Курица в вине Хуадяо
Курица в вине Хуадяо — это классическое китайское блюдо, где курица тушится в вине Хуадяо, становясь нежной, а соус приобретает насыщенный аромат вина.
Утиные крылышки, тушеные по-кантонски
Классическое кантонское блюдо: утиные крылышки медленно тушатся в ароматном бульоне, мясо становится нежным и насыщенным вкусом, с глянцевым темно-красным оттенком. Идеальная закуска.
咸菜焖猪肉
Тушеная свинина с маринованными овощами - классическое блюдо хакка. Кисловатый вкус маринованных овощей прекрасно сочетается с жирной свиной грудкой, мясо становится нежным и ароматным в густом соусе. Идеально с рисом.
Юй Яо Ян (Рыба с ягнёнком)
Традиционное блюдо провинции Аньхой. Рыба впитывает вкус баранины, создавая насыщенный бульон.
Тушеные грибы хан в соевом соусе
Грибы хан толстые и мясистые. Тушеные в соевом соусе, они становятся глянцевыми и вкусными, питательное вегетарианское блюдо.
Тушёная свинина с красными финиками (жуйжубами)
Улучшенный вариант тушёной свинины с добавлением красных фиников, сладкий аромат, нежное мясо и глянцевый цвет, отлично подходит для праздничных застолий.
Черепаха, тушёная с леденцовым сахаром
Глянцевый красный густой соус, нежное мясо черепахи, богатое коллагеном, сладко-солёное блюдо, традиционное питательное блюдо Нинбо.
Хрустящая тушеная свинина
Хрустящая тушеная свинина: снаружи хрустящая, внутри нежная, покрытая густым глянцевым соусом. Кусочек тает во рту, идеально с рисом.
Ягнёнок с рыбой внутри
Историческое блюдо из Сюйчжоу, ягнёнок и карась тушатся вместе, создавая гармоничное сочетание вкусов. Бульон белый и насыщенный, полезный зимой.
Утка, фаршированная акульим плавником
Это классическое блюдо представляет собой целую утку, фаршированную отборным акульим плавником, тушеную до нежности с насыщенным ароматным соусом. Роскошное украшение банкетного стола.
Ру Нянь Шэн Фу (тушёная фаршированная клейковина)
Классическое домашнее блюдо Шанхая: кармашки из пшеничной клейковины, фаршированные приправленным свиным фаршем, тушёные в насыщенном соевом соусе до мягкости. Сытное и умами-насыщенное блюдо.
Цзиньлинские мясные шарики
Это традиционное блюдо из Нанкина хрустящее снаружи, нежное внутри, с насыщенным соусом, который не забывается.
Четыре сокровища, тушёные в белом соусе
Четыре сокровища, тушёные в белом соусе — классическое блюдо Шаньдунской кухни, приготовленное из четырёх ценных ингредиентов. Нежное, вкусное и элегантное, подходит для банкетов.
Свиной желудок, тушеный в красном соусе
Свиной желудок, тушеный в красном соусе — классическое домашнее блюдо, нежное и ароматное с насыщенным соевым вкусом, отлично сочетается с рисом. Медленное тушение делает его особенно сочным.
Свинина, тушеная в глиняном горшочке (Тан Цзы Жоу)
Классическое китайское блюдо из свиной грудинки, медленно тушенной в глиняном горшочке до нежности, с насыщенным ароматным соусом.
Тефтели «Четыре радости» (Си Си Ваньцзы)
Тефтели «Четыре радости» — традиционное китайское праздничное блюдо, символизирующее удачу, богатство, долголетие и счастье. Из свинины и водяных орехов, обжаренные во фритюре, а затем тушёные, они получаются нежными и сочными, покрытыми насыщенным глянцевым соусом.
Хуай Бао Ли (Фаршированный карп)
Целый карп, фаршированный пикантной мясной начинкой, обжаренный и тушеный до совершенства. Рыба остается целой, символизируя воссоединение и счастье, идеально для праздничных банкетов.
Тушёные креветки по-китайски (Мэнь да ся)
Ароматные тушёные креветки с сочной упругой мякотью, покрытой насыщенным соусом. Вкусы имбиря, зелёного лука и чеснока прекрасно проникают в креветки, это классическое домашнее блюдо, которое впечатляет гостей.
Тушеный желтый крокер
Классическое китайское домашнее блюдо из нежного желтого крокера, медленно тушеного в ароматном соусе. Рыбу обжаривают для сохранения вкуса, затем тушат до полного впитывания соуса. Идеально с пропаренным рисом.
Гуота Цзисянь (куриные палочки в яйце, тушеные)
Гуота Цзисянь — традиционное блюдо провинции Шаньдун. Куриное филе маринуется, обмакивается в яйцо и обжаривается до золотистой корочки, затем тушится в ароматном бульоне. Результат — нежное и сочное мясо в глянцевом соусе.