جیانگیو فیچانگ (بریزڈ سور کی آنتیں)
سیچوان کے جیانگیو سے ایک کلاسک بریزڈ سور کی آنتوں کا پکوان۔ نرم، مسالیدار اور جھنجھلاتی ہوئی گریوی کے ساتھ، چاول یا شراب کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین۔
شنگھائی سویا ساس بریزڈ بطخ
شنگھائی کا کلاسک ڈش، بطخ کو میٹھی اور نمکین سویا ساس میں دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے، چمکدار سرخی مائل بھورے رنگ کا۔
بریزڈ فش سکن اور بانس کی پھپھوندی
نرم مچھلی کی جلد اور کرنچی بانس کی پھپھوندی ایک بھرپور چٹنی میں۔ سمندر اور زمین کا لذیذ امتزاج۔
گونگان کا بیف
ہوبئی صوبے کے گونگان کاؤنٹی کا ایک مصالحہ دار اور خوشبودار بریزڈ بیف ڈش۔ بھرپور، لذیذ یخنی میں نرم بیف، چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین۔
بریزڈ پاؤنڈڈ ایل (ڈن شینگ کیاو)
نانجنگ کا کلاسک ڈش، ایل مچھلی کو پیٹ کر نرم کیا جاتا ہے اور پھر آہستہ پکایا جاتا ہے، جس سے گوشت نرم اور چٹنی بھرپور اور لذیذ ہوتی ہے۔
گھوڑے کی زین کی شکل میں بریزڈ ایل (دا شاو ما آن کیاؤ)
ہوائیانگ کھانوں کا ایک کلاسک، ایل کو زین کی شکل میں کاٹ کر خنزیر کے پیٹ کے ساتھ پکایا جاتا ہے، بھرپور اور لذیذ۔
لائن ہیڈ میٹ بال (بریزڈ پورک)
رس دار پورک میٹ بال ایک بھرپور سویا ساس میں، منہ میں پگھل جائیں۔ چینی کھانوں کا ایک تہواری کلاسک۔
کونزک کے ساتھ بریزڈ بطخ
سیچوان کی ایک کلاسک ڈش، بطخ کو کونزک کے ساتھ آہستہ پکایا جاتا ہے جو مسالہ دار اور بے حس کرنے والی چٹنی کو جذب کرتا ہے۔ بالکل لت لگانے والا۔
بط کے پاؤں سویا ساس میں بریزڈ
سنہری بھورے، خوشبودار بریزڈ بط کے پاؤں جو چبانے میں اچھے لگتے ہیں۔ یہ کلاسک چائنیز اسٹارٹر گھر پر آسانی سے بنایا جا سکتا ہے۔
گوشی کا بریزڈ ہنس کے ٹکڑے
ہینان کے گوشی کا ایک روایتی پکوان۔ ہنس کا گوشت نرم اور رس دار، گریوی گاڑھی اور مسالے دار۔
بریزڈ خنزیر کے پاؤں (ہونگ شاو)
خنزیر کے پاؤں آہستہ آہستہ پکائے گئے جب تک نرم اور چمکدار نہ ہو جائیں سویا ساس میں۔ ایک کلاسک چینی آرام دہ ڈش۔
چار خوشیوں کے گوشت کے گولے (سی شی وان زی)
چمکدار سرخ رنگ، نرم اور رسیلا گوشت، نمکین میٹھا ذائقہ، خوشی اور قسمت کی علامت، ضیافتوں کی کلاسک ڈش۔
چاوژو طرز کا بریزڈ چاول نوڈل (گو ژِ)
نرم چاول کے نوڈل ایک بھرپور اور خوشبودار بریزنگ شوربے میں، بریزڈ انڈے اور توفو کے ساتھ – چاوشان کا کلاسک اسٹریٹ فوڈ جو دل کو سکون دیتا ہے۔
بیجنگ لو ژو ہو شاو (بریزڈ سور کی آنت اور بن)
بیجنگ کا مشہور اسٹریٹ فوڈ، مسالہ دار سویا بروتھ میں دھیمی آنچ پر پکائی گئی سور کی آنت اور پھیپھڑے، تلے ہوئے ٹوفو اور بن کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
دارچینی کے ساتھ بریزڈ خنزیر کی پسلیاں (زی گوئی مین دا پائی)
دارچینی کی خوشبو خنزیر کے گوشت کے ذائقے کے ساتھ مکمل طور پر گھل مل جاتی ہے، ایک چمکدار اور نرم ڈش بناتی ہے جو جسم اور دل کو گرماتی ہے۔ ایک کلاسک گھریلو پکوان۔
جنوبی بریزڈ میٹ بالز (نان جیان وان زی)
شنگھائی کی کلاسک ڈش، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، بھرپور لذیذ چٹنی کے ساتھ۔ پین میں فرائی کر کے بریز کیے گئے یہ میٹ بالز مضبوط، میٹھے نمکین اور چاول کے ساتھ بہترین ہیں۔
چاؤژو بریزڈ رائس نوڈلز
چاؤژو طرز کے بریزڈ رائس نوڈلز، بھرپور مسالے دار یخنی میں ریشمی چاول کے نوڈلز، اوپر سے بریزڈ خنزیر کا پیٹ اور انڈے۔ چاؤشان کا ایک کلاسک اسٹریٹ فوڈ۔
بریزڈ پیلی مچھلی
ایک کلاسیکی گھریلو طرز کی پکی ہوئی مچھلی، نرم اور لذیذ گاڑھی چٹنی کے ساتھ۔ دھیمی آنچ پر پکانے سے روایتی ذائقہ نکل آتا ہے، چاول کے ساتھ بہترین۔
سویا ساس میں پکائے گئے مچھلی کے ہونٹ
نرم اور لذیذ مچھلی کے ہونٹ بھرپور نمکین ساس میں پکائے گئے، چاول کے ساتھ کامل۔ گھر پر پکانے کے لیے ریستوران کے معیار کا پکوان، مہمانوں کے لیے بہترین۔
بیجنگ میی کائی کو رو (محفوظ سرسوں کے ساگ کے ساتھ پکایا گیا خنزیر کا پیٹ)
نرم خنزیر کا پیٹ لذیذ محفوظ سرسوں کے ساگ سے ملتا ہے اس کلاسک ڈش میں، جہاں بھرپور ذائقے منہ میں پگھلنے کا تجربہ دیتے ہیں۔