Gà Kho Nồi Đất (Càn Qua Kê)
Gà kho nồi đất là món ăn đặc trưng của Tứ Xuyên, vị cay thơm nồng. Thịt gà được xào khô với khoai tây giòn và cần tây, rất hao cơm.
Gà tiêu Tứ Xuyên xanh
Món nguội kinh điển của Tứ Xuyên, thịt gà mềm thấm gia vị với hương vị tê đặc trưng của tiêu Tứ Xuyên xanh và nước sốt chua cay.
Gà Cay Trùng Khánh (重庆辣子鸡)
Món ăn cay nổi tiếng của Trùng Khánh, gà chiên giòn xào với ớt khô và tiêu Tứ Xuyên, cay nồng khó cưỡng.
Gà xào ớt xanh (Tiêm Tiêu Gà)
Thịt gà mềm xào với ớt xanh tươi, cay thơm hấp dẫn, màu sắc tươi sáng kích thích vị giác.
本土炸酱鸡
Thịt gà giòn bên ngoài, mềm bên trong, thấm đẫm sốt tương đậm đà, mặn ngọt hài hòa, ăn cùng cơm nóng rất hao.
Gà Khoai (Kou Shui Ji)
Món gà nguội kinh điển của Tứ Xuyên, thịt gà mềm ngâm trong sốt dầu ớt cay, rắc lạc và hành lá, kích thích vị giác.
Gà Xào Ớt Khô (La Zi Ji)
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên, gà giòn bên ngoài mềm bên trong, vị cay tê, với nhiều ớt khô và tiêu Tứ Xuyên, khó cưỡng.
Gà Tuyết
Thịt ức gà mềm trong nước sốt nhẹ, phủ lòng trắng trứng tạo bông tuyết, món ăn cổ điển thanh lịch.
Gà nguyên con hầm nước trong
Nguyên con gà được hầm trong nước dùng trong, thịt mềm rục, đậm đà hương vị. Món ăn bổ dưỡng, ấm áp cho mùa đông.
霸王别姬
Món ăn kinh điển của ẩm thực An Huy, rùa và gà được hầm cùng nhau đến khi nước sốt sánh đặc và thịt mềm, tượng trưng cho câu chuyện tình bi thảm của anh hùng và mỹ nhân, hương vị đậm đà.
Trần Bì Triều Châu
Món gà hầm với vỏ quýt khô già 9 năm của Triều Châu, thơm nồng, thịt mềm, nước sốt đậm đà.
Đùi Rồng Phượng
Món ăn Trung Hoa cầu may, đùi gà nhồi tôm chiên giòn, bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm ẩm, thích hợp cho tiệc.
锅塌鸡签
Giòn bên ngoài, mềm bên trong; thịt gà cắt que chiên sơ rồi om trong nước dùng đậm đà. Món ăn gia đình kinh điển của Sơn Đông.
Gà sốt Bắc Kinh
Món ăn kinh điển của Bắc Kinh với hương vị nước tương đậm đà, màu đỏ bóng, thịt gà mềm, rất hợp với cơm.
Gà Châu Phi
Đặc sản Ma Cao, kết hợp vị cay của châu Phi và nước cốt dừa Đông Nam Á. Thịt gà mềm trong sốt đậm đà thơm phức.
Gà Bồ Đào Nha
Món ăn đặc trưng của Ma Cao, kết hợp hương vị Bồ Đào Nha và Trung Hoa, thịt gà mềm trong sốt cà ri thơm béo, đậm đà nước cốt dừa, dùng với cơm rất ngon.
Gà cam Mã Dự Hưng
Gà cam Mã Dự Hưng là món ngọt chua, gà giòn bên ngoài mềm bên trong, thơm hương cam, một sáng tạo ẩm thực Trung Hoa khó quên.
Cháo Gà Tiểu Thiệu Hưng
Cháo gà Tiểu Thiệu Hưng là món ăn vặt đặc trưng của Thượng Hải: cháo gạo nấu với nước dùng gà, thịt gà luộc mềm và nước sốt đậm đà.
Gà nồi hấp Vân Nam
Món ăn cổ điển của Vân Nam, hơi nước ngưng tụ thành nước dùng trong, thịt gà mềm ngọt, hương vị thuần khiết.
Gà sen trắng
Gà sen trắng, món ăn kinh điển của Tứ Xuyên, thịt gà trắng mịn như hoa sen, kết hợp với giăm bông và đậu Hà Lan, thanh nhẹ, thích hợp cho mọi lứa tuổi.