Poisson au Bouillon Rouge Épicé
Un plat maison avec un bouillon rouge vif, du poisson tendre et une sauce riche légèrement épicée qui ouvre l'appétit.
Poisson aux Légumes Marinés du Sichuan
Un plat familial emblématique du Sichuan, alliant un poisson tendre à des légumes marinés acidulés et épicés. Le bouillon riche ouvre l'appétit.
黑三剁
Un plat familial classique du Yunnan, sauté avec du chou-rave noir mariné, des poivrons verts et rouges, et du porc haché. Salé, croquant et coloré, parfait avec du riz.
Porc émincé aux poivrons verts
Un grand classique de la cuisine chinoise, aux poivrons croquants et à la viande tendre, dans une sauce savoureuse. Simple et rapide.
Œufs brouillés aux tomates
Un plat familial chinois classique alliant la douceur acidulée des tomates à la tendreté des œufs brouillés. Simple, rapide et toujours apprécié.
Galettes de riz sautées de Shanghai
Des galettes de riz moelleuses et légèrement collantes sautées avec du porc tendre et des légumes croquants dans une sauce soja savoureuse. Un plat réconfortant classique de Shanghai.
Poisson de Wuchang Braisé aux Oignons Verts
Poisson de Wuchang braisé aux oignons verts, tendre et savoureux, sauce riche, un plat traditionnel chinois fait maison à l'arôme irrésistible.
Poulet braisé aux champignons
Un plat classique du nord-est de la Chine, jeune poulet mijoté avec des champignons de noisetier sauvages, viande tendre, bouillon riche, champignons parfumés, parfait pour se réchauffer.
Douban Ji Yu (Carpe Braisée à la Pâte de Haricots Épicée)
Tendre carpe braisée dans une riche pâte de haricots Pixian épicée. Un plat familial classique du Sichuan qui se marie parfaitement avec du riz.
Radis blanc farci au poisson et à la coriandre
Un plat familial cantonais classique alliant la douceur du radis blanc à la saveur du poisson, relevé par la coriandre fraîche. Tendre et juteux.
Poisson braisé à l'ail (Suànzǐ Mèn Hānyú)
Poisson braisé avec des gousses d'ail entières, arôme riche d'ail, chair tendre et sauce savoureuse. Un plat familial parfait avec du riz.
Peau de poisson braisée aux champignons de bambou
Peau de poisson tendre riche en collagène, champignon de bambou croquant dans un bouillon savoureux, un plat chinois réconfortant.
Tendon de bœuf braisé aux champignons shiitake
Ce plat chinois familial classique associe des tendons de bœuf tendres et élastiques à des champignons shiitake qui absorbent la riche sauce. Braisé lentement, le tendon fond dans la bouche et les champignons libèrent un arôme profond. Un plat de patience et de savoir-faire, idéal avec du riz vapeur.
Di San Xian (Trois Légumes Frais)
Le Di San Xian est un plat familial classique du nord-est de la Chine, à base de pommes de terre, d'aubergines et de poivrons verts. Après une friture rapide, ils sont sautés dans une sauce sucrée-salée, donnant des bouchées brillantes, tendres et incroyablement savoureuses qui accompagnent parfaitement le riz vapeur.