گرلڈ مکئی
سنہری اور خوشبودار اسٹریٹ فوڈ، خفیہ چٹنی میں لپٹی، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، گرمیوں کے باربی کیو کے لیے بہترین۔
Ingredients
7 items- میٹھی مکئی 4 بھٹے
- بغیر نمک کا مکھن 30 گرام
- ہلکی سویا ساس 1 کھانے کا چمچ
- لال مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- زیرہ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
- نمک حسب ذائقہ
- تازہ دھنیا کٹا ہوا حسب ذائقہ
Nutrition
Steps （5 steps）
مکئی کے چھلکے اور ریشم اتاریں، اندرونی پتلی تہہ رکھیں۔ ٹھنڈے پانی میں 10 منٹ بھگو کر نکال لیں۔
ہلکی آنچ پر مکھن پگھلائیں، سویا ساس، لال مرچ، زیرہ اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
مکئی کو درمیانی آنچ پر 10-15 منٹ گرل کریں، ہر 2-3 منٹ پر پلٹیں، جب تک ہلکا جھلس جائے اور دانے شفاف دکھیں۔
برش سے چٹنی یکساں لگائیں، پھر تیز آنچ پر مزید 2-3 منٹ گرل کریں تاکہ چٹنی کیریمل ہو جائے۔
گرل سے اتاریں، چاہیں تو دھنیا ڈال کر گرم گرم سرو کریں۔ باہر سے کرنچی، اندر سے میٹھی اور نرم۔
Tips
بھگونے سے جلنے سے بچتا ہے؛ پتلی تہہ نمی برقرار رکھتی ہے۔ مصالحے اپنے ذائقے کے مطابق ایڈجسٹ کریں۔
You May Also Like
More recipes you might enjoy
شاو مائی (ابلی ہوئی پورک اور جھینگا ڈمپلنگ)
شاو مائی ایک کلاسک چائنیز ڈم سم ہے، جس میں پتلی پرت میں پورک اور جھینگا کا لذیذ بھراؤن ہوتا ہے۔ اوپر سے کھلا ڈیزائن بھراؤن کو ظاہر کرتا ہے، ہر نوالے کو جنت بنا دیتا ہے۔ کالے سرکہ اور ادرک کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، یہ ڈم سم کا لازمی حصہ ہے۔
چاند کیک
مون کیک (چاند کیک) خزاں کے وسط کے تہوار کی ایک روایتی مٹھائی ہے، جس میں پتلی تہہ اور بھرپور بھرائی ہوتی ہے۔ اسے گھر پر بنانا تہوار کی خوشیوں میں اضافہ کرتا ہے؛ سنہری پرت، کمل کے بیجوں کا گاڑھا پیسٹ اور نمکین انڈے کی زردی ایک ناقابل فراموش ذائقہ پیدا کرتی ہے۔
زونگزی (چینی چپچپا چاول کے پکوڑے)
روایتی چینی زونگزی، چپچپے چاول میں میرینیٹ شدہ خنزیر کے پیٹ اور نمکین بطخ کے انڈے کی زردی بھری ہوتی ہے، بانس کے پتوں میں لپیٹ کر ابالا جاتا ہے۔ ڈریگن بوٹ فیسٹیول کے لیے ضروری ہے۔
شنگھائی طرز کے تلی ہوئی پوڑک بنز (شینگ جیان باؤ)
اوپر سے نرم اور پھولا ہوا، نیچے سے سنہری اور کرسپی، یہ شنگھائی طرز کے تلی ہوئی پوڑک بنز کاٹنے پر لذیذ رس چھوڑتے ہیں۔ ناشتے کی پسندیدہ کلاسک اور اسٹریٹ فوڈ۔