Vịt quay nhồi kiểu Quảng Đông (Quảng Thức Thiêu Điền Áp)
Da giòn, thịt mềm, màu đỏ bóng. Món kinh điển của ẩm thực Quảng Đông này là tâm điểm của bữa tiệc, có thể thực hiện tại nhà với sự kiên nhẫn.
Cá chẽm chiên xù thơm ngon (香滑鲈鱼球)
Một món ăn gia đình Quảng Đông cổ điển, với những miếng cá chẽm mềm mịn trong sốt nhẹ, xào nhanh hoàn hảo.
Bề bề muối tiêu
Bề bề chiên giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, thấm đậm vị muối tiêu thơm lừng, món ăn đặc sản của người Hoa.
Tu hài luộc (Bạch chước tượng bạt bàng)
Thịt tu hài giòn sần sật, luộc giúp giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Chấm cùng nước chấm gừng hành càng thêm đậm đà.
Cá mú hấp xì dầu (Đông Tinh Ban)
Món ăn kinh điển của Quảng Đông, thịt cá mú mềm ngọt, hấp chín tới, trên phủ gừng hành, rưới dầu nóng thơm lừng.
Tôm hùm hấp nước dùng thượng hạng
Tôm hùm tươi kết hợp với nước dùng đậm đà, hấp chín tới hoàn hảo. Mỗi miếng cắn thấm đẫm hương vị, một món ăn Quảng Đông kinh điển để lại ấn tượng khó phai.
Súp Rắn Rồng-Hổ-Phượng với Hoa Cúc
Món súp Quảng Đông cổ điển với thịt rắn, gà, heo thái sợi và cánh hoa cúc. Nước dùng trong, hương vị tinh tế, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Gà Taiye
Món ăn Quảng Đông kinh điển kết hợp nước luộc và hun khói. Da gà mịn, thịt mềm và hương thơm quyến rũ của trà.
Súp Tam Xà Long Hổ Phượng (Rắn, Mèo, Gà)
Món súp tiệc Quảng Đông cổ điển, được chế biến từ rắn, mèo (thường thay bằng thịt lợn) và gà. Nước dùng vàng óng, thơm ngon tượng trưng cho sự hợp nhất của rồng, hổ và phượng hoàng. Bổ dưỡng và sang trọng.
Canh chân giò hầm kỷ tử (Cẩu kỷ bảo trư thủ)
Món canh bổ dưỡng của người Quảng Đông, nước canh trắng đục, chân giò mềm, kỷ tử ngọt, ấm người và làm đẹp, thích hợp cho mùa thu đông.
Chả thịt heo hấp cá mặn
Món Quảng Đông cổ điển, thịt heo băm trộn cá mặn đem hấp tạo nên miếng chả mềm ngọt, đậm đà, ăn với cơm rất hao.
Sườn heo hấp mơ chua
Món ăn Quảng Đông gia đình kết hợp vị chua của mơ với sườn heo mềm. Hấp giữ trọn hương vị tự nhiên, rất kích thích vị giác.
Sườn non xào (kiểu Quảng Đông)
Món Quảng Đông cổ điển: sườn non giòn bên ngoài, mềm bên trong, sốt mặn ngọt đậm đà, dậy mùi khói từ chảo, ăn với cơm rất hợp.
Cà Tím Chiên Bão Nhiệt Đới
Món ăn nổi tiếng phong cách Hong Kong: cà tím giòn rụm nhân thịt, áo lớp tỏi phi và ớt khô thơm phức, đậm đà khó cưỡng.
Gà sốt tương hồng (kiểu Quảng Đông)
Gà quay kiểu Quảng Đông cổ điển, tẩm rượu hoa hồng và xì dầu. Da mềm mịn, thịt mọng nước, màu đỏ bóng – lý tưởng cho các bữa tiệc.
Cá vược hấp măng tươi
Cá vược tươi hấp cùng măng tươi, làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của cá và độ giòn của măng, một món ăn Quảng Đông cổ điển.
Gà hấp tắc muối (lão dược quất) Triều Châu
Vị mặn ngọt của tắc muối Triều Châu hòa quyện với thịt gà mềm, hấp ra nước sốt đậm đà, kích thích vị giác.
Cua kho gừng hành lá nồi đất (姜葱蟹煲)
Món cua nồi đất kiểu Quảng Đông, thịt cua ngọt mềm thấm vị gừng và hành lá, sốt sánh đậm đà kích thích vị giác.
Tôm và Sò Điệp Xào Dầu Sôi (Youbao Shuangxian)
Tôm và sò điệp được xào nhanh trong dầu nóng, giòn bên ngoài, mềm bên trong, tràn đầy vị tươi. Món Quảng Đông kinh điển thử thách khả năng kiểm soát lửa.
Hải sâm nhồi tôm hầm
Món Quảng Đông kinh điển: hải sâm nhồi tôm bằm, hầm trong nước sốt đậm đà bóng bẩy. Dai mềm thơm ngon.