郑州葛记焖饼
葛记焖饼是郑州百年老字号小吃，饼丝柔韧吸饱肉汁，搭配牛肉或羊肉，香气扑鼻，软糯鲜香，让人一尝难忘。
郏县饸饹面
郏县饸饹面是河南传统面食，用荞麦面压制而成，筋道爽滑，搭配浓郁羊肉汤和辣椒油，香气扑鼻，令人回味无穷。
罗山大肠汤
一碗热气腾腾的罗山大肠汤，肥而不腻，汤鲜味浓，胡椒与辣椒的香气交融，暖胃驱寒，是河南信阳的传统名吃。
固始鹅块
固始鹅块是河南固始的传统名菜，鹅肉鲜嫩，汤汁浓郁，咸香微辣，令人回味无穷。
皮渣
安阳传统名吃，粉条与淀粉完美融合，软糯筋道，煎至金黄焦脆，蘸蒜汁食用，回味无穷。
尤溪卜鸭
尤溪卜鸭是福建尤溪的传统熏鸭名菜，色泽金黄，烟香浓郁，外酥里嫩，回味悠长，是宴席佳品。
美人肝
一道源自南京的传统名菜，鸭肝滑嫩如凝脂，色泽红亮，咸鲜适口，回味无穷。
鸭包鱼翅
鸭肉包裹鱼翅，先蒸后炖，汁浓味醇，口感软糯鲜香，是宴会上的经典大菜。
陆稿荐酱猪头肉
一道源自苏州陆稿荐的经典酱味，猪头肉酱香浓郁、酥烂入味，切片后晶莹透亮，下酒佳品。
三套鸭
三套鸭是扬州经典功夫菜，将家鸭、野鸭、鸽子逐层去骨套叠，文火慢炖，层层分明，汤醇肉酥，尽显淮扬刀工与火候精髓。
河捞面
河捞面是山西传统面食，面条由特制工具挤压而成，筋道爽滑，搭配浓郁肉臊，回味无穷。
猫耳朵
猫耳朵是山西传统面食，形似猫耳，口感筋道弹牙，搭配鲜香浇头，令人回味无穷。
黄泥煨鸡
黄泥煨鸡，又称叫花鸡，以荷叶包裹嫩鸡，外裹黄泥慢火煨烤，鸡肉酥烂脱骨，荷香四溢，是一道极具风味的传统名菜。
水晶肴蹄
镇江百年名菜，晶莹剔透，口感Q弹爽滑，配姜丝香醋食用更佳，是宴席必备冷盘。
岐山臊子面
岐山臊子面是陕西特色面食，酸辣鲜香，面条筋道，汤汁红亮，臊子醇厚，令人食欲大开。
抓炒鱼片
抓炒鱼片色泽金黄，外酥里嫩，酸甜适口，是北京传统名菜，相传由慈禧太后命名，寓意“抓人胃口”。
三丝鱼翅
传统经典菜肴，鱼翅搭配火腿、鸡肉和冬菇丝，汤汁鲜美浓郁，口感滑嫩，宴客必备佳品。
神仙鸭子
传统名菜，鸭肉酥烂鲜嫩，汤汁浓稠醇厚，蒸制锁住原汁，入口即化，回味悠长。
诗礼银杏
源于孔府的传统甜品，银杏软糯清甜，桂花幽香，冰糖蜂蜜浸润，入口绵密，沁人心脾。
玛瑙银杏
山东传统名菜，银杏裹鸡茸炸至金黄，外酥里嫩，酸甜适口，形如玛瑙，宴客佳品。