Запечённый тофу
Золотистая хрустящая корочка, нежная и сочная внутренность, покрытая ароматным соусом, идеально сочетающим соевые и пряные нотки.
Запечённые ломтики корня лотоса
Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти запечённые ломтики корня лотоса острые и вкусные, с уникальным вкусом, усиленным запеканием.
Фаршированные баклажаны (по-китайски)
Классическое сочетание баклажана и мясной начинки, нежное и ароматное с насыщенным соусом, идеально с рисом.
Ароматные и нежные шарики из сибаса
Классическое кантонское домашнее блюдо, нежное филе сибаса в лёгком соусе, быстро обжаренное до совершенства.
Жареные консервированные стручковые бобы (Бу Доу Цзяо) со свининой
Бу Доу Цзяо — традиционный маринованный овощ из Хунани, кислый и хрустящий. Обжаренный со свиной грудкой, он становится сочным и аппетитным, идеально подходит к рису.
Лао Ма Ти Хуа (Мамины свиные ножки)
Свиные ножки, тушеные до таяния во рту в молочно-белом бульоне с белой фасолью, подаются с ароматным острым соусом.
Тофу с крабовой икрой
Нежный тофу в золотистом соусе из солёных яичных желтков, пикантный и сливочный; популярное домашнее блюдо для праздничного стола.
Свинина в глиняном горшочке по-пекински
Тонкие ломтики свиной грудинки, томлёные с квашеной капустой в глиняном горшочке. Бульон насыщенный, мясо сочное, но не жирное — согревающая зимняя классика Пекина.
Кай Бао Цзи (Куриные рулетики с салатом)
Лёгкая и ароматная китайская закуска, где нежная курица и хрустящие овощи заворачиваются в свежие листья салата, создавая освежающий и насыщенный вкус.
Выдержанная мандариновая цедра из Чаочжоу
Классическое блюдо из курицы, тушеной с девятилетней выдержанной мандариновой цедрой из Чаочжоу, ароматное, нежное мясо и насыщенный соус.
Омлет с консервированной редькой Чаочжоу (Cai Pu)
Классическое блюдо кухни Чаошань, где солёная хрустящая консервированная редька сочетается с пышными яйцами. Быстро, вкусно, идеально с кашей или рисом.
Коралловые золотые крючки (Жареные креветки с яйцами и морковью)
Классическое блюдо Шаньдуна ярких цветов, сочетающее золотистые креветки, нежные яйца и сладкую морковь, напоминающее коралл, с богатым вкусом.
Жареный тофу «мозги» (Чао доуфу нао)
Классическое пекинское вегетарианское блюдо, тофу имитирует текстуру мозгов, нежный и ароматный с сычуаньским перцем, отлично с рисом.
Целая рыба двумя способами
Одна рыба, два вкуса: нежное филе и сливочный суп из рыбьей головы. Классическое блюдо, использующее всю рыбу, идеально для семейного обеда.
Сборный тофу-соты
Это блюдо сочетает тофу с разнообразными овощами, приготовленными на пару, образуя ячеистую структуру, напоминающую соты. Оно нежное, сочное, красочное, питательное и любимое всеми возрастами.
Омлет с устрицами по-чаочжоуски
Хрустящий снаружи, нежный внутри, с сочными устрицами и пикантным вкусом рыбного соуса, классическая уличная еда из Чаошаня.
Жареная стручковая фасоль с маринованными оливками
Солёные маринованные оливки прекрасно сочетаются с нежной стручковой фасолью и фаршем в быстрой обжарке.
北京糊塌子 (Пекинские оладьи из кабачка)
Традиционные домашние оладьи по-пекински, мягкие и вкусные с хрустящей корочкой. Сладковатый вкус кабачка идеально сочетается с яичным тестом.
澳门炒伊面
Классическое блюдо Макао, жаренное в вок, с жевательной лапшой Йи, сочными креветками, чар сиу и хрустящими овощами в пикантном соусе.
烧沙甸鱼
Это тушеные сардины с нежной рыбой в богатом солено-сладком соусе — простое и вкусное домашнее блюдо. Отлично с рисом.