กัวคุยเนื้อ
เปลือกกรอบ ไส้เนื้อฉ่ำและมีรสชาติ เครื่องเทศผสมผสานลงตัว ทุกคำคือความสุข
เนื้อตุ๋นน้ำแดง
เนื้อตุ๋นน้ำแดงเป็นอาหารเสฉวนคลาสสิกที่มีสีแดงสด รสชาติเผ็ดชา เนื้อนุ่มละลายในปาก น้ำซุปเข้มข้น รับประทานแล้วอุ่นกายในฤดูหนาว
สุยจูหนิวโร่ว (เนื้อต้มเสฉวน)
เผ็ดชา เนื้อนุ่มคลุกเคล้ากับน้ำมันพริกแดง กับถั่วงอกกรุบกรอบและผักกาดแก้ว จานเด็ดแห่งเสฉวนที่ต้านทานไม่ได้
ฝูชีเฟย์เพี่ยน (เนื้อตุ๋นซินชวนกับเครื่องใน เย็น ๆ เผ็ด)
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสไตล์เสฉวนคลาสสิก เนื้อวัวและเครื่องในคลุกน้ำมันพริกเผ็ดร้อน มีรสชาติซ่าและหอมเข้มข้น
เนื้อผัดสองครั้ง
เมนูเสฉวนคลาสสิก: เนื้อนุ่มหั่นบาง ผักกระเทียมกรุบกรอบ และพริกเต้าซี่ เผ็ดเล็กน้อย หอม อร่อย เข้ากับข้าวสวย
เนื้อตุ๋นกงอัน
อาหารเนื้อตุ๋นรสเผ็ดหอมจากอำเภอกงอัน มณฑลหูเป่ย เนื้อนุ่มในน้ำซุปเข้มข้น หอมอร่อย เข้ากับข้าวสวยได้ดี
ผัดเนื้อวัวเหลืองแบบเสี่ยวเฉา (กับพริกสดและพริกดอง)
เนื้อวัวผัดไฟแรงนุ่มชุ่มฉ่ำ รสเผ็ดเปรี้ยวจากพริกสดและพริกดอง หอมผักชี เป็นกับข้าวที่เข้ากับข้าวสวยอย่างดี
เนื้อผัดพริกหยวก
ความกรอบของพริกหยวกและความนุ่มของเนื้อเข้ากันได้อย่างลงตัว เผ็ดเล็กน้อยและอร่อย เป็นอาหารบ้านที่ทำได้เร็ว
เนื้อผัดแห้งเสฉวน
อาหารเสฉวนสุดคลาสสิก เนื้อผัดแห้งรสเผ็ดชา ขึ้นฉ่ายกรุบกรอบ งาหอม เข้ากับข้าวสวย
เนื้อเงาตะเกียง (เนื้อเสฉวนกรอบ)
อาหารเสฉวนคลาสสิก เนื้อวัวแผ่นบางกรอบ เผ็ดชา ราวกับเงาตะเกียง เหมาะเป็นของว่าง
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดซอสซาเต๊ะเนื้อสไตล์เฉาโจว (ชีวเจาซาร์ฮอร์ฟน)
ซอสซาเต๊ะเข้มข้น เนื้อนุ่ม เส้นใหญ่เหนียวนุ่ม เป็นสตรีทฟู้ดของเฉาโจวที่ใครก็ชอบ
ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ผัดแบบแต้จิ๋ว (เฉาก๊วยเตี๊ยว)
อาหารริมทางสุดคลาสสิกของชาวแต้จิ๋ว เส้นจันท์เหนียวนุ่มผัดกับเนื้อวัวนุ่มๆ และคะน้าฮ่องกงกรุบกรอบในซอสถั่วเหลืองหอมกลมกล่อม
ข้าวหน้าเนื้อซาชาแบบแต้จิ๋ว
ข้าวหน้าเนื้อซาชาสไตล์แต้จิ๋ว เนื้อนุ่ม ซอสซาชารสเข้มข้น หอมเครื่องเทศ อร่อยถูกปาก
หม้อไฟเนื้อชาช่า (เฉาโจว)
หม้อไฟคลาสสิกจากเฉาซาน น้ำซุปชาช่าเข้มข้น เนื้อนุ่มละมุน พร้อมเครื่องเคียงสดใหม่ เหมาะสำหรับสังสรรค์หน้าหนาว
เนื้อผัดซอสซ่าชาแต้จิ๋ว
อาหารขึ้นชื่อของแต้จิ๋ว เนื้อนุ่มกับซอสซ่าชาหอมเข้มข้น ผัดกับคะน้าหรือผักบุ้ง เข้ากับข้าวสวย
ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่เนื้อสไตล์แต้จิ๋ว
อาหารแต้จิ๋วคลาสสิก น้ำซุปใสกลมกล่อม เนื้อนุ่ม เส้นหมี่เหนียวนุ่ม โรยหน้าด้วยคื่นช่ายและกระเทียมเจียวกรอบ
เนื้อย่างปักกิ่ง
เนื้อวัวนุ่มหมักซอสสูตรพิเศษ ย่างจนหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มงา สัมผัสรสชาติต้นตำรับแห่งกรุงปักกิ่ง
ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส (Kway Teow Soup)
ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสสไตล์แต้จิ๋ว น้ำซุปใสหอมกลิ่นเนื้อวัว เส้นก๋วยเตี๋ยวลื่น เนื้อนุ่ม กระเทียมเจียวหอม กรอบ อร่อยอุ่นท้อง
สตูไวน์แดงมาเก๊าสไตล์โปรตุเกส
เมนูฟิวชันที่ผสมผสานรสชาติของมาเก๊าและโปรตุเกส เนื้อนุ่มละมุนกับซอสไวน์แดงหอมเครื่องเทศ
สตูว์เนื้อกับแอปเปิ้ล
สตูว์ที่ผสานความหวานของแอปเปิ้ลกับรสเข้มข้นของเนื้อวัว เปรี้ยวหวานเล็กน้อย เนื้อนุ่ม หอมผลไม้ ชวนให้เจริญอาหาร