Pastel de arroz al vapor (Zheng Zheng Gao)
El pastel de arroz al vapor es un postre tradicional chino, suave y dulce, que simboliza progreso y prosperidad. Fácil de hacer, perfecto como merienda o postre.
Lai Tangyuan (Bolas de arroz glutinoso en sopa de azúcar moreno y arroz fermentado)
Lai Tangyuan es un famoso aperitivo tradicional de Sichuan, suave y pegajoso, endulzado con azúcar moreno y arroz fermentado, cálido y delicioso, que deja una impresión duradera.
Pasta de Taro
Suave y dulce, este postre tradicional chino es imprescindible en los banquetes, evocando sabores caseros que reconfortan.
Bolitas de Crema Fritas (Nai You Zha Gao)
Crujientes por fuera, suaves y esponjosas por dentro, estas bolitas de crema fritas al estilo de Pekín son un bocado nostálgico. Explosión de sabor mantecoso y dulce.
Calabaza glaseada con azúcar estilo Chaozhou
Tiras crujientes de calabaza dorada cubiertas con un delicado glaseado de azúcar, un postre tradicional de Chaozhou dulce pero no empalagoso, perfecto para la merienda.
澳门蜜饯
Un dulce tradicional de Macao, suave y dulce, lleno de aroma frutal. Perfecto como un elegante bocado o regalo.
Guozigan (Compota de Frutas Secas)
Un postre clásico de Pekín para el verano, hecho con caquis secos, albaricoques y raíz de loto, cocido a fuego lento y enfriado. Dulce, ácido y refrescante.
Gelatina de Frutas Fría de Macao
Un postre refrescante de gelatina de frutas que combina sabores de Lingnan con un toque portugués, un dulce encuentro veraniego en cada bocado.
Galleta de Cacahuete de Macao
Un clásico bocadillo de Macao, galletas crujientes y dulces con un rico sabor a cacahuete que se derrite en la boca.
Macau Guiling Gao (Gelatina de Tortuga de Macao)
Un postre nutritivo clásico de Macao, que elimina el calor y la humedad. Textura suave y sedosa con un regusto dulce, ideal para refrescarse en verano.
Pudín de tofu de Macao
Un pudín de tofu sedoso bañado en un jarabe tibio de jengibre y azúcar, un postre callejero clásico de Macao lleno de encanto sureño.
Helado de Coco de Macao
Un postre tradicional callejero de Macao, con intenso sabor a coco, textura cremosa y refrescante, evocando un ambiente tropical.
Leche con doble piel de Macao
Un postre cantonés clásico, cremoso y sedoso, con dos capas de nata que son su alma. Mejor servirlo frío.
木糠布甸
Postre dulce de Macao, sin horno, con capas de galletas trituradas y crema suave que se derrite en la boca. Mejor después de enfriar.
石狮甜果
El Pastel Dulce de Shishi es un pastel de arroz tradicional de Fujian, suave y dulce. Se cocina al vapor y llena la casa de aroma, imprescindible en festividades.
豌豆黄
Un clásico snack imperial de Pekín, con textura suave y densa, dulce sutil y aroma a guisante. Perfecto para el verano.
Bingtang Xianglian (Semillas de Loto en Almíbar de Azúcar de Roca)
Una delicada sopa dulce de Hunan con semillas de loto suaves y cremosas en un almíbar claro. Servida fría, es un refrescante manjar veraniego.
Ginkgo al Ágata
Un postre tradicional chino que presenta nueces de ginkgo recubiertas de azúcar caramelizado, que se asemejan a piedras de ágata, con una textura suave y masticable y fragancia de osmanthus.
Pastel de luna
Los pasteles de luna son un dulce tradicional del Festival del Medio Otoño, con una fina masa y un relleno generoso. Hacerlos en casa agrega una calidez especial; la corteza dorada, la densa pasta de semillas de loto y la yema de huevo salada crean un sabor inolvidable.