সি ওয়া ওয়া
সি ওয়া ওয়া গুইঝো-এর ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক্স: পাতলা ক্রেপে রঙিন সবজি ভরা, টক-মসলা সস দিয়ে পরিবেশন। সতেজ এবং ক্ষুধা বাড়ায়।
শুয়োরের মাংসের পাঁজর বাষ্পে রান্না করা টক বরই সহ
এই ক্যান্টোনিজ ঘরোয়া খাবারটি টক বরই এবং নরম শুয়োরের পাঁজরের এক নিখুঁত সংমিশ্রণ। বাষ্পে রান্না প্রাকৃতিক স্বাদ সংরক্ষণ করে, যা অত্যন্ত মুখরোচক করে তোলে।
হথর্ন পোর্ক জার্কি (山楂肉干)
মিষ্টি-টক হথর্ন পোর্ক জার্কি, শুকনো ও চিবোনো যায় এমন, টেঙা স্বাদযুক্ত, ভাত বা পানীয়ের সাথে সাইড ডিশ হিসাবে উপযুক্ত।
কমলার রসে জিয়ালি মাছ
সতেজ কমলার সুগন্ধ কোমল মাছের ফিলেটের সাথে পুরোপুরি মিশে যায়। টক-মিষ্টি, সোনালি এবং লোভনীয়, এটি গ্রীষ্মের একটি চমৎকার স্টার্টার।
ইউ শিয়াং রৌ সি (মাছের গন্ধযুক্ত শুয়োরের মাংসের টুকরো)
সিচুয়ানের একটি বিখ্যাত পদ যা মিষ্টি, টক এবং ঝাল স্বাদের নিখুঁত মিশ্রণ। কোমল শুয়োরের মাংসের টুকরো কুঁচকি সবজির সাথে সমৃদ্ধ সুগন্ধি সসে পরিবেশিত হয়।
ইয়াংমেই চিংড়ি বল
কোমল চিংড়ির বল মিষ্টি-টক চাইনিজ বেরি সসে প্রলেপিত, উজ্জ্বল লাল এবং মুখরোচক। গ্রীষ্মকালীন আয়োজনের জন্য একটি উপযুক্ত পদ।
বেইজিং হথর্ন কেক
বেইজিংয়ের ঐতিহ্যবাহী নাস্তা, তাজা হথর্ন দিয়ে তৈরি, টক-মিষ্টি, নরম ও সতেজ, ক্ষুধা বাড়ায় এবং ফলের স্বাদে সমৃদ্ধ।
ম্যাকাও বরই
ম্যাকাওর একটি বিশেষ পদ যা মিষ্টি-টক বরইয়ের স্বাদ আর মুরগির ডানার রসালোতার নিখুঁত মিশ্রণ, উজ্জ্বল ও মুখরোচক।
ম্যাকাও চেনপি প্লাম
ম্যাকাও-এর একটি ক্লাসিক খাবার যা শুকনো কমলার খোসা (চেনপি) এর সুগন্ধ এবং বরই সসের টক-মিষ্টি স্বাদকে একত্রিত করে, ফলে শূকরের পাঁজর কোমল ও রসালো হয়।
ম্যাকাও লেবু সেভেন চিকেন
ম্যাকাওয়ের একটি মিষ্টি এবং টক খাবার, চিকেন উইংস লেবু এবং 7UP সোডার সাথে সম্পূর্ণ মিশ্রিত, বাইরে খাস্তা এবং ভিতরে নরম।
ম্যাকাও লেবু কোকা চিকেন উইংস
ম্যাকাও-অনুপ্রাণিত একটি সৃজনশীল ঘরোয়া রান্না, কোকা এবং লেবু দিয়ে রান্না করা চিকেন উইংস, টক-মিষ্টি, বাইরে থেকে ক্রিস্পি এবং ভেতরে নরম, মুখে জল আসে।
ম্যাকাও লেবু মধু চিকেন
ম্যাকাও ফিউশনের একটি ক্লাসিক: মধু-লেবু গ্লেজে প্যান-ফ্রাইড চিকেন। খাস্তা ত্বক, রসালো মাংস এবং মিষ্টি-টক স্বাদের নিখুঁত ভারসাম্য।
মা ইউক্সিং কমলা চিকেন
মা ইউক্সিং কমলা চিকেন একটি মিষ্টি-টক স্বাদের পদ যেখানে মুরগি বাইরে থেকে খাস্তা ও ভিতরে নরম, কমলার সুবাসে ভরপুর, একটি স্মরণীয় উদ্ভাবনী চীনা পদ।
নাগফল মাংসের স্ট্রিপ
টক-মিষ্টি ঘরোয়া মাংসের পদ। নাগফলের ফলের গন্ধ মাংসের স্ট্রিপের মধ্যে প্রবেশ করে, একটি শুকনো ও চিবানো টেক্সচার তৈরি করে যা ক্ষুধা বাড়ায়, ভাতের সাথে চমৎকার।
কমলার সসে কুঁচকানো মাছ (চেংঝি জিয়ালি ইউ)
একটি টক-মিষ্টি মাছের পদ যা বাইরে থেকে কুঁচকানো এবং ভিতরে থেকে নরম, তাজা কমলার ঘ্রাণ এবং সোনালী রঙে ভরা, পরিবারের খাবারের জন্য উপযুক্ত।
টমেটো কাঠবিড়ালি মাছ
টক-মিষ্টি কুঁচকানো মাছ, কাঠবিড়ালির আকারে কাটা। একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা ভোজের পদ।
ইয়াংমেয় চিংড়ি বল
ইয়াংমেয় চিংড়ি বল একটি সৃজনশীল পদ যা মিষ্টি ও টক স্বাদের, বাইরে থেকে খাস্তা ও ভেতরে নরম। তাজা চিংড়ি দিয়ে তৈরি বল, লাল ইয়াংমেয় সসে মুড়ানো, দেখতে ইয়াংমেয় ফলের মতো এবং উৎসবে জনপ্রিয়।
ইয়াংমেই চিংড়ি বল
খাস্তা চিংড়ি বল টক-মিষ্টি ইয়াংমেই সসে লেপা, বাইরে সোনালি ভেতরে কোমল। এই ক্রিয়েটিভ ডিশ সামুদ্রিক স্বাদ আর ফলের টাটকা ভাবের নিখুঁত মেলবন্ধন, ভোজনে মুগ্ধকর।