Milho Assado
Comida de rua dourada e aromática, pincelada com molho secreto, crocante por fora e macia por dentro, perfeita para churrascos de verão.
Ingredients
7 items- Milho doce 4 espigas
- Manteiga sem sal 30 g
- Molho de soja light 1 colher de sopa
- Pimenta em pó 1 colher de chá
- Cominho em pó 1/2 colher de chá
- Sal uma pitada
- Coentro fresco picado a gosto
Nutrition
Steps （5 steps）
Retire as folhas e os fios do milho, mantendo a fina camada interna. Deixe de molho em água fria por 10 min e escorra.
Derreta a manteiga em fogo baixo, adicione molho de soja, pimenta, cominho e sal. Misture bem para formar um molho.
Grelhe o milho em fogo médio por 10-15 min, virando a cada 2-3 min, até dourar levemente e os grãos ficarem translúcidos.
Pincele o molho uniformemente, depois grelhe em fogo alto por mais 2-3 min para caramelizar.
Retire da grelha, polvilhe coentro se desejar e sirva quente. Crocante por fora, doce e macio por dentro.
Tips
Deixar de molho evita que queime; a fina camada retém a umidade. Ajuste os temperos a seu gosto.
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