潮州薯粉粿
قشرة شفافة من التابيوكا تحشو بحشوة لذيذة، تُطهى على البخار حتى تصبح طرية ومطاطة. كل قضمة تطلق العصير، كلاسيكي من بيوت الشاي في تشاوتشو.
潮州朥饼
معجنات دهن الخنزير المقرمشة والرقائقية مع حشوة فول المونج الناعمة، وهو طبق تقليدي من تشاوشان في منتصف الخريف.
潮州腐乳饼
وجبة خفيفة كلاسيكية من شاي تشاوتشو تمزج بين النكهات الحلوة والمالحة، مع رائحة التوفو المخمر وثراء دهن الخنزير. مقرمشة من الخارج، ناعمة من الداخل.
دجاج بالكومكوات المحفوظ من تشاوتشو
مزيج المذاق المالح الحلو للكومكوات المحفوظ من تشاوتشو مع الدجاج الطري المطهو على البخار يخلق مرقًا غنيًا يفتح الشهية.
قشر اليوسفي المعتق من تشاوتشو
طبق كلاسيكي من الدجاج المطبوخ مع قشر اليوسفي المعتق لتسع سنوات من تشاوتشو، عطري، لحم طري وصلصة غنية.
سمك مطهو على البخار مع زيتون تشاوتشو
سمك قاروس مطهو على البخار مع زيتون تشاوتشو المالح، مزيج مثالي من النكهات، منعش وأصيل.
فجل تشاوتشو المجفف
فجل تشاوتشو المجفف، مقرمش ومملح، مقلي مع البيض يشكل طبقاً منزلياً سريعاً يتناغم مع الأرز.
تشاوتشو تيغوانيين (أفخاذ دجاج مدخنة بالشاي)
دجاج مدخن معطر بشاي تيغوانيين، طري ولذيذ، مع جلد ذهبي. طبق إبداعي من تشاوتشو.
تشاو تشو فنغهوانغ دانكونغ
طبق دجاج رقيق منقع في شاي فنغهوانغ دانكونغ العطري من تشاو تشو. يمتزج الدجاج الطري مع نفحات الشاي الزهرية لنكهة راقية.
أرز بلحم البقر مع صلصة شاتشا (تشاو تشو)
طبق تشاو تشو الكلاسيكي، لحم بقري طري مع صلصة شاتشا الغنية، يُقدّم فوق الأرز، نكهة أصيلة لا تقاوم.
شعيرية لحم البقر بصلصة الشاشا (تشاوتشو)
طبق تقليدي من منطقة تشاوشان بصلصة شاشا غنية ولحم بقر طري وشعيرية مطاطية، لا يُنسى.
لحم بقري بصلصة ساتشا على طريقة تشاوتشو
طبق مميز من تشاوتشو، لحم بقري طري مع صلصة ساتشا الغنية، مقلي مع بروكلي صيني أو سبانخ مائية. مثالي مع الأرز.
نودلز الأرز بلحم البقر على طريقة تشاوتشو
طبق تشاوتشو الكلاسيكي: مرق صافٍ ولذيذ، لحم بقر طري، نودلز أرز مطاطية، مزينة بالكرفس والثوم المقرمش.
نودلز الأرز في تشاوتشو (كوي تيو تيوتشيو)
نودلز الأرز في تشاوتشو ناعمة وطرية مع رائحة الأرز الغنية. مقلية مع الجمبري وبراعم الفاصوليا، هذا الطبق هو طعام شارع كلاسيكي في منطقة تشاوشان، مليء بـ wok hei.
يام تشاوتشو المحلى (قونغ شاو)
حلوى تقليدية من تشاوتشو، قطع اليام مغلفة بشراب كثيف حلو برائحة الأوسمانثوس والحمضيات. تقدم ساخنة أو باردة كختام للولائم.
سلطعون تشاوتشو البارد
يتم تقديم سلطعون تشاوتشو بارداً، بلحمه المتماسك والحلو، نكهة نقية ومنعشة، متعة صيفية.
نودلز الأرز المطبوخة على طريقة تشاوتشو
نودلز الأرز الحريرية في مرق غني بالتوابل، مغطاة ببطن الخنزير المطبوخ والبيض. وجبة شارع تقليدية من تشاوشان.
بط تشاوتشو المطهي
بط تشاوتشو المطهي هو طبق تقليدي من منطقة تشاوشان في غوانغدونغ. الجلد ناعم واللحم طري، مع نكهة غنية ولون أحمر لامع. يمكن تناوله ساخناً أو بارداً.
قرع مسكر بقشرة سكر على طريقة تشاو تشو
أصابع قرع ذهبية مقرمشة مغطاة بطبقة سكر ناعمة، هذه الحلوى التقليدية من تشاو تشو حلوة لكنها غير متخمة، مثالية لوجبة خفيفة بعد الظهر.
潮州反沙芋
مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، حلوة وليست دسمة. حلوى تقليدية من تشاوتشو، قطع قلقل مغلفة بطبقة سكر ناعمة مثل الرمل.