#ক্যান্টোনিজ

共 67 个菜谱

广式烧填鸭
中餐

广式烧填鸭

广式烧填鸭皮脆肉嫩,色泽红亮,咸香入味,是广东宴席上的经典大菜,掌握技巧即可在家复刻。

120 分钟 4
香滑鲈鱼球
中餐

香滑鲈鱼球

一道经典的广式家常菜,鲈鱼肉嫩滑鲜美,搭配清雅酱汁,口感鲜香爽口,简单快炒,保留鱼肉原汁原味。

25 分钟 26
白灼象拔蚌
中餐

白灼象拔蚌

象拔蚌肉质爽脆,白灼是最能体现其原汁原味的做法,蘸上姜葱酱汁,鲜甜无比。

30 分钟 11
菊花龙虎凤蛇羹
中餐

菊花龙虎凤蛇羹

经典粤式汤羹,以蛇肉、鸡肉、猪肉丝搭配菊花瓣,汤清味鲜,滋补养颜。

36 分钟 27
香芋扣肉
中餐

香芋扣肉

香芋扣肉是广东传统名菜,五花肉与芋头层层相扣,蒸至酥烂,入口即化,酱香浓郁,是宴席上的压轴大菜。

120 分钟 13
太爷鸡
中餐

太爷鸡

广东经典名菜,融合卤水与烟熏技艺,鸡肉皮爽肉滑,茶香四溢,令人回味无穷。

90 分钟 10
干煎大虾碌
中餐

干煎大虾碌

粤式经典做法,大虾干煎至壳酥肉嫩,咸香鲜美,简单快手却风味十足。

30 分钟 11
三蛇龙虎凤大会
中餐

三蛇龙虎凤大会

传统粤菜经典,以蛇肉、猫肉(今多以猪肉替代)与鸡肉同炖,汤醇肉嫩,象征龙虎凤齐聚,滋补养生,是宴席上的极致享受。

120 分钟 21
炒鱿花
中餐

炒鱿花

鱿鱼切花后形如麦穗,口感爽脆,搭配芹菜胡萝卜快炒,鲜美弹牙,是一道经典粤式小炒。

15 分钟 25
枸杞煲猪手
中餐

枸杞煲猪手

枸杞煲猪手是一道滋补粤式靓汤,汤色奶白,猪手软糯,枸杞清甜,暖身养颜,秋冬首选。

130 分钟 27
咸鱼蒸肉饼
中餐
简单

咸鱼蒸肉饼

咸鱼与猪肉的完美融合,咸香扑鼻,蒸制后肉饼嫩滑多汁,是广东家庭餐桌上的经典下饭菜。

30 分钟 25
梅子蒸排骨
中餐
简单

梅子蒸排骨

这道菜是经典粤式家常菜,酸甜的梅子与鲜嫩排骨完美融合,开胃解腻,蒸制做法保留原汁原味,令人回味无穷。

55 分钟 10
生炒排骨
中餐

生炒排骨

生炒排骨,锅气十足,外酥里嫩,咸鲜微甜,是一道简单又美味的经典粤式家常菜。

30 分钟 21
滑蛋虾仁
中餐
简单

滑蛋虾仁

滑蛋虾仁是一道经典粤菜,嫩滑的鸡蛋搭配鲜甜虾仁,口感细腻,营养丰富,老少皆宜。

25 分钟 23
避风塘茄盒
中餐

避风塘茄盒

源自港式避风塘风味,茄盒外酥里嫩,蒜香与微辣交织,一口咬下,汁水与酥脆交融,是绝佳下酒小菜。

40 分钟 5
白灼鱿鱼
中餐
简单

白灼鱿鱼

白灼鱿鱼是粤菜经典,以滚水快速烫煮,保留鱿鱼原汁原味,搭配姜葱酱油,口感鲜嫩爽脆,清雅鲜美。

20 分钟 12
玫瑰豉油鸡
中餐

玫瑰豉油鸡

经典粤式烧腊,玫瑰露酒与酱油交织出独特香气,皮滑肉嫩,色泽红亮,宴客必备。

60 分钟 3
虾酱炒通菜
中餐
简单

虾酱炒通菜

一道镬气十足的经典粤式小炒,脆嫩通菜裹着咸鲜虾酱,微辣开胃,是下饭神器。

15 分钟 21
潮州老药桔
中餐
简单

潮州老药桔

潮州老药桔的咸甜陈香融入鲜嫩鸡肉,蒸制后汤汁醇厚,开胃下饭,是潮州风味的创新佳肴。

30 分钟 25
姜葱蟹煲
中餐

姜葱蟹煲

一道经典的粤式煲仔菜,蟹肉鲜美滑嫩,姜葱香气扑鼻,酱汁浓郁入味,令人食欲大开。

35 分钟 18