西汁乳鸽
西汁乳鸽是粤菜经典，乳鸽皮脆肉嫩，裹上酸甜开胃的西汁，色香味俱全，令人回味无穷。
香芋扣肉
香芋扣肉是一道经典客家菜，五花肉肥而不腻，芋头吸满肉汁，软糯浓香，色泽红亮，入口即化，是宴席上的压轴大菜。
凤炖牡丹
徽州传统名菜，母鸡与猪肚同炖至汤色乳白，肉酥烂，形似牡丹绽放，鲜美滋补，为宴席珍馐。
毛峰熏鲥鱼
鲥鱼鳞片富含油脂，经毛峰茶叶熏制后，茶香沁入鱼肉，皮脆肉嫩，风味独特，是徽菜中的经典名菜。
组庵豆腐
湘菜中极考验刀工与火候的经典名菜，豆腐细腻入味，汤汁浓稠鲜美，每一口都饱含匠心，是宴客的极致佳品。
彩熘全黄鱼
鲜嫩黄鱼经刀工处理，炸至金黄酥脆，浇上五彩糖醋汁，色泽艳丽，酸甜可口，是宴席上的亮眼佳肴。
虾爆鳝背
虾爆鳝背是一道经典的江南名菜，虾仁鲜嫩，鳝背酥脆，酸甜可口，令人回味无穷。
鸡汤汆海蚌
鸡汤的鲜醇与海蚌的清甜完美融合，极具福州特色的清汤菜，烫制时间精准，入口嫩滑鲜美。
鸡汤煮干丝
经典淮扬菜，干丝细如发丝，吸饱鲜美鸡汤，配上虾仁火腿，口感软嫩鲜香，是宴席上的功夫菜。
松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼是苏州名菜，形似松鼠，外酥里嫩，酸甜适口，刀工精湛，是宴席上的一道亮点。
蟹黄豆腐
嫩滑豆腐搭配鲜美蟹黄，浓郁咸香，入口即化，是一道经典的中式宴客菜，让人回味无穷。
黄焖鱼翅
黄焖鱼翅是一道经典粤菜，汤汁金黄浓稠，鱼翅软糯鲜美，饱含火腿与鸡汤精华，是宴席佳品。
芙蓉燕菜
芙蓉燕菜是一道经典中式宴席汤菜，以晶莹剔透的燕窝搭配嫩滑如芙蓉的蛋清，汤清味鲜，营养滋补，口感细腻柔润。
花揽桂鱼
花揽桂鱼是江浙名菜，以桂鱼切花刀炸制，淋上酸甜汁，外酥里嫩，形色俱佳。
带子上朝
孔府经典宴席菜，鸽子藏于鸭腹同炖，寓意‘带子上朝’代代为官。鸭肉酥烂脱骨，鸽肉鲜嫩，汤汁浓稠香醇，色味俱佳。
玛瑙银杏
这道传统甜品以银杏为主料，通过炒糖色使其表面晶莹光亮，形似玛瑙，口感软糯香甜，带有桂花清香，是宴席上的一道精致佳肴。
酒香椒盐肘子
这是一道香气扑鼻的硬菜，肘子皮酥肉烂，酒香与椒盐的咸鲜完美融合，入口肥而不腻，回味悠长，是宴客佳品。
杨梅虾球
鲜美的虾球裹上酸甜的杨梅酱汁，外酥里嫩，色泽红润诱人。这道创意菜将海洋的鲜美与果香的清甜完美融合，是宴客时一道令人惊艳的佳肴。
凤尾金鱼
一道精致的宴客造型菜，以鲜虾茸塑成金鱼，虾尾作凤尾，蒸制后晶莹剔透，口感嫩滑鲜甜，形神兼备，彰显刀工与匠心的完美结合。
换心乌贼
一道拿手创意菜，乌贼内藏鲜美肉馅，经红烧后外皮红亮，馅料多汁弹牙，每一口都是惊喜。寓意「换心」之妙，既有趣又美味，是宴席上的亮点。