भुट्टा
सुनहरा और सुगंधित स्ट्रीट फूड, गुप्त सॉस के साथ लिपटा हुआ, बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, गर्मियों की बारबेक्यू के लिए एकदम सही।
Ingredients
7 items- स्वीट कॉर्न 4 सिले
- अनसाल्टेड बटर 30 ग्राम
- सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
- नमक एक चुटकी
- हरा धनिया (बारीक कटा) स्वादानुसार
Nutrition
Steps （5 steps）
मकई के बाहरी छिलके और रेशम उतारें, अंदर की पतली परत रखें। ठंडे पानी में 10 मिनट भिगोकर निकाल लें।
धीमी आंच पर मक्खन पिघलाएं, सोया सॉस, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
मध्यम आंच पर मकई को 10-15 मिनट ग्रिल करें, हर 2-3 मिनट में पलटें, जब तक हल्का जल जाए और दाने पारदर्शी दिखें।
तैयार सॉस को ब्रश से समान रूप से लगाएं, फिर तेज आंच पर 2-3 मिनट और ग्रिल करें ताकि सॉस कैरामेलाइज़ हो जाए।
ग्रिल से उतारें, चाहें तो हरा धनिया डालें और गरमागरम सर्व करें। बाहर से कुरकुरा, अंदर से मीठा और नरम।
Tips
भिगोने से जलने से बचता है; अंदर की पतली भूसी नमी बनाए रखती है। मसालों को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
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