潮州薯粉粿
แป้งมันสำปะหลังใสห่อไส้รสกลมกล่อม นึ่งจนนุ่มหนึบ กัดเข้าไปน้ำซึมออกมา เป็นติ่มซำคลาสสิกจากโรงน้ำชาเฉาโจว
潮州朥饼
ขนมเปี๊ยะไส้ถั่วเขียวเนื้อเนียน แป้งบางกรอบเป็นชั้น ๆ ด้วยน้ำมันหมู รสชาติดั้งเดิมของชาวแต้จิ๋วในเทศกาลไหว้พระจันทร์
潮州腐乳饼
ของว่างน้ำชาสไตล์เฉาโจวคลาสสิก ผสมผสานรสหวานและเค็ม กลิ่นหอมของเต้าหู้หมักและความมันของไขมันหมู กรอบนอกนุ่มใน
ไก่นึ่งส้มจี๊ดดองเฉาโจว
รสเค็มหวานของส้มจี๊ดดองเฉาโจวผสานกับไก่นุ่ม ๆ นึ่งออกมาน้ำซุปเข้มข้น ชวนให้เจริญอาหาร
เปลือกส้มแมนดารินบ่มเฉาโจว
เมนูคลาสสิกของไก่ตุ๋นกับเปลือกส้มแมนดารินบ่มเก้าปีจากเฉาโจว หอม เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น
ปลานึ่งมะกอกแต้จิ๋ว
ปลากะพงนึ่งกับมะกอกแต้จิ๋วเค็ม รสชาติกลมกล่อมของมะกอกกับเนื้อปลานุ่ม สดชื่นและเป็นเมนูแต้จิ๋วแท้
หัวไชเท้าแห้งเฉาโจว
หัวไชเท้าแห้งเฉาโจวเค็มกรอบ นำไปผัดกับไข่เป็นกับข้าวทำง่าย รสชาติเข้ากันดีกับข้าวสวย
เฉาโจว เทียกวนอิม (น่องไก่รมควันชา)
น่องไก่รมควันหอมชาเทียกวนอิม หนังกรอบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เป็นอาหารสร้างสรรค์ของเฉาโจว
เฉาโจว เฟิ่งหวงตานคง
อาหารไก่ละเอียดอ่อนที่ infused ด้วยชาเฟิ่งหวงตานคงหอมกรุ่นจากเฉาโจว ไก่เนื้อนุ่มผสานกับกลิ่นดอกไม้ของชาให้รสชาติที่สง่างาม
ข้าวหน้าเนื้อซาชาแบบแต้จิ๋ว
ข้าวหน้าเนื้อซาชาสไตล์แต้จิ๋ว เนื้อนุ่ม ซอสซาชารสเข้มข้น หอมเครื่องเทศ อร่อยถูกปาก
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อซาจิ่วเฉาโจว
อาหารคลาสสิกจากชานโถว กับซอสซาจิ่วเข้มข้น เนื้อนุ่ม เส้นเหนียวนุ่ม ลืมไม่ลง
เนื้อผัดซอสซ่าชาแต้จิ๋ว
อาหารขึ้นชื่อของแต้จิ๋ว เนื้อนุ่มกับซอสซ่าชาหอมเข้มข้น ผัดกับคะน้าหรือผักบุ้ง เข้ากับข้าวสวย
ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่เนื้อสไตล์แต้จิ๋ว
อาหารแต้จิ๋วคลาสสิก น้ำซุปใสกลมกล่อม เนื้อนุ่ม เส้นหมี่เหนียวนุ่ม โรยหน้าด้วยคื่นช่ายและกระเทียมเจียวกรอบ
ก๋วยเตี๋ยวแต้จิ๋วผัดซีอิ๊ว (เฉาโจว)
ก๋วยเตี๋ยวแต้จิ๋วเส้นนุ่มลื่น หอมมันข้าว ผัดกับกุ้งสดและถั่วงอก ได้กลิ่นหอมไหม้จากกระทะ (wok hei) เป็นสตรีทฟู้ดคลาสสิกของแต้จิ๋ว
มันเทศเคลือบหวานแบบเฉาซื่อ (เฉาซื่อ กงซาว มันเทศ)
ของหวานดั้งเดิมของเฉาซื่อ ชิ้นมันเทศเคลือบด้วยน้ำเชื่อมข้นหวานหอมดอกออสแมนทัสและส้ม รับประทานร้อนหรือเย็นเป็นของหวานส่งท้ายงานเลี้ยง
ปูป่าเย็นเฉาโจว
ปูป่าเย็นเฉาโจว เสิร์ฟแบบเย็น เนื้อแน่นหวาน รสชาติบริสุทธิ์ เป็นเมนูคลายร้อนที่ยอดเยี่ยม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ตุ๋นสไตล์เฉาโจว
เส้นหมี่นุ่มลื่นในน้ำซุปเครื่องเทศเข้มข้น ราดหน้าหมูสามชั้นตุ๋นและไข่ตุ๋น ของกินข้างทางชื่อดังของแต้จิ๋ว
เป็ดตุ๋นซีอิ๊วสไตล์แต้จิ๋ว
เป็ดตุ๋นซีอิ๊วสไตล์แต้จิ๋วเป็นอาหารคลาสสิกจากเขตเฉาซานในกวางตุ้ง หนังเรียบ เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นเครื่องเทศ สีแดงเงา สามารถทานร้อนหรือเย็นก็ได้
ฟักทองเคลือบน้ำตาลแบบแต้จิ๋ว (เฉาโจว)
ฟักทองทอดกรอบเคลือบด้วยน้ำตาลทรายละเอียดเป็นขนมหวานดั้งเดิมของแต้จิ๋ว หวานกำลังดี ไม่เลี่ยน เหมาะกับเวลาน้ำชา
潮州反沙芋
กรอบนอกนุ่มใน หวานกำลังดี เผือกทอดเคลือบน้ำตาลแบบแต้จิ๋ว เกล็ดน้ำตาลเกาะเป็นทรายละเอียด หอมหวาน