تربوز چکن
تربوز کے خول میں بھاپ میں پکایا گیا چکن، گوشت پھل کی مٹھاس جذب کر لیتا ہے، نرم اور رس دار صاف یخنی کے ساتھ۔ ایک تازگی بخش گرمیوں کی ڈش۔
Ingredients
9 items- تربوز 1 (تقریباً 2 کلو)
- چکن آدھا (تقریباً 500 گرام)
- ادرک 3 ٹکڑے
- ہری پیاز 2
- شاوکسنگ وائن 1 کھانے کا چمچ
- ہلکا سویا سوس 1 کھانے کا چمچ
- نمک 1 چائے کا چمچ
- سفید مرچ ¼ چائے کا چمچ
- گوجی بیری 1 کھانے کا چمچ
Nutrition
Steps （5 steps）
تربوز دھوئیں، اوپر سے 1/5 حصہ کاٹ کر ڈھکن بنائیں۔ چمچ سے گودا نکالیں، 1 سینٹی میٹر دیوار چھوڑیں؛ کچھ گودا کیوبز میں کاٹیں۔
چکن کے ٹکڑوں میں وائن، سویا سوس، نمک، سفید مرچ، ادرک اور ہری پیاز ڈال کر 15 منٹ میری نیٹ کریں۔
میری نیٹڈ چکن، تربوز کیوبز اور گوجی بیری مکس کریں؛ تربوز کے خول میں بھریں۔
ڈھکن ڈھانپ کر ٹوتھ پک سے مضبوط کریں۔ ابلتے پانی پر درمیانی آنچ پر 35 منٹ بھاپ دیں جب تک چکن آسانی سے چھد نہ جائے۔
تربوز نکالیں، ڈھکن کھولیں، ہری پیاز چھڑکیں۔ براہ راست پیش کریں، چکن اور گودا نکال کر کھائیں۔
Tips
موٹی چھال والا تربوز منتخب کریں تاکہ شکل بگڑنے سے بچے۔ استحکام کے لیے نیچے چھوٹی پیالی رکھیں۔ چکن کے ٹکڑے یکساں کاٹیں۔
You May Also Like
More recipes you might enjoy
کالی پھلیوں کی چٹنی کے ساتھ بھاپ میں پکائی گئی سور کے گوشت کی پسلیاں
کینٹونیز کھانوں کی ایک کلاسک ڈش، کالی پھلیوں کی چٹنی کے ساتھ بھاپ میں پکائی گئی سور کے گوشت کی پسلیاں اپنی بھرپور کالی پھلیوں کی خوشبو اور نرم، رس بھرے سور کے گوشت کی وجہ سے پسند کی جاتی ہے۔ بھاپ میں پکانے کا طریقہ پسلیوں کے قدرتی ذائقوں کو محفوظ رکھتا ہے، جبکہ خوشبودار چٹنی ہر لقمے کو بھگو دیتی ہے۔ اسٹیمڈ چاول کے ساتھ پیش کریں۔
لانژو لامیان (لانژو بیف نوڈلز)
لانژو لامیان شمال مغربی چینی کھانوں کی ایک پہچان ہے، جس میں ہاتھ سے کھینچے گئے چبانے والے نوڈلز، صاف اور لذیذ بیف شوربہ اور خوشبودار مرچ کا تیل شامل ہے۔ اپنے 'پانچ عناصر' – صاف شوربہ، سفید مولی، لال مرچ، سبز جڑی بوٹیاں، اور پیلے نوڈلز کے لیے جانا جاتا ہے، یہ ایک مشہور کمفرٹ فوڈ ہے۔
سیچوان ابلے ہوئے گائے کا گوشت (شوئی ژو نیو رو)
سیچوان کھانے کی ایک کلاسک ڈش: گائے کے گوشت کے نرم ٹکڑے مسالے دار اور سن ہوجانے والے شوربے میں، اوپر سے گرم تیل ڈالا جاتا ہے جو خوشبو پھیلا دیتا ہے۔ بھرپور ذائقہ جو نشہ آور ہے۔
چونگ چنگ مصالحہ دار چکن (لازیجی)
چونگ چنگ کی ایک مشہور ڈش، جس میں کرنچی چکن کے ٹکڑوں کو خشک لال مرچ اور سیچوان مرچ کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ خوشبودار گرمی اور بے حسی کا احساس ناقابل یقین حد تک لت لگانے والا ہے۔ چاول کے ساتھ بہترین۔