霸王别姬
徽菜经典，甲鱼与鸡同炖，汤汁浓稠，肉质酥烂，寓意英雄美人的悲壮故事，滋味醇厚。
西瓜鸡
将鸡肉与清甜西瓜同蒸，鸡肉嫩滑多汁，吸收了瓜果清甜，是夏天别具风味的清爽蒸菜。
潮州梅菜
五花肉与潮州梅菜干同蒸，咸香交融，肉质软糯，梅菜吸饱肉汁，是经典的下饭菜肴。
潮州芋丝粿
传统潮州小吃，以芋头丝和薯粉蒸制而成。口感软糯咸香，芋香浓郁，搭配蒜蓉酱油更美味。
潮州橄榄
潮州橄榄蒸鲈鱼，咸香橄榄与鲜嫩鱼肉完美融合，清爽可口，是地道的潮州宴客菜。
八仙过海闹罗汉
这道孔府传统宴席菜，以鸡蓉为罗汉底盘，八鲜围绕，造型别致，味道鲜美，寓意福禄双全。
一卵孵双凤
孔府经典名菜，以鸡蛋为卵、鸡肉为凤，同蒸而成，造型别致，鲜嫩多汁，寓意吉祥。
荷叶肉
荷叶包裹五花肉蒸制，肉香与荷香交融，肥而不腻，入口即化，是夏季时令佳肴。
四喜鸭子
四喜鸭子是传统宴席名菜，鸭肉酥烂脱骨，酱香浓郁，寓意福禄寿喜，是节日团聚的压轴佳肴。
北京米粉肉
这是一道经典的老北京家常菜，五花肉软糯入味，米粉吸满肉汁，香气扑鼻，口感层次丰富，令人回味无穷。
一品豆腐
经典中式蒸豆腐，鲜嫩滑口，搭配虾仁火腿，淋上鲜香芡汁，滋味醇厚，老少皆宜。
安徽黄山炖鸽蛋
徽菜经典，用鸽蛋、火腿、冬笋清炖而成，汤清味鲜，鸽蛋嫩滑，营养丰富，适合滋补宴客。
汽锅鸡
云南经典名菜，利用蒸汽凝结成汤，鸡肉鲜嫩，汤清味醇，原汁原味，滋补养生。
八宝酿香瓜
清甜软糯，芬芳馥郁，八宝馅料与香瓜融合，传统宴席佳品。
素扣肉
冬瓜巧变扣肉，软糯入味，肥而不腻。精心调味蒸制，素菜也能做出肉香，口感滑嫩，老少皆爱。
荆沙鱼糕
荆沙鱼糕是湖北荆州传统名菜，以鲜嫩无骨、入口即化著称，蒸制而成，老少皆宜。
汉沔三蒸
湖北经典蒸菜，一蒸肉香，二蒸鱼鲜，三蒸菜甜，原汁原味，健康美味。
盘龙菜
源自湖北钟祥的传统蒸菜，以鱼肉与猪肉为馅，蛋皮包裹，切片摆成龙形，鲜嫩醇厚，寓意吉祥，是宴席上的经典大菜。
珍珠丸子
珍珠丸子是一道经典的湘菜，将猪肉丸裹上糯米蒸制而成，外皮晶莹剔透，内馅鲜嫩多汁，口感软糯鲜香，形如其名，象征团圆美满。
沔阳三蒸
湖北沔阳传统蒸菜，三样主料裹米粉同蒸，鲜香软糯，原汁原味，令人回味无穷。