ما یوشنگ اورنج چکن
ما یوشنگ اورنج چکن ایک میٹھا اور کھٹا ڈش ہے جس میں چکن باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم ہوتی ہے، سنترے کی خوشبو سے بھرپور، ایک یادگار چینی ایجاد۔
شیاوشنگ چکن کانگی
شیاوشنگ چکن کانگی شنگھائی کا ایک کلاسک اسنیک ہے: چکن شوربے کے ساتھ چاول کی کریمی دلیہ، اوپر نرم اُبلے چکن اور لذیذ چٹنی۔
یوننان سٹیم پاٹ چکن
یوننان کی کلاسک ڈش جہاں بھاپ گاڑھا ہو کر صاف اور لذیذ شوربہ بناتی ہے، چکن نرم اور رس دار ہے، خالص ذائقہ۔
سفید کٹا چکن
نرم اور ریشمی گوشت، نازک جلد کے ساتھ سفید کٹا چکن ادرک ہری پیاز کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ کینٹونیز کھانے کی ایک کلاسک کولڈ ڈش، سادہ لیکن ناقابل یقین حد تک لذیذ۔
آلو اور بانس کی کونپلوں کے ساتھ دم کیا ہوا چکن
نرم چکن، نرم آلو اور کرنچی بانس کی کونپلیں ایک بھرپور ذائقے دار سالن میں پکی ہوئی۔ چاولوں کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین آرام دہ ڈش۔
ہوادیاو چکن
ہوادیاو چکن ایک کلاسک چینی ڈش ہے جس میں چکن کو ہوادیاو وائن میں آہستہ پکایا جاتا ہے، جس سے گوشت نرم اور چٹنی خوشبودار اور بھرپور ہو جاتی ہے۔
کو فو چکن
ایک کلاسک چائنیز سٹر فرائی چکن ڈش، نرم اور رس دار چکن، میٹھی اور نمکین چٹ پٹی گریوی کے ساتھ، جو بھوک بڑھاتی ہے۔
مالا زی جی (مسالے دار اور سن کرنے والا چکن)
ہنان کا کلاسک ڈش، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، خشک لال مرچوں اور سیچوان کالی مرچ کے شعلے دار اور سن کرنے والے ذائقے کے ساتھ۔
سنو چکن (شیوہوا جی)
سنو چکن ایک کلاسک سیچوان ڈش ہے جس میں سفید نرم چکن کے ٹکڑے رنگین شملہ مرچ کے ساتھ ہلکی چٹنی میں پیش کیے جاتے ہیں۔ نازک اور لذیذ۔
چائے سموکڈ چکن
چائے اور دھوئیں کی خوشبو کا ایک کلاسک چینی ڈش۔ چکن نرم اور رس بھرا، سنہری چمکدار جلد کے ساتھ ناقابلِ مزاحمت۔
تربوز چکن
تربوز کے خول میں بھاپ میں پکایا گیا چکن، گوشت پھل کی مٹھاس جذب کر لیتا ہے، نرم اور رس دار صاف یخنی کے ساتھ۔ ایک تازگی بخش گرمیوں کی ڈش۔
بند گوبھی میں چکن رول
تازہ بند گوبھی کے پتوں میں لپٹا نرم چکن، بھاپ میں پکا کر قدرتی ذائقہ برقرار رکھا گیا ہے، اوپر سیپ کی چٹنی کے ساتھ۔ رس دار اور مزیدار، تمام عمر کے لیے موزوں۔
ایک انڈے میں دو فینکس
کنفیوشس حویلی کی ایک کلاسک ڈش، جس میں نرم چکن کو سنہری انڈوں کے مکسچر میں بھاپ میں پکایا جاتا ہے، نرم ساخت، منفرد پیشکش، اتحاد اور خوشی کی علامت۔
گواٹا جی چیان (انڈے میں لپٹی چکن اسٹکس)
گواٹا جی چیان صوبہ شانڈونگ کا ایک روایتی پکوان ہے۔ چکن بریسٹ کی پٹیوں کو میرینیٹ کر کے انڈے میں لپیٹا جاتا ہے، سنہری ہونے تک تلا جاتا ہے اور پھر ذائقے دار یخنی میں دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے۔ نتیجہ ایک نرم اور رس بھرا چکن ہوتا ہے۔
جیگونگ باؤ (مسالہ دار چکن مٹی کے برتن میں)
چونگ کنگ کی کلاسک ڈش، یہ چکن مٹی کے برتن میں جرات مندانہ ذائقوں سے بھرپور ہے۔ نرم چکن، نرم آلو اور ایک بھرپور مسالہ دار چٹنی اسے ایک بہترین آرام دہ ڈش بناتی ہے۔ چاول کے ساتھ بہترین لطف اندوز ہوں۔
بینگ بینگ چکن
بینگ بینگ چکن سچوان کا ایک کلاسک ٹھنڈا ڈش ہے، جس کا نام چکن کو ڈنڈے سے پیٹ کر نرم کرنے کے روایتی طریقے سے لیا گیا ہے۔ چکن کے ریشے مسالیدار چٹنی میں ڈوبے ہوتے ہیں جو ناقابلِ مزاحمت ہے۔
تین کپ چکن (سان بئی جی)
ایک کلاسک تائیوانی ڈش جس میں چکن سویا ساس، چاول کی شراب اور تل کے تیل میں پکایا جاتا ہے۔ تھائی تلسی کی خوشبو اسے ناقابلِ مزاحمت بناتی ہے۔ چاول کے ساتھ پیش کریں۔
ہوانگ مین جی چکن رائس
ایک کلاسیکی چینی چاول کا پیالہ جس میں نرم بریزڈ چکن، شیٹیک مشروم اور شملہ مرچ کا مزیدار امتزاج ہوتا ہے۔ امامی سے بھرپور یہ مشہور اسٹریٹ فوڈ آپ گھر پر آسانی سے بنا سکتے ہیں۔
ڈاپان جی (بڑی پلیٹ چکن)
ڈاپان جی شنجیانگ کی مشہور ڈش ہے جس میں طاقتور ذائقے ہوتے ہیں۔ نرم چکن، نرم آلو اور کرنسی کالی مرچ ایک بھرپور اور مسالیدار چٹنی میں پکائے جاتے ہیں۔ یہ ایک بھرپور ڈش ہے جو خاندانی کھانوں کے لیے بہترین ہے۔
سفید کٹ چکن (بائی کی جی)
ایک کلاسک کینٹونیز ٹھنڈا ڈش، جس میں جلد ہموار اور گوشت نرم ہوتا ہے، قدرتی ذائقہ برقرار رکھنے کے لیے سادہ اُبالا جاتا ہے، اور ادرک-ہری پیاز کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ نہایت لذیذ اور تروتازہ۔