Óc heo nướng (Kao Nao Hua)
Món ăn đường phố nổi tiếng của Tứ Xuyên, óc heo được nướng giòn bên ngoài, mềm bên trong, vị cay tê đặc trưng.
Hẹ nướng
Hẹ nướng, món BBQ chay đường phố kinh điển. Hẹ xanh tẩm gia vị, nướng đến khi xém cạnh, giòn ngọt, thơm lừng vị cay.
BBQ
Xiên thịt cừu Trung Quốc cay thơm, giòn bên ngoài mềm bên trong, hương thì là Ai Cập đậm đà, một trong những món ăn đường phố được yêu thích nhất.
Miến lẩu (Huoguo Fen)
Món ăn vặt cay đặc trưng Tứ Xuyên, miến khoai lang ngấm nước lẩu đậm đà, dai ngon kèm topping giòn rụm.
Bingfen
Bingfen là món tráng miệng mùa hè nổi tiếng của Tứ Xuyên, có kết cấu thạch lạnh, mịn, ăn kèm siro đường nâu và nhiều lớp topping, thanh mát và hấp dẫn.
Xuyên Xuyên Hương (Xiên Que Cay Tứ Xuyên)
Món ăn đường phố nổi tiếng của Tứ Xuyên, các loại nguyên liệu được xiên vào que tre, nhúng vào nước dùng cay sôi sùng sục, chấm với sốt dầu mè tỏi. Ngon khó cưỡng.
Mao Xue Wang (Món huyết vịt và dạ dày bò hấp cay)
Món ăn đường phố kinh điển của Trùng Khánh. Huyết vịt mềm mịn cùng dạ dày bò giòn sần sật ngâm trong nước dùng tê cay, thể hiện tinh thần mạnh mẽ của ẩm thực Tứ Xuyên.
Đậu phụ nhồi yêu (恋爱豆腐果 kiểu Quý Châu)
Món ăn vặt đường phố kinh điển của Quý Châu: túi đậu phụ giòn nhân rau diếp cá chua cay sảng khoái, mỗi miếng là một tầng hương vị.
Mì Trường Vượng (mì lòng và tiết kiểu Quý Dương)
Món mì cổ điển của Quý Dương với lòng heo mềm, tiết đậu phụ non và nước dùng dầu ớt cay nồng trên mì trứng – hương vị khó cưỡng.
Mì Khoai Rộng Tê Cay (Mala Kuan Fen)
Mì khoai rộng dai ngon, sốt tê cay thơm phức với dầu ớt đỏ rực. Món ăn nhanh 10 phút mang hương vị ẩm thực đường phố Tứ Xuyên chính gốc vào bếp nhà bạn.
Đầu Thỏ Ma Lạt (Cay Tê)
Món ăn vặt đường phố Tứ Xuyên nổi tiếng với vị cay tê, thịt mềm gây nghiện. Công thức chuẩn.
Mì Đan Đan
Món ăn đường phố Tứ Xuyên huyền thoại: sợi mì dai, thịt heo băm giòn, đậu phộng và nước sốt cay tê khó cưỡng.
Má Lạt Thang (Lẩu cay Tứ Xuyên)
Món súp cay tê có thể tùy chỉnh, đầy ắp nguyên liệu tươi; nước dùng đậm đà với tiêu Tứ Xuyên và ớt tạo nên bữa ăn gây nghiện.
Mao Cai (Lẩu Thập Cẩm Cay Tứ Xuyên)
Xuất phát từ đường phố Thành Đô, phiên bản nâng cấp của món mala tang này có nước dùng dầu ớt sôi sùng sục, thơm và cay, với nhiều nguyên liệu khiến bạn thèm thuồng.
Mì chua Lạc Dương (Jiang Mian Tiao)
Món mì nước truyền thống của Hà Nam, nấu với đậu xanh lên men, vị chua đặc trưng. Ăn kèm cần tây, cà rốt, đậu nành và lạc rang.
Hủ tiếu sa tế bò kiểu Triều Châu (Chiu Chow Sar Hor Fun)
Sốt sa tế đậm đà, thịt bò mềm, hủ tiếu dai ngon - món ăn đường phố Triều Châu được yêu thích.
Phấn Thang Dương Huyết (Súp đậu phụ tiết và miến)
Món ăn đường phố nổi tiếng của Thiểm Tây, đậu phụ tiết mềm và miến dai trong nước dùng cay tê, ấm lòng ngày lạnh.
Zha Guanchang (Xúc xích tinh bột chiên)
Món ăn đường phố truyền thống của Bắc Kinh, giòn bên ngoài, mềm bên trong, chấm nước sốt tỏi chua ngọt, gợi nhớ hương vị hoài niệm.
Trứng trà Triều Châu
Trứng trà Triều Châu được ninh chậm với trà đen và gia vị. Các vết nứt trên vỏ tạo hoa văn đẹp; lòng trắng thấm hương trà, lòng đỏ mềm mịn. Món ăn vặt đường phố Trung Hoa kinh điển.
Bánh canh Triều Châu (quắc chị)
Bánh canh mềm trong nước dùng kho đậm đà thơm lừng, ăn kèm trứng kho và đậu phụ kho – món ăn đường phố kinh điển của vùng Triều Sơn ấm lòng.