ไขสันหลัง
ไขสันหลังตุ๋นเต้าหู้เป็นอาหารบ้าน ๆ ที่กลมกล่อม เนื้อไขสันหลังมัน ๆ เข้ากับเต้าหู้นุ่ม ๆ ในน้ำซุปหอมอุ่นใจ
หมูนึ่งกับแป้งข้าวเจ้า
หมูสามชั้นนุ่มๆ คลุกกับแป้งข้าวเจ้า นึ่งจนละลายในปาก ไม่มันเกินไป เป็นอาหารบ้านๆ สไตล์เจียงหนาน
จื้อก้งเซียนกัวถู่
จื้อก้งเซียนกัวถู่เป็นอาหารขึ้นชื่อของจื้อก้ง มณฑลเสฉวน เนื้อกระต่ายนุ่มละมุน รสชาติเผ็ดซ่าจากพริกดองและพริกเสฉวน ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร
หมูผัดเกลือเสิงเป่า (Shengbao Yanjianrou)
เมนูเสฉวนนี้มีชิ้นหมูกรุบกรอบกับต้นกระเทียมสด รสเค็มเผ็ดเล็กน้อย เข้ากับข้าวสวยอย่างดี
ปลาตุ๋นผักดองเสฉวน
อาหารบ้านๆ สไตล์เสฉวน รสเปรี้ยวเผ็ด ปลานุ่ม ผักดองกรุบกรอบ น้ำซุปรสเข้มข้น ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร
ฟานเป่า
อาหารจีนตะวันออกเฉียงเหนือแบบดั้งเดิม: ข้าวนุ่ม ซอสไข่รสเข้มข้น และสมุนไพรสดห่อด้วยใบผักกาดขาวกรุบกรอบ อร่อยทุกคำที่กัด
หมูผัดพริกหยวก
เมนูผัดจีนยอดนิยม พริกหยวกกรุบกรอบ หมูเนื้อนุ่ม ซอสปรุงรสลงตัว ทำง่าย อร่อยถูกปากคนไทย
ผัดหน่อไม้กับผักกาดดองเค็ม
เมนูผัดง่าย ๆ รสเค็มนำ กรุบกรอบ จากผักกาดดองเค็มและหน่อไม้สด ช่วยเปิดต่อมรับประทานอาหาร ทำได้รวดเร็ว
หมูสับนึ่งกับปลาเค็ม
เมนูกวางตุ้งคลาสสิก หมูสับผสมปลาเค็มนึ่งจนสุก ได้เนื้อสัมผัสนุ่ม ชุ่มฉ่ำ เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว
ซี่โครงหมูนึ่งกับลูกพลัมเปรี้ยว
อาหารกวางตุ้งประจำบ้านผสานรสเปรี้ยวของพลัมกับซี่โครงหมูนุ่ม ๆ การนึ่งช่วยรักษารสชาติธรรมชาติ ทำให้ชวนรับประทานอย่างยิ่ง
ไก่ผัดพริกหยวก (เจียนเจียวจี)
ไก่เนื้อนุ่มผัดกับพริกหยวกสด รสเผ็ดหอม สีสันสดใสชวนรับประทาน
ถั่วลันเตาผัดซอสปลา
หวาน เปรี้ยว เผ็ดเล็กน้อย หอมกลิ่นซอสปลา ถั่วลันเตาหวานกรอบ ทำง่าย รวดเร็ว เหมาะกับข้าวสวย
ปลาตุ๋นซีอิ๊ว
อาหารคลาสสิกของมณฑลซานตง เนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสข้น ๆ หอมเห็ดและกระเทียม เหมาะสำหรับมื้ออาหารครอบครัวหรือเลี้ยงแขก
ไซ่ผังเสีย (เลียนแบบเนื้อปู)
เมนูจีนคลาสสิกที่ใช้ไข่และซอสขิงกับน้ำส้มสายชูเพื่อลอกเลียนรสชาติและเนื้อสัมผัสของเนื้อปู ทำง่าย อร่อย
ปลาไหลผัดแห้ง (กานเปี่ยนซานเพี่ยน)
อาหารเสฉวนคลาสสิก ปลาไหลผัดแห้งจนกรอบนอกนุ่มใน รสชาติเผ็ดร้อนและซ่า
ไซเซียกัง (ซุปปลารสปู)
ซุปคลาสสิกจากหังโจวที่เลียนแบบรสชาติอันละเอียดอ่อนของปูโดยใช้ปลาและไข่ เนื้อเนียนละมุน หอมกลิ่นน้ำส้มสายชู
ขนมปังแผ่นรูปพื้นรองเท้าเหิงสุย
ขนมพื้นเมืองของเหิงสุย รูปทรงคล้ายพื้นรองเท้า กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นพริกเสฉวนและยี่หร่า
สตูว์ผสมหลูซาน
สตูว์แบบดั้งเดิมจากหลูซาน มณฑลเหอหนาน ใส่หมูสามชั้น เต้าหู้ วุ้นเส้น และผักในน้ำซุปหอม ๆ อิ่มท้องและอบอุ่น
宜宾燃面
ยี่ปินหรานเมี่ยน เป็นบะหมี่เสฉวนดั้งเดิม ขึ้นชื่อเรื่องรสแห้ง เผ็ด และหอม ราดหน้าด้วยหมูสับ ผักกาดดอง ถั่วลิสงบด และน้ำมันพริก มีน้ำมันมากจนจุดติดไฟได้
พริกยัดไส้หมูสับ (ซิงเจียว เหนียง โร่ว)
เมนูจีนทำง่ายสุดคลาสสิก พริกหวานยัดไส้หมูสับปรุงรส ผัดจนผิวเป็นสีทอง แล้วตุ๋นในซอสเข้มข้น ฉ่ำน้ำ อร่อยถูกปาก