Hígado de pollo con longan (Fénix y dragón)
Hígado de pollo salteado con longan seco, un balance único entre salado y dulce. Tierno, nutritivo y rápido de preparar.
Dátiles Dorados Glaseados con Miel (Dátiles Rellenos de Harina de Arroz Glutinoso)
Suaves por fuera y dulces por dentro, estos dátiles rellenos son un postre tradicional chino que simboliza la riqueza y se sirve en banquetes.
Columna de Cordero a la Peking
Un guiso tradicional de Pekín con columna de cordero cocinado a fuego lento, carne tierna y médula sabrosa, perfecto para el invierno.
Pescado entero en dos platos
Un pescado, dos sabores: filetes tiernos y sopa cremosa de cabeza de pescado. Plato clásico que aprovecha todo el pescado, ideal para comidas familiares.
Tendón de Cerdo Estofado con Setas Shiitake
El aroma de las setas shiitake se combina perfectamente con el tierno y elástico tendón de cerdo. Bañado en una salsa sabrosa, este plato clásico es un nutritivo manjar ideal para banquetes festivos.
Jamón Vegetariano
Un sustituto del jamón hecho de piel de tofu, con un sabor salado y rico. Al cortarlo, muestra una textura fina, un plato frío vegetariano clásico.
Gachas de arroz de Chaozhou (Congee blanco)
Las gachas de arroz de Chaozhou son una papilla tradicional de la región de Chaoshan, con granos abiertos y textura sedosa, a menudo acompañada de encurtidos.
Pollo salteado con salsa de frijol dulce (Jiang Bao Ji Ding)
Salsa rica y sabrosa cubre tiernos trozos de pollo y pepinos crujientes en este salteado clásico. La cocción rápida a fuego alto sella los jugos, convirtiéndolo en un plato irresistible acompañado de arroz.
Tendón de Res con Dos Sabores
Un plato, dos sabores: estofado rico y salado, y escalfado ligero y delicado. El tendón de res es tierno y suave, una experiencia memorable.
Pato Pekín
Color rojizo, piel crujiente y carne tierna, servido con panqueques, salsa de frijol dulce y cebollita. Un clásico de la cocina china que puedes hacer en casa.
Cerdo asado dos veces
Clásico plato chino con piel crujiente como vidrio y carne tierna y jugosa, asado dos veces para un sabor irresistible.
Pollo Frito de Pekín
Crujiente por fuera, tierno y jugoso por dentro, este pollo frito estilo Pekín está sazonado con cinco especias, dorado y lleno de sabor.
Arroz de Ostras al Estilo Teochew
Ostras tiernas y jugosas perfectamente combinadas con arroz, acompañadas de huevo y cebollín, rociadas con salsa de pescado – cada bocado es un placer supremo del sabor Teochew.
Bolas de Pescado con Sésamo
Crujientes por fuera y suaves por dentro, estas bolas de pescado con sésamo son perfectas como aperitivo o bocadillo para fiestas.
Pato Asado a la Sartén Vegetariano
En este creativo plato vegetariano, una fina lámina de tofu envuelve un sabroso relleno salteado. Se fríe hasta dorar y queda crujiente, imitando al pato laqueado con una textura y sabor únicos.
Beijing Mei Cai Kou Rou (Panceta de cerdo estofada con mostaza en conserva)
La tierna panceta de cerdo se combina con la sabrosa mostaza en conserva en este plato clásico, donde los sabores se funden para una experiencia que se derrite en la boca.
Caracol Marino Estofado (Salsa de Soja)
La carne de caracol se estofa en una salsa agridulce. Brillo y sabor intenso lo hacen perfecto con arroz.
Fideos de arroz salteados (Gan Chao Gui Tiao)
Un plato clásico de la cocina Chaoshan, fideos de arroz salteados a fuego fuerte con salsa de soja, brotes de soja y carne tierna, con un ahumado irresistible.
Fideos Zhajiang de Pekín
Plato tradicional de fideos de Pekín con salsa sabrosa, panceta crujiente y verduras frescas. Un clásico casero irresistible.
Pastel de Beijing
Corteza dorada y crujiente con un relleno jugoso, un bocadillo tradicional de Beijing. Cada bocado es una explosión de sabor.