Pescado en Salsa Roja Picante
Un plato casero de color rojo brillante con pescado tierno y una salsa rica y ligeramente picante que abre el apetito.
Pescado con Verduras en Escabeche Estilo Sichuan
Un plato casero clásico de Sichuan que combina pescado tierno con verduras en escabeche agrias y picantes. El caldo es rico y muy apetitoso.
黑三剁
Un clásico plato casero de Yunnan, salteado con mostaza negra encurtida, pimientos verdes y rojos, y carne de cerdo picada. Salado, crujiente y colorido, ideal con arroz.
Tiras de cerdo con pimientos verdes
Un clásico de la cocina casera, con pimientos crujientes y tiras de cerdo tiernas en una salsa sabrosa. Rápido y delicioso.
Huevos revueltos con tomate
Un plato casero chino clásico que combina tomates agridulces con huevos revueltos tiernos. Rápido y siempre satisfactorio.
Salteado de pasteles de arroz de Shanghái
Pasteles de arroz suaves y masticables salteados con tierno cerdo y verduras crujientes en una sabrosa salsa de soja. Un plato clásico de Shanghái reconfortante y delicioso.
Pescado Wuchang Guisado con Cebolleta
Pescado Wuchang guisado con cebolleta, tierno y sabroso, salsa espesa, un plato casero chino clásico con aroma irresistible.
Pollo estofado con champiñones
Un clásico plato del noreste de China, pollo joven estofado con setas de avellano silvestres, carne tierna, caldo rico y champiñones aromáticos, perfecto para calentarse.
Douban Ji Yu (Carpa Crucian estofada en pasta de frijoles picante)
Tierna carpa crucian estofada en una rica y picante pasta de frijoles Pixian. Un clásico plato casero de Sichuan que combina perfectamente con arroz.
Rábano Blanco Relleno de Pescado con Cilantro
Un plato casero cantonés clásico que combina el dulce rábano blanco con un sabroso relleno de pescado, resaltado por el cilantro fresco. Tierno y jugoso.
Pescado estofado con ajo (Suànzǐ Mèn Hānyú)
Pescado estofado con dientes de ajo enteros, aroma intenso a ajo, pescado tierno y una salsa sabrosa. Un plato casero perfecto para acompañar con arroz.
Piel de pescado estofada con hongo de bambú
Piel de pescado tierna y rica en colágeno, hongo de bambú crujiente en un caldo sabroso, un reconfortante plato casero chino.
Tendón de res estofado con champiñones shiitake
Este plato casero chino clásico combina tendón de res tierno y elástico con champiñones shiitake que absorben la rica salsa. Cocinado a fuego lento, el tendón se derrite en la boca y las setas liberan un aroma profundo. Es un plato de paciencia y habilidad, perfecto para servir con arroz blanco.
Di San Xian (Tres Delicias Frescas)
El Di San Xian es un plato casero clásico del noreste de China, que combina patatas, berenjenas y pimientos verdes. Tras un breve freído, se saltean en una salsa agridulce, resultando en bocados brillantes, tiernos e increíblemente sabrosos que complementan a la perfección el arroz al vapor.