التوفو المشوي
قشرة ذهبية مقرمشة وداخلية طرية وعصيرية، مغلفة بصلصة لذيذة تمتزج فيها نكهات الصويا والعطور بشكل مثالي.
كراث مشوي
كراث مشوي، كلاسيكي من مشاوي الشارع النباتية. كراث أخضر مغطى بالبهارات، مشوي حتى يحمر قليلاً، مقرمش وعصير بنكهة حارة.
شرائح جذر اللوتس المحمصة
مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، شرائح جذر اللوتس المحمصة هذه حارة ولذيذة، مع نكهة فريدة يعززها التحميص.
معكرونة سوجياو
معكرونة سوجياو هي طبق معكرونة مميز من سيتشوان. المعكرونة مطاطية وناعمة، مغطاة بصلصة حارة ومخدرة مع خضروات مقرمشة، مما يفتح الشهية.
宫保杏鲍菇
يجمع طبق كونغ باو فطر المحار الملكي بين النكهات الجريئة والحارة والمخدرة لطبق كونغ باو دجاج الكلاسيكي مع القوام الطري والعصاري للفطر. حلو وحامض وحار بشكل خفيف، وهو رفيق مثالي للأرز.
بازلاء بنكهة السمك
حلوة، حامضة وحارة قليلاً مع نكهة سمك غنية. البازلاء حلوة ومقرمشة. طبق منزلي سريع وسهل.
承德碗坨
وجبة خفيفة تقليدية من تشنغده، خبي، مصنوعة من دقيق الحنطة السوداء المطهو على البخار ثم المقلي، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تُقدم مع صلصة الثوم والخل والفلفل الحار.
بودنغ التوفو فوشون
نشأت في فوشون، سيتشوان، بودنغ التوفو الحريري يُقدّم مع صلصة حارة عطرية تذوب في الفم، مما يوفر تجربة مريحة ومثيرة.
焖子
وجبة خفيفة تقليدية من شمال الصين، طرية ومطاطية، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، تقدم مع صلصة الثوم.
ملفوف مقلي مع الفلفل الحار المجفف والفلفل السيشواني
طبق سيشواني سريع كلاسيكي، تنبعث منه رائحة الفلفل الحار المجفف والفلفل السيشواني، الملفوف مقرمش وحار قليلاً، يفتح الشهية.
ملفوف حار وحامض
الملفوف الحار والحامض هو طبق منزلي كلاسيكي يفتح الشهية. يغطى الملفوف المقرمش بصلصة حامضة وحارة تحفز الشهية. سهل وسريع التحضير، وهو ضيف متكرر على الموائد.
سمك تونا المقلي (براعم تونا الصينية)
طبق ربيعي مميز: براعم التونا الصينية الطرية المغطاة بطبقة مقرمشة ومقلية على شكل سمكة ذهبية. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل، بنكهة ربيعية غنية.
ملفوف الثلج المقلي مع الإدامامي
ملفوف الثلج المالح والمقرمش مع الإدامامي الحلو والطري في قلي سريع، طبق جانبي مثالي مع الأرز.
يخنة فطر الفضة مع الخضروات
يخنة نباتية خفيفة ولذيذة، تحتوي على فطر الفضة الطري والخضروات المقرمشة في صلصة شفافة. مغذية ومناسبة لجميع الأعمار.
التوفو المقلي على طريقة المخ (تشاو دوفو ناو)
طبق نباتي صيني كلاسيكي من بكين، يحاكي التوفو قوام المخ، طري ولذيذ مع فلفل سيتشوان العطري، مثالي مع الأرز.
التوفو المشكل على شكل قرص عسل
هذا الطبق يجمع التوفو مع مجموعة من الخضار المطبوخة على البخار لتشكيل فجوات تشبه قرص العسل. طري، كثير العصارة، ملون، مغذي، ومحبوب من جميع الأعمار.
فطائر البوريا البكينيّة
وجبة خفيفة إمبراطورية تقليدية من بكين القديمة، مصنوعة من بوريا وأرز دبق. ناعمة، حلوة ومغذية، تجمع بين الطعم والصحة.
نقانق النشاء المقلي على طريقة بكين
نقانق النشاء المقلي من بكين هي وجبة خفيفة تقليدية في الشوارع، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، تقدم مع صلصة الثوم.
قا با تساي (أكلة الإفطار التقليدية من تيانجين)
إفطار تقليدي من تيانجين: كريب فول الصويا المقرمش مغطى بصلصة لذيذة، معجون السمسم وزيت الفلفل الحار.
جمبري نباتي
مقرمش من الخارج، طري من الداخل، بنكهة حامضة وحلوة. مصنوع من البطاطس ونشا القمح، يتمتع بقوام مطاطي لذيذ.