Lòng vịt xào Tứ Xuyên (Ma Lạt)
Lòng vịt giòn dai quyện trong sốt cay tê Tứ Xuyên, thơm nức mùi tiêu và ớt, món nhậu lý tưởng.
Đầu Thỏ Ma Lạt (Cay Tê)
Món ăn vặt đường phố Tứ Xuyên nổi tiếng với vị cay tê, thịt mềm gây nghiện. Công thức chuẩn.
Ếch Nấu Kiểu Thủy Chư (Thủy Chư Ngưu Oa)
Cay nồng và thơm, thịt ếch mềm kết hợp với rau cần tây và giá đỗ, chan dầu nóng làm bùng nổ hương thơm của ớt khô và tiêu Tứ Xuyên, cực kỳ hấp dẫn.
Thủy Chử Ngư Phiến (Cá luộc Tứ Xuyên)
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên, cay và tê với những miếng cá mềm trong dầu đỏ bóng, kích thích vị giác.
Cá xào Gannan
Cá xào Gannan là món ăn truyền thống của Cám Châu, Giang Tây. Cá giòn bên ngoài, mềm bên trong, vị chua cay khai vị, đậm đà hương vị.
Thịt heo nấu cay kiểu Tứ Xuyên (水煮肉片)
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên: thịt heo mềm trong nước dùng dầu ớt cay, ăn kèm rau củ giòn. Mỗi miếng là sự bùng nổ vị cay tê.
Bò Gong'an
Món bò kho cay thơm của huyện Gong'an, tỉnh Hồ Bắc. Thịt bò mềm trong nước dùng đậm đà, hoàn hảo khi ăn cùng cơm.
Chuanbei Liangfen (Thạch lạnh Tứ Xuyên)
Chuanbei Liangfen là món ăn vặt truyền thống của Tứ Xuyên nổi tiếng với vị cay tê và kết cấu mịn màng, đàn hồi. Rưới dầu ớt lên trên, món ăn thật khó cưỡng.
重庆小面
Một bát mì Trùng Khánh chính gốc, vị cay tê, sợi mì dai, dầu ớt và tiêu Tứ Xuyên hòa quyện hoàn hảo, đánh thức vị giác của bạn.
Sơn Thành Mao Huyết Vượng
Món ăn kinh điển của Trùng Khánh với vị cay tê. Tiết vịt mềm, dạ dày giòn, ngâm trong dầu ớt đỏ – không thể cưỡng lại!
Ếch luộc Tứ Xuyên (Thủy Chú Ếch)
Cay tê, thịt ếch mềm kết hợp với giá đỗ và xà lách, một món kinh điển không thể cưỡng lại của ẩm thực Tứ Xuyên.
Vịt Lâm Vũ
Món ăn truyền thống từ Lâm Vũ, Hồ Nam. Thịt vịt mềm và ngọt, có vị cay thơm từ ớt khô, gừng và tỏi. Mỗi miếng đều thấm đậm hương vị ẩm thực Hồ Nam chính thống.
Thịt muối xào ớt trắng
Món ăn dân dã kinh điển của Hồ Nam. Ớt trắng chua cay giòn tan kết hợp hoàn hảo với thịt muối mặn mà béo ngậy. Món ăn kèm cơm không thể chối từ.
Cá Bắc Độ
Xuất xứ từ Kỳ Giang, Trùng Khánh, cá Bắc Độ là món ăn Giang Hồ với lớp vỏ giòn, bên trong mềm và hương vị mala bùng nổ.
Bu Đậu Giáo Xào Thịt (Đậu que muối xào thịt ba chỉ)
Bu Đậu Giáo là món dưa chua đặc trưng của Hồ Nam, chua giòn, xào cùng thịt ba chỉ thấm mỡ, mặn mà, đưa cơm, là món ăn dân dã đậm chất Hồ Nam.
Thỏ Bích Sơn (Bishan Tu)
Món ăn đường phố kinh điển của Trùng Khánh. Thịt thỏ mềm xào với ớt khô và tiêu Tứ Xuyên. Cay nồng, thơm phức, khó cưỡng – tuyệt vời khi ăn cùng cơm hoặc bia.
Rau bà ngoại Tương Tây (湘西外婆菜)
Món ăn gia đình truyền thống của vùng Tương Tây, Hồ Nam, làm từ các loại rau củ muối trộn thái nhỏ, xào với ớt và thịt heo băm. Mặn, chua, cay, ăn kèm cơm hoặc cháo rất hợp.
Khẩu Vị Hà (Tôm vị thơm)
Món ăn đường phố kinh điển của Trường Sa, tôm giòn ngọt trong sốt cay thơm, món khoái khẩu khó cưỡng cho bữa đêm.
Gà xào cay Geleshan (Lạt Tử Kê)
Món đặc sản nổi tiếng của Trùng Khánh, gà chiên giòn xào cùng ớt khô và tiêu Tứ Xuyên, vị cay tê hấp dẫn.
Gà Cay Trùng Khánh (重庆辣子鸡)
Món ăn cay nổi tiếng của Trùng Khánh, gà chiên giòn xào với ớt khô và tiêu Tứ Xuyên, cay nồng khó cưỡng.