Tofu grelhado
Crosta dourada e crocante, interior macio e suculento, coberto com um molho saboroso que combina perfeitamente soja e aromas.
Rodelas de raiz de lótus assadas
Crocantes por fora e macias por dentro, estas rodelas de raiz de lótus assadas são picantes e deliciosas, com um sabor único realçado pela torra.
Berinjelas Recheadas (Estilo Chinês)
A combinação clássica de berinjela e recheio de carne, macia e aromática com molho rico, perfeita sobre arroz.
Bolinhas de Robalo Perfumadas e Macias
Um clássico prato caseiro cantonês, com filetes de robalo tenros e macios num molho leve, salteados rapidamente na perfeição.
Refogado de Feijão Verde em Conserva (Bu Dou Jiao) com Carne de Porco
Bu Dou Jiao é um conserva tradicional de Hunan, azedo e crocante. Salteado com barriga de porco, torna-se saboroso e suculento, perfeito para acompanhar arroz.
Lao Ma Ti Hua (Pés de Porco Cozidos da Mamãe)
Pés de porco cozidos lentamente até derreter na boca em um caldo branco leitoso com feijão branco, servido com um molho picante aromático.
Tofu com Ovas de Caranguejo
Tofu sedoso envolvido num molho dourado de gema de ovo salgada, saboroso e cremoso; um prato caseiro popular para ocasiões especiais.
Porco Branco na Panela de Barro
Fatias finas de barriga de porco cozidas lentamente com repolho em conserva em panela de barro. O caldo é saboroso, a carne é rica mas não gordurosa—um clássico de Pequim que aquece no inverno.
Rolinhos de Frango com Alface
Um aperitivo chinês leve e saboroso, com frango macio e vegetais crocantes envoltos em folhas de alface fresca, oferecendo uma mordida refrescante e cheia de sabor.
Casca de Tangerina Envelhecida de Chaozhou
Um prato clássico de frango cozido com casca de tangerina envelhecida de nove anos de Chaozhou, aromático, carne macia e molho rico.
Omelete de Rabanete em Conserva de Chaozhou (Cai Pu)
Um prato clássico da cozinha Chaoshan, onde o rabanete conservado salgado e crocante combina com ovos fofos. Rápido, saboroso, perfeito com mingau ou arroz.
Ganchos de Ouro Coral (Salteado de Camarão com Ovo e Cenoura)
Um clássico prato de Shandong com cores vibrantes, combinando camarão dourado, ovos macios e cenouras doces, assemelhando-se a coral, com sabores ricos.
Tofu salteado estilo cérebro (Chao Doufu Nao)
Um clássico prato vegetariano de Pequim, o tofu imita a textura do cérebro, macio e saboroso com pimenta de Sichuan, perfeito com arroz.
Peixe inteiro de duas maneiras
Um peixe, dois sabores: filés macios e sopa cremosa de cabeça de peixe. Prato clássico que aproveita todo o peixe, ideal para refeições em família.
Tofu Favo de Mel Sortido
Este prato combina tofu com uma variedade de legumes, cozido no vapor formando favos de mel. É macio, suculento, colorido, nutritivo e amado por todas as idades.
Omelete de ostras ao estilo Chaozhou
Crocante por fora, macio por dentro, com ostras suculentas e o sabor umami do molho de peixe, um clássico da comida de rua de Chaoshan.
Salteado de vagens com conserva de azeitona
A conserva de azeitona salgada combina perfeitamente com vagens tenras e carne moída num salteado rápido e reconfortante.
北京糊塌子 (Panquecas salgadas de abobrinha à moda de Pequim)
Uma panqueca caseira tradicional de Pequim, macia e saborosa com bordas crocantes. A doçura da abobrinha combina perfeitamente com a massa de ovos.
澳门炒伊面
Um clássico de Macau salteado no wok, com noodles Yi mastigáveis, camarões suculentos, char siu e legumes crocantes num molho saboroso.
烧沙甸鱼
Este prato de sardinhas cozidas oferece peixe macio num molho rico agridoce, um clássico caseiro simples e saboroso. Perfeito com arroz.