Bánh hấp Trung Hoa (Zheng Zheng Gao)
Bánh hấp Trung Hoa là món bánh truyền thống, mềm và ngọt, tượng trưng cho sự thăng tiến và thịnh vượng. Dễ làm, thích hợp làm món tráng miệng hoặc ăn vặt.
Bánh Dan Hong Gao (Bánh trứng Tứ Xuyên)
Món ăn vặt đường phố nổi tiếng từ Thành Đô, Tứ Xuyên. Giòn bên ngoài, mềm bên trong, vị trứng đậm đà. Có thể nhân ngọt hoặc mặn.
Đậu phụ Mao Huy Châu
Đậu phụ Mao Huy Châu là món ăn truyền thống của An Huy. Đậu phụ lên men được chiên vàng giòn bên ngoài, mềm bên trong, sốt đậm đà, tạo hương vị độc đáo khó quên.
安阳血糕
Bánh huyết An Dương là món ăn vặt truyền thống của An Dương, Hà Nam. Làm từ tiết lợn và bột kiều mạch, hấp chín rồi chiên giòn, chấm với nước sốt tỏi giấm.
郏县饸饹面
Mì Heluo của huyện Giáp (Jia County) là món ăn truyền thống của Hà Nam, làm từ bột kiều mạch, dai ngon, ăn cùng nước dùng thịt cừu đậm đà và dầu ớt, thơm phức, khó quên.
焖子
Món ăn vặt truyền thống miền Bắc Trung Quốc, mềm và dai, chiên vàng giòn, dùng kèm sốt tỏi.
Mỳ Yến Mạch Sơn Tây Hình Cá (Youmian Fish)
Món ăn truyền thống của Sơn Tây, hình dáng như những con cá nhỏ, dai và mịn, chan sốt cà chua trứng chua ngọt kích thích vị giác.
Bánh gạo xốp Triều Châu (Tùng Quả)
Bánh hấp truyền thống của vùng Triều Châu, mềm xốp, ngọt nhẹ thoảng hương gạo, thích hợp dùng với trà hoặc bữa sáng.
Bánh Xuân (Chả Giò)
Lớp vỏ mỏng vàng ruộm bao bọc nhân thịt và rau thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong. Món ăn truyền thống dịp Tết, tượng trưng cho sự sung túc và sum vầy.
Bánh mẹ vịt nổi (Triều Châu)
Món tráng miệng truyền thống của người Triều Châu, làm từ bột nếp và nhân đậu xanh, hình dáng như mẹ vịt nổi trên nước, dẻo thơm ngọt ngào.
Mian Cha Bắc Kinh (Cháo Kê)
Mian Cha Bắc Kinh là món ăn sáng truyền thống của Bắc Kinh, cháo kê mịn được rưới mè rang và muối tiêu Tứ Xuyên, ấm bụng và đậm đà.
Khoai môn lăn đường (Phản Sa Khoai Môn)
Món tráng miệng đặc sản của Triều Châu, khoai môn chiên giòn được áo một lớp đường kết tinh trắng mịn như cát, ngọt ngào và hấp dẫn.
Thạch thảo Ma Cao
Thạch thảo Ma Cao được làm từ cây thạch thảo (Mesona chinensis), cho ra thạch đen mịn mát lạnh; thường dùng với mật ong hoặc sữa đặc, là món tráng miệng mùa hè cổ điển.
Bánh Tét Nhân Thịt
Bánh tét nhân thịt mềm dẻo, thơm ngon, nếp thấm đẫm mỡ và nước sốt từ thịt ba chỉ, mỗi miếng cắn mang lại hơi ấm của ngày lễ truyền thống.
Mì Bá Yù
Mì Bá Yù là món mì thủ công truyền thống của Sơn Tây, sợi mì được thả vào nước sôi bằng đũa, tạo độ dai, ăn kèm sốt đậm đà.
Bánh nướng mè kép (Song Ma Hỏa Thiêu)
Món ăn vặt truyền thống của Khai Phong, Hà Nam, giòn bên ngoài, mềm bên trong, với lớp mè vàng hai mặt. Mỗi miếng cắn kết hợp hương vị mè và lúa mì.
Bánh vỏ cua (Xạc Khắc Hoàng)
Vỏ bánh vàng giòn, nhân đậu đỏ ngọt mịn. Món bánh trứ danh của vùng Giang Nam, hình dáng tựa mai cua, thường dùng với trà.
Ga Ba Cai (Bánh tráng bột đậu xanh giòn kiểu Thiên Tân)
Bữa sáng truyền thống của Thiên Tân: bánh tráng bột đậu xanh giòn rưới nước sốt đậm đà, tương mè và dầu ớt.
Bánh trôi tàu (Tangyuan)
Bánh trôi tàu là món tráng miệng biểu tượng của Tết Nguyên Tiêu Trung Quốc, hình tròn tượng trưng cho sự đoàn viên. Lớp vỏ nếp mềm dẻo, nhân mè đen ngọt bùi chảy ra khi cắn, mang đến cảm giác ấm áp quen thuộc.