Fideos de ternera estofada roja
Aroma intenso a salsa de soja y carne tierna, con fideos firmes, un plato reconfortante de fideos estofados clásicos chinos.
Taza de Gambas con Huevas de Cangrejo
Un delicado plato al vapor, pasta de gambas rellena de huevas de cangrejo, tierno y suave, perfecto para recibir invitados.
Pez Dorado Jugando con Loto
Pasta de pescado fresco moldeada como pez dorado, cocida al vapor con decoración de loto. Un plato delicado, sabroso y visualmente impresionante para banquetes.
Tofu casero
Tofu casero crujiente por fuera y tierno por dentro, bañado en una salsa sabrosa con pimientos y hongo de madera, ligeramente dulce y picante, perfecto con arroz.
Corvina amarilla entera glaseada colorida
Un plato clásico chino, corvina amarilla frita crujiente cubierta con una salsa agridulce colorida que despierta el apetito.
Dumplings al Vapor Cai Ji
Los dumplings al vapor Cai Ji tienen una masa fina y un relleno sabroso y jugoso. Hechos con masa tradicional enrollada a mano, al vapor quedan traslúcidos. Se disfrutan especialmente con vinagre y jengibre.
Pescado agridulce estilo Wakua
Crujiente por fuera, tierno por dentro, estos trozos de pescado dorado bañados en una brillante salsa agridulce son irresistibles.
Pimientos Rellenos de Cerdo (Qingjiao Niang Rou)
Un clásico plato casero chino: pimientos verdes rellenos de carne de cerdo sazonada, dorados y luego estofados en una salsa sabrosa. Jugosos, tiernos y muy apetitosos.
Lubina al vapor con aceite de cebolleta
Un clásico al vapor, lubina tierna bañada en aceite de cebolleta caliente, la carne es suave y el aroma de cebolleta impregna el plato. Sencillo pero vistoso, ideal para banquetes familiares.
Aleta de tiburón envuelta en pato
La carne de pato envuelve la delicada aleta de tiburón, primero al vapor y luego estofada en un caldo rico. Un clásico de banquete con textura suave y sabor umami.
Huevos revueltos con flores de sófora
En primavera, las flores de sófora aportan un aroma dulce que combina perfectamente con huevos tiernos. Este salteado rápido es un clásico estacional chino.
金香饼
Crujiente por fuera, suave por dentro, con aroma a cebolleta y color dorado. Una tortita casera perfecta para el desayuno.
Manitas de cerdo estofadas
Manitas de cerdo estofadas hasta quedar tiernas y brillantes en una salsa rica de soja. Un clásico chino lleno de sabor.
Dátiles Dorados Glaseados con Miel (Dátiles Rellenos de Harina de Arroz Glutinoso)
Suaves por fuera y dulces por dentro, estos dátiles rellenos son un postre tradicional chino que simboliza la riqueza y se sirve en banquetes.
Columna de Cordero a la Peking
Un guiso tradicional de Pekín con columna de cordero cocinado a fuego lento, carne tierna y médula sabrosa, perfecto para el invierno.
Gachas de arroz de Chaozhou (Congee blanco)
Las gachas de arroz de Chaozhou son una papilla tradicional de la región de Chaoshan, con granos abiertos y textura sedosa, a menudo acompañada de encurtidos.
Pollo salteado con salsa de frijol dulce (Jiang Bao Ji Ding)
Salsa rica y sabrosa cubre tiernos trozos de pollo y pepinos crujientes en este salteado clásico. La cocción rápida a fuego alto sella los jugos, convirtiéndolo en un plato irresistible acompañado de arroz.
Cerdo asado dos veces
Clásico plato chino con piel crujiente como vidrio y carne tierna y jugosa, asado dos veces para un sabor irresistible.
Pastel de Beijing
Corteza dorada y crujiente con un relleno jugoso, un bocadillo tradicional de Beijing. Cada bocado es una explosión de sabor.
Ensalada de medusa
Crujiente, agridulce y refrescante. Medusa y pepino en tiras aliñados con ajo y aceite picante, un entrante imprescindible en verano.