Pescado en cazuela de Pekín
Pescado tierno en una salsa rica y sabrosa, mantenido caliente en una cazuela de barro. Un clásico casero reconfortante que calienta cuerpo y alma.
Pollo en Olla de Barro de Pekín
Cocinado lentamente en olla de barro, el pollo queda tierno y sabroso, con un caldo rico que reconforta el alma.
Cordero en olla de barro de Pekín
Cordero tierno en caldo rico, cocido a fuego lento en olla de barro, plato perfecto para el invierno.
Albóndigas de Pekín en cazuela de barro
Un plato tradicional de Pekín en cazuela de barro: albóndigas de cerdo guisadas con col china y fideos de celofán; caldo sabroso que reconforta el cuerpo y el alma.
Tofu en Olla de Barro de Pekín
Un plato tradicional de Pekín cálido y nutritivo, con tofu tierno, col china y fideos de cristal cocidos a fuego lento en una olla de barro. El caldo es sabroso y el tofu absorbe la deliciosa sopa, derritiéndose en la boca. Perfecto para una comida invernal acogedora.
Cerdo Blanco en Cazuela de Barro de Pekín
Panceta de cerdo premium cocinada a fuego lento, láminas finas que se derriten en la boca, acompañadas de col encurtida y fideos de cristal en un caldo sabroso, ideal para entrar en calor en invierno.
Estofado de Menudencias de Cerdo con Tofu a la Pekinesa
Un abundante estofado tradicional de Pekín de menudencias de cerdo y tofu guisado hasta quedar tierno en un caldo rico y sabroso, perfecto para calentarse en días fríos.
Codillo de cerdo estofado con pera de nieve
La dulzura de la pera de nieve y la ternura del codillo se combinan en un plato clásico de Pekín, con un equilibrio sabroso y afrutado.
Cerdo con harina de arroz de Pekín
Un clásico plato casero del viejo Pekín, con panceta de cerdo tierna y sabrosa recubierta de harina de arroz, aromática y rica en texturas, dejando una impresión duradera.
Pato en Salsa estilo Pekín
El Pato en Salsa estilo Pekín es un plato tradicional, estofado lentamente en una salsa rica. La carne es tierna, brillante y con un sabor agridulce, perfecto para celebraciones.
Pollo a la salsa de Pekín
Un plato clásico de Pekín con rico sabor a salsa de soja, color rojo brillante y pollo tierno, perfecto con arroz.
Manitas de cerdo estofadas al estilo Pekín
Salsa espesa, tierna y aromática, manitas de cerdo estilo Pekín llenas de colágeno, con un regusto duradero.
Carne de res estofada al estilo de Pekín
Este plato frío clásico de Pekín se caracteriza por su color rojo intenso y su textura tierna, estofado lentamente con salsa de soja y especias. Perfecto como aperitivo o bocadillo.
Brochetas de cordero a la parrilla de Pekín
Crujientes por fuera y tiernas por dentro, con aroma a comino. Las brochetas de cordero a la parrilla de Pekín son un popular plato callejero, perfectas para reuniones y antojos nocturnos.
Tiras de cordero estofadas al estilo de Pekín
Tiras de cordero estofadas al estilo de Pekín es un plato clásico de Pekín, con cordero estofado lentamente hasta quedar tierno y sabroso, color rojo brillante, rico aroma a cebolleta, perfecto para el invierno.
Estallido de cilantro y tripa de res de Pekín (Yuan Bao San Dan)
Un clásico de Pekín: tripa de res crujiente salteada a fuego vivo con cilantro fresco, sabrosa y aromática, con el inconfundible wok hei.
Cordero agridulce de Pekín (Tasimi)
Un plato halal clásico de Pekín, de color rojo brillante, crujiente por fuera y tierno por dentro, agridulce, llamado así por su aspecto parecido a la miel.
Beijing Jing Jiang Rou Si (Cerdo desmenuzado en salsa de Pekín)
Un clásico plato de Pekín con salsa sabrosa, tiras de cerdo tiernas, acompañadas de cebolletas y panqueques finos.
Ocho Tesoros de Pekín (Jing Ba Jian)
Un plato tradicional de Pekín que combina ocho ingredientes de buen augurio, sabores intensos y colores vivos, símbolo de reunión y prosperidad.
Mian Cha de Pekín (Gachas de Mijo)
El Mian Cha de Pekín es un desayuno tradicional pekinés, una papilla de mijo suave cubierta con pasta de sésamo y sal de pimienta de Sichuan, reconfortante y sabrosa.