selectos, ofreciendo ricas capas de sabor y textura – un plato impresionante para celebraciones.
Manita de Cerdo Estofada al Estilo Rojo (Hong Shao Ti Bang)
Un plato clásico de la cocina china, la manita de cerdo se estofa hasta quedar tierna y brillante, con una salsa rica y sabrosa que se derrite en la boca.
Panlong Cai
Un plato tradicional al vapor de Hubei: rollitos de pescado y cerdo envueltos en láminas de huevo, cortados en forma de dragón enroscado. Tierno, sabroso y festivo.
Cangrejos de río guisados en aceite de Qianjiang
Plato emblemático de Qianjiang, Hubei: cangrejos de río de caparazón rojo brillante y carne tierna en una salsa rica y picante. Simplemente irresistible.
Camarones en Salsa de Tomate
Camarones tiernos bañados en una salsa agridulce de tomate, de color rojo brillante y apetitoso, un plato chino clásico y rápido para fiestas.
Langosta de tres colores
Langosta tierna y elástica combinada con pimientos verdes, rojos y amarillos, un plato colorido y sabroso para ocasiones especiales.
Lechón Asado al Dragón Dorado (Jinlong Ruzhu)
El lechón asado al dragón dorado presenta una piel dorada crujiente como escamas, carne tierna y jugosa, y simboliza buena fortuna, siendo el plato central de banquetes.
Anguila de río guoshao (salteada y estofada)
Un plato clásico de Shanghái: la anguila se fríe hasta quedar crujiente y luego se estofa en una salsa espesa y sabrosa, tierna por dentro.
Pescado salteado suave con raíz de loto y semillas de loto
Filetes de pescado tiernos y raíz de loto crujiente bañados en una salsa brillante agridulce, con semillas de loto que parecen perlas: un plato elegante.
Ban Zhi Gan Bei (Pastelitos de vieira y camarón al vapor con forma de dedal)
Un elegante plato al vapor con forma de dedal, elaborado con vieiras secas y pasta de camarón, de textura elástica y sabor umami, bañado en una salsa brillante.
Costillas de cerdo asadas (Kaopaizi)
Costillas de cerdo asadas al estilo chino, con exterior crujiente y carne jugosa, bañadas en glaseado agridulce.
Bolas de Camarón Yangmei
Las Bolas de Camarón Yangmei son un plato creativo con sabor agridulce, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Hechas con camarones frescos, formadas en bolas y bañadas en una salsa roja de bayberry, se asemejan a bayas y son populares en festividades.
Pez mandarín relleno al horno (Kaohualan)
Plato clásico de Shandong: el pez mandarín se corta, se rellena con champiñones y jamón, se hornea hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro.
Pato Guo Shao (Pato crujiente al vapor y frito)
El pato Guo Shao es un plato clásico chino con piel crujiente dorada y carne tierna y jugosa. Marinado, cocido al vapor y frito, sella los sabores y crea un contraste perfecto de texturas. Sírvelo con sal y pimienta o salsa de frijoles dulce para un sabor inolvidable.
Pollo asado de Fushan
Un plato tradicional de Fushan, Shandong, este pollo asado se prepara con un pollo joven y tierno, marinado con especias aromáticas, secado al aire y asado al horno. Con una piel brillante y crujiente y una carne jugosa y sabrosa, es ideal para celebraciones o como un aperitivo exquisito.