凤炖牡丹
安徽传统名菜，整鸡与猪肚同炖至酥烂，形似凤鸟与牡丹，汤鲜肉嫩，寓意吉祥富贵。
中和汤
中和汤是源自徽州的传统名菜，以豆腐、鲜笋、瘦肉等慢炖而成，汤清味醇，口感鲜美，寓意中和五味。适合全家享用。
符离集烧鸡
源自安徽符离集，外皮金黄红亮，肉质鲜嫩多汁，烟熏风味浓郁，是传统宴席上的佳品，令人回味无穷。
葡萄鱼
鱼肉切花刀炸后形如串串葡萄，外酥里嫩，挂上酸甜葡萄汁，极富创意与口感，是安徽菜代表作。
徽州一品锅
层层叠叠的食材在砂锅中慢炖，汤汁浓郁，荤素搭配，尽显徽菜醇厚风味，是冬日里的暖心佳肴。
臭鳜鱼
闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩，醇香入味，是徽菜的代表之作，让人欲罢不能。
火烘鱼
火烘鱼是徽菜经典名菜，以烟熏工艺赋予鱼肉独特的焦香，外酥里嫩，色泽红亮，令人回味无穷。
鱼咬羊
鱼咬羊是徽菜经典，鱼肉鲜美，羊肉酥烂，两鲜合一，汤汁浓郁，回味悠长。
石耳炖鸡
石耳是生长在深山岩石上的珍稀菌类，与鸡肉一同慢炖，汤清味醇，鸡肉酥烂，石耳爽滑，是一道滋补佳品。
黄山炖鸽
黄山炖鸽是传统徽菜名品，以鸽子炖以火腿香菇，汤清味鲜，肉质酥烂，滋补养生，令人回味无穷。
清炖马蹄鳖
徽菜经典，甲鱼软烂，马蹄清甜，汤汁清澈，原汁原味，滋补不腻，令人回味。
霸王别姬
徽菜经典，甲鱼与鸡同炖，汤汁浓稠，肉质酥烂，寓意英雄美人的悲壮故事，滋味醇厚。
安徽黄山炖鸽蛋
徽菜经典，用鸽蛋、火腿、冬笋清炖而成，汤清味鲜，鸽蛋嫩滑，营养丰富，适合滋补宴客。
凤炖牡丹
徽州传统名菜，母鸡与猪肚同炖至汤色乳白，肉酥烂，形似牡丹绽放，鲜美滋补，为宴席珍馐。
中和汤
中和汤是安徽传统徽菜，汤色清澈，豆腐嫩滑，冬笋脆爽，火腿咸鲜交织，一碗下肚暖胃舒心。
符离集烧鸡
源自安徽宿州符离集，色泽红亮，肉质酥烂脱骨，香气浓郁，是徽菜中不可错过的经典佳肴。
葡萄鱼
形似葡萄粒粒分明，外壳酥脆，鱼肉鲜嫩，酸甜酱汁包裹，令人食欲大开，是宴席上一道精美的鱼肴。
虎皮毛豆腐
虎皮毛豆腐是安徽传统名菜，毛豆腐煎至金黄起皱，形似虎皮，口感外焦里嫩，鲜香微辣，令人回味悠长。
徽州一品锅
一道源自安徽徽州的传统名菜，层层叠叠的食材在砂锅中慢炖，汤汁浓郁，肉质酥烂，暖身暖心。
臭鳜鱼
闻着臭，吃着香，徽菜经典。鱼肉经腌制发酵后散发独特气味，烹饪后肉质紧实鲜美，汤汁浓郁，回味绵长。