Mollejas de pollo con pimientos encurtidos
Un salteado clásico de Sichuan con tiernas mollejas de pollo y pimientos encurtidos agridulces. Las mollejas se rizan en forma de flor cuando se cocinan a la perfección. Plato ideal para acompañar arroz.
Carne de Res en Salsa de Chile (Shui Zhu Niu Rou)
Un clásico plato picante de Sichuan con tiras tiernas de res y verduras crujientes, bañado con aceite hirviendo que libera un aroma irresistible.
Costillas de cerdo en olla seca
Estas costillas de cerdo en olla seca al estilo Sichuan son increíblemente picantes y adictivas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, con papa, cebolla y pimiento verde, irresistibles.
Fuqi Feipian (Especialidad de carne y callos al estilo de Sichuan)
Un clásico aperitivo frío de Sichuan que combina carne de res y callos en aceite de chile picante, adormecedor y aromático, con una explosión de sabores.
Conejo fresco en olla de Zigong
El conejo fresco en olla de Zigong es un plato emblemático de Zigong, Sichuan. La carne de conejo es tierna y jugosa, con un sabor picante y entumecedor gracias a los chiles encurtidos y la pimienta de Sichuan, muy apetecible.
Pescado con pimienta de Sichuan verde
Un clásico plato de Sichuan conocido por su sabor refrescante, picante y adormecedor. Los tiernos filetes de pescado envueltos en el aroma de la pimienta de Sichuan verde ofrecen una experiencia inolvidable.
Lenguas de Pato al Estilo Mala
Lenguas de pato crujientes y tiernas, cocidas en salsa de soja y luego mezcladas con aceite de chile picante y pimienta de Sichuan. Aperitivo perfecto.
Shui Zhu Yu Pian (Filetes de Pescado Hirviendo de Sichuan)
Un plato clásico de Sichuan, picante y adormecedor con tiernos filetes de pescado en aceite rojo brillante, que abre el apetito.
Pollo Picante de Chongqing
Un clásico plato de Chongqing: pollo crujiente salteado con chiles secos y pimienta de Sichuan. Audaz, picante y adictivo.
Pollo Picante con Pimientos Verdes
Tierno pollo salteado con pimientos verdes frescos, picante y aromático, con colores vibrantes que abren el apetito.
鱼香三丝
Un clásico de la cocina de Sichuan con tiras de cerdo tiernas, champiñones oreja crujientes y zanahorias dulces en una salsa agridulce y ligeramente picante con sabor a pescado, muy apetitosa.
Camarones Yu Xiang (Estilo Agridulce Picante)
Un clásico de la cocina de Sichuan, camarones tiernos en una salsa agridulce y ligeramente picante. Fácil de preparar y perfecto para impresionar.
Leng Chi Tu (Conejo Frío Picante)
Un clásico de Sichuan, esta carne de conejo fría se fríe con especias, es picante y perfecta como aperitivo o tapa.
Cerdo Blanco con Ajo
Un plato frío clásico de Sichuan, rico en ajo, con aceite de chile rojo brillante, rodajas finas y translúcidas, textura suave y no grasosa, perfecto para abrir el apetito en verano.
Pescado hervido de Sichuan (Shui Zhu Yu)
Tiernos filetes de pescado en un caldo de aceite de chile rojo ardiente, con el hormigueo de la pimienta de Sichuan y el picor de los chiles secos creando un plato irresistible.
Patatas Salteadas Picantes (Dry Pot)
Rodajas de patata crujientes por fuera y tiernas por dentro, salteadas con panceta en salsa picante, un plato adictivo y reconfortante perfecto con arroz.
Tiras de Pollo Loto Blanco
Tiras de Pollo Loto Blanco, un clásico de Sichuan, presenta pollo tierno blanco como el loto con jamón y guisantes, ligero y suave, adecuado para todas las edades.
Intestinos de cerdo salteados en salsa espesa
Este plato clásico presenta tiernos intestinos de cerdo cubiertos con una rica salsa sabrosa, lo que lo convierte en un excelente acompañamiento para el arroz.
Bagre al Ajillo
Bagre tierno en salsa con ajo, perfecto para acompañar arroz. Un plato casero irresistible lleno de sabor.
金汤肥牛
Golden Soup Beef es un plato clásico agridulce y picante con un caldo dorado y rico hecho de chile linterna amarillo y puré de calabaza. Lonchas de ternera tiernas y setas enoki se sumergen en esta sopa aromática, creando una comida apetitosa y reconfortante.