Tu hài luộc (Bạch chước tượng bạt bàng)
Thịt tu hài giòn sần sật, luộc giúp giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Chấm cùng nước chấm gừng hành càng thêm đậm đà.
Mực xào hoa
Mực được cắt hoa, xào nhanh với cần tây và cà rốt, giòn ngọt, là món xào Quảng Đông kinh điển.
Tôm chiên giòn hình đàn tỳ bà
Tôm chiên giòn rụm bên ngoài, bên trong mềm ngọt, vàng óng hình đàn tỳ bà. Chấm cùng tương chua ngọt hoặc muối tiêu, rất thích hợp cho tiệc.
Mực luộc gừng hành
Món Quảng Đông kinh điển, mực luộc nhanh giữ vị ngọt tự nhiên, dùng với nước chấm xì dầu thơm gừng hành, thanh mát.
Cá Vàng Nấu Cải Chua Tuyết Thái (Xuyết Thái Đại Thang Hoàng Ngư)
Vị mặn của cải chua hòa quyện với vị ngọt mềm của cá vàng, tạo nên nước dùng trắng đục, đậm đà và ấm lòng - một món ăn truyền thống của Ninh Ba.
Cua đỏ nướng dầu
Món ăn truyền thống của Phúc Kiến, với cua đỏ được nướng trong dầu, nổi tiếng với gạch cua vàng, thịt mềm và hương thơm hấp dẫn.
Cá chẽm hấp hành dầu
Món hấp kinh điển của Trung Hoa, cá chẽm mềm được rưới dầu hành nóng hổi, thịt cá mịn và hương hành lan tỏa. Đơn giản nhưng thể hiện tài nấu nướng, không thể thiếu trong các bữa tiệc gia đình.
Bốn Báu Vật Hầm Trắng
Món ăn kinh điển của Sơn Đông, bốn loại hải sản mềm trong nước sốt trắng đậm đà, hầm thấm vị.
Hải sâm nhồi tôm hầm
Món Quảng Đông kinh điển: hải sâm nhồi tôm bằm, hầm trong nước sốt đậm đà bóng bẩy. Dai mềm thơm ngon.
Bánh hàu chiên trứng kiểu Triều Châu (潮州蚝仔煎)
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, với hàu tươi ngọt nước và hương vị umami từ nước mắm, món ăn đường phố kinh điển của vùng Triều Châu.
Bánh hàu Triều Châu
Món ăn vặt đặc trưng của vùng Triều Sơn, giòn bên ngoài, mềm bên trong, hàu tươi ngon, chấm nước mắm thêm đậm đà.
Mực Lạnh Kiểu Triều Châu
Món khai vị lạnh kinh điển của vùng Triều Sán. Mực được làm lạnh giòn sần sật, chấm cùng nước tương tỏi ớt hoặc giấm, thanh mát, rất thích hợp cho mùa hè.
Tôm lạnh kiểu Triều Châu
Món nguội đặc trưng của vùng Triều Châu. Tôm tươi được luộc chín rồi làm lạnh ngay bằng đá, thịt săn chắc và giòn. Dùng với nước chấm tỏi ớt giấm, thanh mát và khai vị.
Cá lạnh Triều Châu
Cá lạnh Triều Châu là món nguội truyền thống của vùng Triều Sơn. Cá mềm và chắc, dùng với tương đậu Phổ Ninh, thanh mát và kích thích vị giác, rất thích hợp cho mùa hè.
Cá tráp hấp xì dầu gừng hành
Cá tráp hấp chín tới, phủ gừng và hành lá thái sợi, rưới dầu nóng giòn tan. Món ăn Quảng Đông kinh điển tôn vị ngọt tự nhiên của cá tươi.
Bào ngư hấp trong vỏ nguyên bản (Ba Nguyên Khách Bào Ngư)
Món kinh điển của ẩm thực Sơn Đông, bào ngư hấp chín cho lại vào vỏ, trình bày thanh lịch, thịt mềm, xốt đậm đà, lý tưởng cho tiệc.
Ốc xào dầu (Youbao Hailuo)
Món ăn kinh điển của Sơn Đông, ốc giòn mềm được xào nhanh trên lửa lớn với tỏi và xì dầu, đậm đà hương vị biển.
Mực Chiên Ma Cao
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, món ăn đường phố nổi tiếng của Ma Cao. Chấm muối tiêu hoặc chanh thì ngon khó cưỡng.
Tôm chiên Macao
Món tôm chiên giòn mang phong cách Ma Cao với ảnh hưởng Bồ Đào Nha, lớp vỏ vàng giòn, thịt tôm ngọt mọng, tuyệt ngon làm món khai vị.
Cơm hải sản nướng kiểu Macau
Sự kết hợp giữa phong vị Bồ Đào Nha và Quảng Đông, hải sản tươi ngon cùng phô mai béo ngậy, mỗi miếng như bản giao hưởng của biển cả và nắng.