Salteado de brotes de soja y flores de cebollino
Brotes crujientes y flores aromáticas se combinan en un salteado rápido, perfecto como guarnición primaveral.
Tofu estofado suave
Un clásico plato casero de la cocina de Shandong, con tofu sedoso en una salsa rica y sabrosa con un toque dulce. Sencillo y reconfortante.
Tofu Panal Variado
Este plato combina tofu con una variedad de verduras, cocido al vapor formando una textura de panal. Queda tierno, jugoso, colorido, nutritivo y encanta a todas las edades.
Jamón Vegetariano
Un sustituto del jamón hecho de piel de tofu, con un sabor salado y rico. Al cortarlo, muestra una textura fina, un plato frío vegetariano clásico.
潮州反沙芋
Crujiente por fuera y suave por dentro, dulce pero no empalagoso. Taro glaseado al estilo de Chaozhou, con un recubrimiento de azúcar que parece arena.
Batata dulce de Chaozhou
Postre tradicional de Chaozhou hecho con batatas y jengibre. Dulce y suave, con un toque cálido y picante del jengibre, reconfortante y nutritivo.
Bolitas de Tofu Frito
Crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas bolitas doradas combinan la ligereza del tofu con la dulzura de las verduras. ¡Irresistibles!
Tofu estofado al estilo Teochew
Tofu de color marrón oscuro con una textura firme, imbuido de un rico caldo aromático, un clásico humilde pero inolvidable de la cocina Teochew.
Pastel de espino de Pekín
Un aperitivo tradicional de Pekín, elaborado con espino fresco, agridulce, suave y refrescante, que abre el apetito y tiene un rico sabor frutal.
Gong Cai (Tallos de mostaza secos en ensalada fría)
El Gong Cai es un ingrediente típico de Anhui, China. Su textura crujiente combina a la perfección con aceite de sésamo y vinagre, creando un plato frío refrescante y agridulce.
Gelatina de Hierba (Xian Cao Dong)
Un postre refrescante tradicional de Chaozhou hecho con hierba Mesona. Suave y refrescante, se sirve con miel o jarabe para un verano perfecto.
Pastel de Azúcar de Pekín (Tang Huo Shao)
Un pastel tradicional de Pekín relleno de azúcar moreno y pasta de sésamo. Crujiente por fuera, suave por dentro, dulce y aromático, perfecto con té.
Verduras al horno de Macao
Un plato de verduras horneadas al estilo de Macao, rico en curry y leche de coco, cubierto con queso derretido. Crujiente por fuera, tierno por dentro, lleno de sabores exóticos.
Huguo Cai (Sopa patriótica de verduras)
Una sopa vegetariana clásica de Chaozhou, sedosa y verde brillante, hecha de hojas de batata y setas de paja, con una rica historia y sabor refinado.
Tarta de guisantes (Wan Dou Huang)
Un postre tradicional de Pekín, elaborado con guisantes partidos, textura suave y dulce, se derrite en la boca, ideal para el verano.
Pasta de frijoles rojos
Una pasta dulce china clásica hecha de frijoles adzuki, suave y ligeramente dulce. Ideal como relleno para pasteles de luna y bollos.
Gelatina de Coco
Un refrescante postre chino con rico sabor a coco, textura suave, perfecto servido frío.
Sanhe Mian (Panqueque de Tres Granos)
Un panqueque tradicional hecho con tres tipos de harina integral, crujiente por fuera y suave por dentro, rico en sabor a cereal y nutrición equilibrada.
Ga Ba Cai (Crepes crujientes de judías verdes de Tianjin)
Desayuno tradicional de Tianjin: crepes de judías verdes cubiertas con salsa sabrosa, pasta de sésamo y aceite de chile.
豌豆黄
Un clásico snack imperial de Pekín, con textura suave y densa, dulce sutil y aroma a guisante. Perfecto para el verano.