#潮汕菜

共 21 个菜谱

潮州沙茶牛肉炒粿条
中餐

潮州沙茶牛肉炒粿条

沙茶酱香浓郁,牛肉嫩滑,粿条Q弹,是潮汕人最爱的街头小吃,一锅炒出地道潮汕味。

30 分钟 17
潮州牛肉丸粿条
中餐
简单

潮州牛肉丸粿条

潮汕经典街头小吃,弹牙牛肉丸配爽滑粿条,清鲜汤底,蒜油芹菜添香,简单却满足。

30 分钟 3
潮州粿条炒
中餐

潮州粿条炒

干香四溢的粿条搭配嫩滑牛肉和脆爽豆芽,潮汕锅气一绝,简单却极致美味。

30 分钟 14
潮州春卷
中餐

潮州春卷

金黄色的外皮酥脆掉渣,内馅鲜美多汁,是潮汕地区节庆必备的传统小吃,一咬满嘴留香。

45 分钟 14
菜脯(萝卜干)
中餐
简单

菜脯(萝卜干)

潮汕经典菜脯蛋,咸香脆爽的萝卜干与嫩滑鸡蛋完美融合,简单快手却回味无穷。

15 分钟 19
生腌虾
中餐

生腌虾

潮汕经典生腌,冰镇后虾肉清甜弹嫩,酱汁辛香开胃,是一道夏日绝佳冷盘。

134 分钟 4
潮州蚝仔面
中餐
简单

潮州蚝仔面

鲜嫩蚝仔搭配爽滑面条,融入潮州鱼露和胡椒的咸鲜,汤头醇厚,一口带你领略海滨风味。

15 分钟 17
潮州冻虾
中餐
简单

潮州冻虾

潮州冻虾是潮汕地区的经典冷盘,选用鲜虾煮熟后迅速冰镇,肉质紧实弹牙,搭配蒜蓉辣椒醋蘸料,清爽开胃。

30 分钟 3
潮州鱼丸
中餐

潮州鱼丸

潮州鱼丸,弹牙鲜美,是潮汕地区传统名小吃。以新鲜鱼肉手打而成,汤清味鲜,令人回味无穷。

90 分钟 0
反沙芋头
中餐

反沙芋头

潮汕经典甜品,外酥内粉,糖霜晶莹如沙,香甜可口,是节日宴席上老少皆爱的美味。

40 分钟 14
干炒粿条
中餐

干炒粿条

潮汕经典炒面食,粿条柔韧,酱油焦香,豆芽韭菜爽脆,猛火快炒带来浓郁镬气,令人回味。

30 分钟 14
潮汕鱼饺鱼面
中餐

潮汕鱼饺鱼面

潮汕特色鱼饺鱼面,手工鱼面爽滑弹牙,鱼饺鲜美多汁,汤头清澈鲜甜,每一口都是海洋的馈赠。

30 分钟 14
普宁炸豆腐
中餐
简单

普宁炸豆腐

普宁炸豆腐是广东潮汕地区的传统名菜,外酥里嫩,蘸上韭菜盐水,一口咬下,豆腐的清香在口中绽放。

25 分钟 20
炒薄壳(海瓜子)
中餐
简单

炒薄壳(海瓜子)

鲜嫩薄壳与蒜香辣椒完美融合,九层塔增香,快手小炒,下酒绝配,尽显潮汕风味。

15 分钟 20
隆江猪脚
中餐

隆江猪脚

隆江猪脚是广东潮汕地区的传统名菜,猪脚软糯入味,酱香浓郁,胶原蛋白丰富,每一口都令人回味。

120 分钟 15
达濠鱼丸
中餐

达濠鱼丸

源自汕头的达濠鱼丸,手工拍打而成,口感弹牙,汤清味鲜,是潮汕传统美食的代表之一。

35 分钟 0
蚝烙(蚝煎)
中餐

蚝烙(蚝煎)

潮汕经典小吃,鲜嫩生蚝裹上番薯粉浆,煎至外酥里嫩,蘸鱼露食用,鲜美无比。

30 分钟 15
鱼饭
中餐
简单

鱼饭

潮汕传统名菜,以鱼代饭,鲜嫩咸香,原汁原味,是沿海人家餐桌上的常客。

30 分钟 19
生腌膏蟹
中餐

生腌膏蟹

选用鲜活膏蟹,以白酒和秘制酱料生腌,肉质晶莹似玉,蟹黄凝脂,咸鲜冰爽,是潮汕宴席上的头牌冷盘。

30 分钟 14
手打牛肉丸
中餐

手打牛肉丸

潮汕手打牛肉丸,经过千捶百打,口感弹脆,肉香浓郁,一口咬下汁水四溢,令人回味无穷。

70 分钟 16