Động mạch heo xào ớt ngâm (Hoàng Hầu)
Món ăn Tứ Xuyên kinh điển: động mạch heo xào với ớt và gừng ngâm, chua cay, giòn sần sật, cực kỳ bắt cơm.
Sườn khô Tứ Xuyên
Món sườn khô Tứ Xuyên cay nồng gây nghiện, giòn bên ngoài mềm bên trong, kết hợp với khoai tây, hành tây và ớt xanh, không thể cưỡng lại.
Giang Du Phì Trường (Dạ dày lợn hầm kiểu Tứ Xuyên)
Món dạ dày lợn hầm cổ điển từ Giang Du, Tứ Xuyên. Mềm, cay và tê, với nước sốt đậm đà, hoàn hảo với cơm hoặc rượu.
Cá sốt tiêu Tứ Xuyên xanh
Một món ăn Tứ Xuyên cổ điển nổi tiếng với vị cay tê sảng khoái. Những lát cá mềm thấm hương thơm của tiêu Tứ Xuyên xanh tạo nên trải nghiệm khó quên.
Gà Hoa Tiêu (Gà Sốt Tiêu Tứ Xuyên)
Tê tê và thơm nồng, giòn bên ngoài mềm bên trong - món gà Tứ Xuyên kinh điển đánh thức vị giác với hương vị mạnh mẽ của tiêu Tứ Xuyên và ớt khô.
Thủy Chử Ngư Phiến (Cá luộc Tứ Xuyên)
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên, cay và tê với những miếng cá mềm trong dầu đỏ bóng, kích thích vị giác.
Ếch luộc Tứ Xuyên (Thủy Chú Ếch)
Cay tê, thịt ếch mềm kết hợp với giá đỗ và xà lách, một món kinh điển không thể cưỡng lại của ẩm thực Tứ Xuyên.
Gà xào ớt xanh (Tiêm Tiêu Gà)
Thịt gà mềm xào với ớt xanh tươi, cay thơm hấp dẫn, màu sắc tươi sáng kích thích vị giác.
Thận heo xào ớt ngâm
Món ăn Tứ Xuyên kinh điển với thận heo mềm và ớt ngâm chua cay, hương vị bùng nổ trong từng miếng, rất hợp với cơm trắng.
鱼香三丝
Món Tứ Xuyên kinh điển, thịt heo thái sợi mềm, nấm mèo giòn, cà rốt ngọt trong sốt chua cay mặn ngọt mang hương vị cá, cực kỳ đưa cơm.
Lão Mã Đề Hoa (Chân giò hầm kiểu mẹ)
Chân giò hầm nhừ đến mức tan trong miệng trong nước dùng trắng đục với đậu trắng, dùng kèm với nước chấm cay thơm.
Lòng non chiên cay (Lạt Tử Phì Trường)
Lòng non chiên giòn, cay với ớt khô và tiêu Tứ Xuyên, món nhậu hấp dẫn khó cưỡng.
Tôm sốt Yu Xiang (Tôm xào sốt chua ngọt cay)
Món Tứ Xuyên cổ điển, tôm tươi mềm trong sốt chua ngọt cay nhẹ. Dễ làm nhưng rất ấn tượng.
Lươn xào khô (Càn Biển Thiên Phiến)
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên. Lươn được xào khô đến khi giòn bên ngoài và mềm bên trong, vị cay tê đặc trưng.
Chân gà ngâm chua cay (Phong cách Tứ Xuyên)
Món nguội kinh điển của Tứ Xuyên với vị chua cay, da chân gà giòn sần sật, sau khi ngâm thấm gia vị rất gây nghiện, thích hợp làm món nhậu hoặc ăn vặt.
Thịt bò bóng đèn (Bò cay Tứ Xuyên)
Món ăn cổ điển của Tứ Xuyên, thịt bò thái mỏng như giấy, giòn tan, vị cay tê, trong suốt như bóng đèn. Món khai vị tuyệt hảo.
Măng non nhồi tám vị
Măng non mềm được nhồi tám loại nguyên liệu tinh túy, mang đến hương vị và kết cấu phong phú – món ăn ấn tượng cho các bữa tiệc.
Gà sen trắng
Gà sen trắng, món ăn kinh điển của Tứ Xuyên, thịt gà trắng mịn như hoa sen, kết hợp với giăm bông và đậu Hà Lan, thanh nhẹ, thích hợp cho mọi lứa tuổi.
清蒸江团
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên, cá hấp mềm, phủ hành lá, gừng, ớt đỏ thái sợi, rưới dầu nóng và xì dầu, tươi ngon thanh nhẹ.
Gà vị lạ
Món nguội kinh điển của Tứ Xuyên, kết hợp vị cay, chua, ngọt, mặn và tê. Thịt gà mềm thấm đẫm nước sốt đậm đà thơm phức.