سباغيتي بالثوم والزيت
طبق معكرونة إيطالي كلاسيكي متبل ببساطة بالثوم وزيت الزيتون ورقائق الفلفل الأحمر. بسيط لكنه مليء بالنكهة.
Ingredients
7 items- سباغيتي 200 جرام
- زيت زيتون بكر ممتاز 4 ملاعق كبيرة
- ثوم 4 فصوص
- رقائق الفلفل الأحمر 1 ملعقة صغيرة
- بقدونس طازج 2 ملعقة كبيرة
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
Nutrition
Steps （4 steps）
اغلي قدرًا كبيرًا من الماء المملح. اطهي السباغيتي حتى تصبح أل دينتيه. احتفظي بكوب من ماء السلق.
في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار هادئة. أضيفي الثوم ورقائق الفلفل الأحمر، واطهي حتى يصبح الثوم ذهبيًا، حوالي دقيقتين.
أضيفي السباغيتي المصفاة إلى المقلاة مع قليل من ماء السلق. قلبي بسرعة لمزج الزيت والماء.
ارفعي عن النار. أضيفي البقدونس، وتبلي بالملح والفلفل الأسود. قدمي فورًا.
Tips
تجنبي حرق الثوم لأنه سيصبح مرًا. ماء السلق المحفوظ مهم جدًا؛ فالنشا فيه يساعد الصلصة على الالتصاق بالمعكرونة.
You May Also Like
More recipes you might enjoy
