ข้าวโพดย่าง
อาหารข้างทางสีเหลืองทองหอม กรอบนอกนุ่มใน ทาซอสสูตรพิเศษ ย่างจนหอม อร่อยถูกใจทุกคน เหมาะสำหรับปาร์ตี้บาร์บีคิว
Ingredients
7 items- ข้าวโพดหวาน 4 ฝัก
- เนยจืด 30 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงพริก 1 ช้อนชา
- ผงยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
- เกลือ เล็กน้อย
- ผักชีซอย ตามชอบ
Nutrition
Steps （5 steps）
ลอกเปลือกข้าวโพดและไหมออก เหลือเปลือกชั้นในบางๆไว้ แช่น้ำเย็น 10 นาที สะเด็ดน้ำ
ละลายเนยไฟอ่อน ใส่ซีอิ๊ว ผงพริก ยี่หร่า เกลือ คนให้เข้ากันเป็นซอส
ย่างข้าวโพดไฟกลาง 10-15 นาที พลิกทุก 2-3 นาที จนผิวเกรียมเล็กน้อยและเมล็ดใส
ทาซอสให้ทั่ว แล้วย่างไฟแรงต่ออีก 2-3 นาทีให้ซอสคาราเมล
ยกลง โรยผักชีถ้าต้องการ เสิร์ฟร้อน กรอบนอก นุ่มใน หวานฉ่ำ
Tips
การแช่น้ำช่วยไม่ให้ไหม้ เปลือกชั้นในช่วยเก็บความชื้น ปรับรสเผ็ดตามชอบ
You May Also Like
More recipes you might enjoy
เซี่ยวหม่าย (ติ่มซำหมูและกุ้งนึ่ง)
เซี่ยวหม่ายเป็นติ่มซำจีนคลาสสิก ไส้หมูและกุ้งชุ่มฉ่ำห่อด้วยแผ่นแป้งบาง เปิดด้านบนให้เห็นไส้ที่น่าทาน จิ้มกับซีอิ๊วดำและขิง เป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในโต๊ะติ่มซำ
ขนมไหว้พระจันทร์
ขนมไหว้พระจันทร์เป็นขนมพื้นเมืองที่ขาดไม่ได้ในเทศกาลไหว้พระจันทร์ มีแป้งบางๆ และไส้แน่น การทำเองที่บ้านเพิ่มความอบอุ่นให้กับเทศกาล แป้งสีทอง ไส้ถั่วกวนและไข่แดงเค็มสร้างรสชาติที่ประทับใจ
บะจ่าง
บะจ่างจีนโบราณ ข้าวเหนียวไส้หมูสามชั้นหมักและไข่เค็มเป็ด ต้มจนนุ่ม หอมกลิ่นใบไผ่ ขาดไม่ได้สำหรับเทศกาลเรือมังกร
เสี่ยวหลงเปาทอด (เซิ่งเจียนเปา)
ด้านบนนุ่มฟู ด้านล่างกรอบสีทอง พอดีคำกัดก็จะได้น้ำซุปหอม ๆ รสชาติกลมกล่อม เป็นอาหารเช้าสุดคลาสสิกและของกินเล่นยอดนิยมตามท้องถนนในเซี่ยงไฮ้