الكرشة المسلوقة بسرعة على طريقة بكين (بكين باودو)
وجبة خفيفة شهيرة من بكين: كرشة طرية ومقرمشة تُسلق بسرعة وتُقدم مع صوص السمسم اللذيذ.
نودلز الأرز المقلية على طريقة ماكاو
طبق ماكاو الكلاسيكي في مطاعم الشا تشان تينغ، هذه النودلز جافة ومطاطية، محملة بلحم الخنزير المشوي والجمبري والبيض، ورائحة الووك لا تقاوم.
澳门虾子捞面
طبق نودلز كلاسيكي من ماكاو، نودلز جافة ومطاطية مغطاة ببيض الروبيان الذهبي، تنبعث منها نضارة المحيط في كل قضمة.
سجق ماكاو البرتغالي
طبق ماكاوي مميز، سجق برتغالي مقلي حتى يصبح مقرمشاً، مليئ بالعصارة ونكهة الثوم، مع البصل والفلفل الأخضر، طعم لا يُقاوم.
سجق برتغالي على طريقة ماكاو
سجق برتغالي على طريقة ماكاو مقلي مع الفلفل الرومي والبصل، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مثالي كمقبلات أو طبق جانبي.
باو دو
باو دو هو وجبة خفيفة تقليدية في شوارع بكين. يتم سلق كرشة البقر بسرعة في الماء المغلي للحصول على قوام مقرمش، وتقدم مع صلصة السمسم الغنية.
جمبري يوباو (مقلي سريع)
جمبري بقشرة مقرمشة ولحم طري، مغطى بصلصة حلوة مالحة ورائحة ثوم وزنجبيل. طبق سريع ومذهل للمناسبات.
محار مخلوط بثلاث شرائح (سان سي بان تشنغ)
طبق بارد منعش من تشجيانغ، مع محار طري وشرائح مقرمشة مغموسة في صلصة حلوة وحامضة وحارة، مثالي لفصل الصيف.
محار هكا المخمور
مقلي كلاسيكي من هكا يتميز بالمحار الطري في صلصة نبيذ الأرز العطرية مع الزنجبيل والثوم والفلفل - مقبلات لا تُقاوم.
قنديل البحر مع معجون السلطعون
طبق بارد كلاسيكي بنكهة مالحة وملمس مقرمش، قنديل البحر الطري يمتزج بشكل مثالي مع نكهة معجون السلطعون الفريدة، شهي ومنعش.
油爆双鲜
جمبري طري وحبار مقرمش، مقلي بسرعة مع صلصة لامعة ولذيذة.
金汤肥牛
شوربة اللحم البقري الذهبية هي طبق كلاسيكي حامض وحار مع مرق غني ذهبي مصنوع من فلفل الفانوس الأصلي وهريس اليقطين. شرائح اللحم البقري الطرية وفطر الإينوكي مغموسة في هذا الحساء العطري، مما يخلق وجبة شهية ومريحة.
حساء البقر الحامض (سوان تانغ فاي نيو)
حساء حامض وحار من لحم البقر في مرق ذهبي، شرائح لحم بقر طرية مع فطر إنوكي وفلفل مخلل، وعاء يدفئ الجسم ويفتح الشهية.
خس بصلصة المحار
طبق منزلي كانتوني سريع وسهل. خس مسلوق مغطى بصلصة المحار اللذيذة، بقوام مقرمش وطري، وطعم أومامي غني حلو قليلاً. جاهز في 5 دقائق، طبق منعش لوجبات الصيف.
سبانخ الماء بالثوم المقلي
سبانخ ماء خضراء مقرمشة تُقلب بسرعة مع الثوم الذهبي على نار عالية للحفاظ على قرمشتها ولونها النابض بالحياة. طبق جانبي عطري ومنعش، بسيط لكنه مليء بالنكهة.
شو سي باو ساي (كرنب ممزق يدويًا)
طبق كلاسيكي من مطبخ خونان، الكرنب الممزق يدويًا مقرمش ومنعش، مقلي مع الفلفل الحار المجفف والفلفل السيشواني، مما يخلق توازنًا مثاليًا من النكهات الحامضية والحارة والمالحة. سريع وسهل ولكنه لذيذ بشكل لا يصدق.
سباغيتي بالثوم والزيت
طبق معكرونة إيطالي كلاسيكي متبل ببساطة بالثوم وزيت الزيتون ورقائق الفلفل الأحمر. بسيط لكنه مليء بالنكهة.