বেকড এনোকি মাশরুম
বেকড এনোকি মাশরুম বাইরে সামান্য পোড়া এবং ভেতরে নরম ও রসালো, রসুন ও মশলা সহ; একটি সহজ এবং দ্রুত নিরামিষ ক্ষুধাবর্ধক।
হট পট নুডলস (হুওগুও ফেন)
একটি মশলাদার সিচুয়ান স্ট্রিট স্ন্যাক, মিষ্টি আলুর সেমাই সমৃদ্ধ হট পট ঝোলে ভেজানো, চিবানো স্বাদযুক্ত এবং খাস্তা টপিংস সহ।
তেল দিয়ে ঝাল ও অসাড় করা জিয়াও বাই
জিয়াও বাই (জল বাঁশের কচি) তাজা ও খাস্তা, গরম তেলের ঝাল ও অসাড় করা সসে মাখানো, একটি মুখরোচক নিরামিষ পদ।
সাদা সেদ্ধ স্কুইড (বাই ঝুও স্কুইড)
ক্যান্টোনিজ ক্লাসিক, স্কুইড দ্রুত সেদ্ধ করে প্রাকৃতিক মিষ্টতা ধরে রাখা, আদা ও পেঁয়াজের সুগন্ধি সয়াসস দিয়ে পরিবেশন, কোমল ও তাজা।
জেড বাঁশের কুঁড়ি চিংড়ি
একটি ক্লাসিক চাইনিজ চিংড়ির পদ যাতে রসালো চিংড়ি ও কুড়মুড়ে বাঁশের কুঁড়ি সাদা রঙে সুন্দরভাবে সাজানো হয়।
সাই পাং শি (কাঁকড়া অনুকরণ)
এই ক্লাসিক চীনা পদটি কাঁকড়ার মাংসের স্বাদ ও গঠন অনুকরণ করতে ডিম ও আদা-সিরকার সস ব্যবহার করে। দ্রুত, সহজ এবং সুস্বাদু।
ফারমেন্টেড রাইস সসে বাঁশের কুঁড়ি
জিয়াংনানের একটি মৌসুমি পদ, ফারমেন্টেড রাইসের তীব্র সুগন্ধ ও কোমল বাঁশের কুঁড়ি দিয়ে তৈরি। সহজ প্রস্তুতিতে বসন্তের স্বাদ এনে দেয়।
রসুনের ডাঁটা দিয়ে শূকরের মাংস ভাজা
একটি ক্লাসিক চাইনিজ হোম-স্টাইল ডিশ, কোমল শূকরের মাংস ও ক্রিস্পি রসুনের ডাঁটা, দ্রুত স্টির-ফ্রাই, ভাতের সাথে দারুণ।
লবণ-গোলমরিচ আলু স্ট্রিপস
খাস্তা ও সুস্বাদু লবণ-গোলমরিচ আলু স্ট্রিপস, তৈরি করা সহজ, পরিবারের প্রতিদিনের জনপ্রিয় পদ।
ভিনিগার সসে বাঁধাকপি ভাজি
একটি ক্লাসিক ঘরোয়া খাবার, টক ও মিষ্টি, খাস্তা ও কোমল বাঁধাকপি সহ। দ্রুত ও সহজ, ভাতের সাথে পরিবেশনের জন্য উপযুক্ত।
করলা ডিম (Korla Dim)
করলার তিক্ত স্বাদ ও ডিমের নরম গঠন একসাথে একটি সতেজ ও স্বাস্থ্যকর পদ, গরমকালে খুবই জনপ্রিয়।
ফার্মেন্টেড টোফু (ফুরু) দিয়ে ভাজা জল পালং
ফার্মেন্টেড টোফুর লবণাক্ত ও সুগন্ধি স্বাদ জল পালংয়ের খাস্তা টেক্সচারের সাথে নিখুঁতভাবে মিশে যায়। এটি একটি সহজ, দ্রুত এবং স্বাদে অনন্য গ্রীষ্মকালীন পদ।
আদা ও পেঁয়াজ সহ ভাপে সিদ্ধ লাল সমুদ্র ব্রীম
কোমল ও রসালো ভাপে সেদ্ধ মাছ, উপরে আদা-পেঁয়াজের লম্বা কুচি ও গরম তেল দেওয়া। ক্যান্টোনিজ রন্ধনশৈলীর একটি ক্লাসিক পদ যা মাছের খাঁটি স্বাদ বের করে আনে।
কাজু ও তিন সবজির ঝালমুড়ি
একটি সতেজ ও সুস্বাদু নিরামিষ পদ যাতে মুচমুচে কাজু ও তিন রঙিন সবজি রয়েছে। দ্রুত তৈরি ও পুষ্টিকর।
ব্রকলি রসুন
সহজ দ্রুত স্বাস্থ্যকর সবজি পদ, রসুনের গন্ধে ভরপুর, ক্রিস্পি ও সতেজ।
পদ্মমূল ও সবজির স্টার-ফ্রাই
পদ্মমূল, স্নো পি, কাঠের কানের মাশরুম ও চিংড়ি দিয়ে তৈরি একটি সতেজ ও ক্রিস্পি ক্যান্টোনিজ স্টার-ফ্রাই। হালকা, সুস্বাদু এবং দ্রুত প্রস্তুত।
ডাবল পেপার কিং ওয়েস্টার মাশরুম
কিং ওয়েস্টার মাশরুম এবং ক্যাপসিকামের নিখুঁত সংমিশ্রণ, একটি দ্রুত এবং সুস্বাদু নিরামিষ পদ।
শেফার্ডস পার্স ও বসন্ত বাঁশের কুঁড়ি
একটি মৌসুমী তরকারি যা শেফার্ডস পার্সের ঘ্রাণ ও বাঁশের কুঁড়ির কোমলতাকে একত্রিত করে, হালকা ও পুষ্টিকর।
সেলারি দিয়ে মাছের কুচি
নরম মাছের কুচি আর মুচমুচে সেলারির অপূর্ব সমন্বয়, স্বাদ আর টেক্সচারে অনন্য। হালকা ও পুষ্টিকর এই দ্রুত রান্নার পদটি দৈনন্দিন খাবারের জন্য উপযুক্ত।
চাইভস এবং শুকনো টোফু স্ট্রিপস (হরিৎ পেঁয়াজ ও শুকনো টোফু)
একটি দ্রুত ঘরোয়া রান্না যা চাইভসের সুগন্ধ ও শুকনো টোফুর চিবানো টেক্সচারকে একত্রিত করে। হালকা, সুস্বাদু ও পুষ্টিকর।