الجمبري والإسكالوب المقلي السريع (يوباو شوانغشيان)
جمبري وإسكالوب يُقلى بسرعة في زيت عالي الحرارة، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، تنبض بالنضارة. طبق كانتوني كلاسيكي يختبر إتقان الحرارة.
أرز بلحم البقر مع صلصة شاتشا (تشاو تشو)
طبق تشاو تشو الكلاسيكي، لحم بقري طري مع صلصة شاتشا الغنية، يُقدّم فوق الأرز، نكهة أصيلة لا تقاوم.
خطافات الذهب المرجانية (جمبري مقلي مع البيض والجزر)
طبق كلاسيكي من شاندونغ بألوان زاهية، يجمع بين الجمبري الذهبي والبيض الناعم والجزر الحلو، يشبه المرجان، ويقدم نكهات غنية.
عقد العجين المقلية ببكين
عقد العجين المقلية ببكين هي طبق بكين كلاسيكي، قوامه مطاطي ولذيذ، مع خضار ملونة ولحم مفروم، بنكهة محلية أصيلة.
أرز مقلي
أرز مقلي ذهبي مع بيض وحبوب منفصلة، بسيط لكن لذيذ بشكل لا يصدق، طبق أساسي كلاسيكي من المطبخ الصيني.
澳门虾子捞面
طبق نودلز كلاسيكي من ماكاو، نودلز جافة ومطاطية مغطاة ببيض الروبيان الذهبي، تنبعث منها نضارة المحيط في كل قضمة.
水爆肚
الكرشة المسلوقة بالماء هي وجبة خفيفة كلاسيكية من بكين. تُسلق كرشة البقر بسرعة في ماء مغلي وتُقدم مع صلصة السمسم اللذيذة. سريعة، مقرمشة ولذيذة.
زيتون ماكاو
طبق مميز من ماكاو يمزج النكهات الصينية والغربية. زيتون أخضر عطري مع دجاج طري، مزيج شهي يفتح الشهية.
المحار بالطريقة البرتغالية (بأسلوب ماكاو)
طبق ماكاو الكلاسيكي، محار طازج مقلي بصلصة الثوم والنبيذ الأبيض، لاذع ولذيذ.
سلطة الأخطبوط الصينية
سلطة منعشة من الأخطبوط الطري والخضار المقرمشة، مغموسة بصلصة صينية حامضة وحارة، مثالية كمقبلات صيفية خفيفة.
مينتشي (لحم مفروم ماكاوي)
طبق منزلي كلاسيكي من ماكاو يجمع بين اللحم المفروم والبطاطس، ويعلوه بيض مقلي. بسيط ومريح.
باو دو
باو دو هو وجبة خفيفة تقليدية في شوارع بكين. يتم سلق كرشة البقر بسرعة في الماء المغلي للحصول على قوام مقرمش، وتقدم مع صلصة السمسم الغنية.
خضروات طول العمر
هذا الطبق المنعش من البوك تشوي مع فطر الشيتاكي وصلصة المحار يرمز للصحة وطول العمر. سهل وسريع وغني بالمغذيات.
جمبري يوباو (مقلي سريع)
جمبري بقشرة مقرمشة ولحم طري، مغطى بصلصة حلوة مالحة ورائحة ثوم وزنجبيل. طبق سريع ومذهل للمناسبات.
بوك تشوي مطهو مع شرائح الأسقلوب المجفف
نكهة الأسقلوب المجفف المالحة تكمل حلاوة البوك تشوي بشكل رائع. يطهى ببطء حتى يصبح الصوص غنيًا ومخمليًا. طبق كلاسيكي للولائم.
صدر الحمام المقلي مع كاي لان
قطع طرية من صدر الحمام وسيقان كاي لان المقرمشة مقلية في مقلاة الووك مع صلصة لذيذة - طبق كانتوني كلاسيكي يبرز الطهي السريع على نار عالية.
الجمبري المسلوق (باي تشو شيا)
تقنية كانتونية كلاسيكية، سلق الجمبري الطازج في الماء المغلي يحافظ على حلاوته الطبيعية وملمسه المطاطي. يقدم مع صلصة الزنجبيل والبصل الأخضر، بسيط وراقٍ.
ثلاثة كنوز من اللحم المحفوظ
لحم الخنزير المقدد والسجق وفخذ البط المحفوظ مع براعم الثوم، طبق كانتوني منزلي شهي ومريح، مثالي مع الأرز.
قنديل البحر مع معجون السلطعون
طبق بارد كلاسيكي بنكهة مالحة وملمس مقرمش، قنديل البحر الطري يمتزج بشكل مثالي مع نكهة معجون السلطعون الفريدة، شهي ومنعش.
جمبري بالماء والملح (يان شوي شيا)
باستخدام أبسط طرق السلق والملح، يبرز هذا الطبق الحلاوة الطبيعية والقوام المطاطي للجمبري، مثالي للوجبات العائلية والولائم.