فطر إينوكي مخبوز
فطر إينوكي مخبوز، مقرمش قليلاً من الخارج وطري من الداخل، مع نكهات الثوم والتوابل؛ مقبلات نباتية بسيطة وسريعة.
خيزران لي مطبوخ بالزيت (يو مين لي سون)
خيزران لي المطبوخ بالزيت هو طبق موسم الربيع في منطقة جيانغنان. الخيزران طري ومقرمش، ويصبح لامعاً بعد الطهي بطعم مالح حلو، مثالي كطبق جانبي للأرز.
براعم الخيزران المقلية مع الخردل المخلل
طبق منزلي شهي ومقرمش يجمع بين نكهة الخردل المخلل المالحة وهشاشة براعم الخيزران، منعش ويفتح الشهية وسريع التحضير.
أصابع البطيخ الشتوي المطهوة بصلصة الصويا
أصابع بطيخ شتوي حلوة ولينة مغطاة بصلصة غنية ولذيذة. طبق منزلي سريع وسهل، مثالي لفصل الصيف.
براعم الخيزران الربيعية المطبوخة بالصويا
براعم خيزران طازجة مطبوخة بصلصة الصويا، لامعة ومقرمشة، حلوة ومالحة، طبق جانبي رائع.
بطاطس مقطعة بنكهة السمك (يو شيانغ)
مزيج كلاسيكي من نكهة سيتشوان مع البطاطس المقطعة، يجمع بين الحامض، الحلو، الحار والمالح. قوام مقرمش، مثالي مع الأرز، لمسة منعشة للوجبات اليومية.
ملفوف مقلي مع الفلفل الحار المجفف والفلفل السيشواني
طبق سيشواني سريع كلاسيكي، تنبعث منه رائحة الفلفل الحار المجفف والفلفل السيشواني، الملفوف مقرمش وحار قليلاً، يفتح الشهية.
ملفوف مطهو بالخل
طبق منزلي كلاسيكي، حامض وحلو قليلاً، مع ملفوف مقرمش وطري. سريع وسهل، يقدم مع الأرز بشكل رائع.
سبانخ الكنوز الثمانية
سبانخ خضراء طازجة مع ثمانية مكونات لذيذة، طبق نباتي متوازن غني بالنكهات والقوام.
براعم الفول الصويا المقلي مع زهور الثوم المعمر
براعم مقرمشة وأزهار عطرية تجتمع في قلي سريع، طبق ربيعي منعش.
نعيم بودا (لو هان جاي)
نعيم بودا هو طبق بوذي نباتي تقليدي يضم تشكيلة من خضروات الجبل والموسم. إنه خفيف، طازج، مغذي ويرمز للاكتمال والسلام.
الكاجو المقلي مع ثلاث خضروات
طبق خضروات منعش ولذيذ مع كاجو مقرمش وثلاث خضروات ملونة. سريع التحضير ومغذي.
فطر شيتاكي وبوك تشوي
بوك تشوي طري مع فطر شيتاكي عصيري في صلصة خفيفة لذيذة. هذا الطبق السريع المقلي هو وجبة منزلية كلاسيكية مغذية ومثالية للوجبات اليومية.
شرائح جذر اللوتس مع صلصة التوفو المخمرة (على طريقة بكين)
شرائح لوتس مقرمشة مقلية مع صلصة توفو مخمرة لذيذة، طبق مالح وحلو قليلاً يتناسب بشكل رائع مع الأرز.
فطر هان مطهو بصلصة الصويا
فطر هان سميك ولحمي. مطهو بصلصة الصويا، يصبح لامعًا ولذيذًا، طبق نباتي مغذي ولذيذ.
酱烧冬瓜条
شرائح اليقطين الشتوي الطرية مغطاة بصلصة غنية ولذيذة، بتوازن مثالي بين المالح والحلو. طبق نباتي منزلي بسيط ومريح.
براعم الماش وزهور الثوم المعمر المقلية
براعم الماش المقرمشة وأزهار الثوم العطرية تقدم في طبق سريع، نكهة ربيعية منعشة وبسيطة.
خس بصلصة المحار
طبق منزلي كانتوني سريع وسهل. خس مسلوق مغطى بصلصة المحار اللذيذة، بقوام مقرمش وطري، وطعم أومامي غني حلو قليلاً. جاهز في 5 دقائق، طبق منعش لوجبات الصيف.
سبانخ مائية بالثوم
السبانخ المائية بالثوم هي طبق صيني منزلي كلاسيكي. تُقلى السبانخ المائية الخضراء بسرعة مع الثوم المفروم على نار عالية، مما يحافظ على قرمشتها ونضارتها. طبق بسيط وسريع ولذيذ.
ملفوف ممزق باليد (شو سي باو تساي)
الملفوف الممزق باليد هو طبق صيني كلاسيكي من مطبخ خونان. تمزيق أوراق الملفوف باليد يخلق حوافاً غير منتظمة تمتص الصلصة بشكل أفضل. مقلي على نار عالية مع الفلفل الحار المجفف والفلفل السيتشواني، ينتج عنه قرمشة حامضة وحارة لا تقاوم.