Запеченные грибы эноки
Запеченные грибы эноки слегка поджаренные снаружи, нежные и сочные внутри, с чесноком и специями; простое и быстрое вегетарианское блюдо.
Холодная лапша по-китайски
Классическая китайская холодная лапша с упругой текстурой, покрытая ароматным кунжутным соусом, с огурцом и ростками фасоли. Освежающая, кисло-сладкая и слегка острая, идеальна для лета.
Жареный рушан (молочный веер)
Особое блюдо провинции Юньнань из коровьего молока, жареное до золотистой корочки и хруста, с богатым молочным ароматом, посыпанное сахаром. Классическая сладкая закуска для всех возрастов.
酸辣粉
Кисло-острая лапша (Suān là fěn) — уличная еда из Чунцина. Лапша из сладкого картофеля впитывает насыщенный кисло-острый бульон, посыпается хрустящим арахисом и маринованной горчицей, создавая неотразимый вкус.
Водяные ростки бамбука с пряным маслом и сычуаньским перцем
Водяные ростки бамбука свежие и хрустящие, покрытые пряным маслом с сычуаньским перцем, вызывающим онемение, аппетитное вегетарианское блюдо.
Мапо тофу
Классическое блюдо сычуаньской кухни, в котором нежный тофу тушится в пряном и онемевающем соусе с свиным фаршем, наполненном яркими вкусами доубанцзяна и сычуаньского перца.
Свинина, жареная с луком
Простое домашнее блюдо с сладким луком и нежными ломтиками свинины в ароматном соусе. Готовится быстро, идеально подходит к рису.
Капуста с уксусом по-китайски
Классическое домашнее блюдо, кисло-сладкое, с хрустящей и нежной капустой. Быстро и просто, отлично подходит к рису.
Яичница с жёлтым чесночным луком (chives)
Нежные яйца и ароматный жёлтый лук-резанец вместе в быстрой жарке. Классическое домашнее блюдо, вкусное и идеально подходит к рису.
Жареный водяной шпинат с ферментированным тофу (фуру)
Соленый и ароматный ферментированный тофу прекрасно сочетается с хрустящим водяным шпинатом. Простое и быстрое блюдо с уникальным вкусом, незаменимое летом.
Суп из говядины с соусом шача (стиль Чаочжоу / Теочеу)
Сытный суп с насыщенным слегка острым соусом шача, нежной говядиной и свежими овощами. Тёплый и ароматный.
Паровая красная морская лещ с имбирем и зеленым луком
Нежный и сочный морской лещ, приготовленный на пару, покрытый имбирем и зеленым луком и обданный горячим маслом. Классическое кантонское блюдо, раскрывающее чистый вкус рыбы.
Соленый лимонный напиток Макао
Освежающий шипучий напиток из соленого лайма и газировки, знаковый уличный напиток Макао, готовый за минуты.
木糠布甸
Десерт из Макао без выпечки, слои измельчённого печенья и нежного крема, тающий во рту. Лучше после охлаждения.
Пареная мини-капуста с рубленым перцем и стеклянной лапшой
Сладковатая мини-капуста прекрасно сочетается с солёно-острой рубленой перцовой пастой, а стеклянная лапша впитывает ароматный сок, создавая лёгкое и вкусное блюдо на пару.
Жареные кешью с тремя овощами
Освежающее овощное блюдо с хрустящими кешью и тремя разноцветными овощами. Быстро, просто и питательно.
Брокколи с чесноком
Классическое простое вегетарианское блюдо, хрустящее и свежее с насыщенным чесночным ароматом, быстрое и полезное.
Жаркое из корня лотоса с овощами
Освежающее кантонское жаркое из корня лотоса, снежного горошка, древесных грибов и креветок. Легкое, хрустящее и быстро готовится.
Жареные королевские вешенки с перцем
Идеальное сочетание королевских вешенок с зеленым и красным перцем, хрустящее и ароматное блюдо, быстрое и домашнее.
Острый салат из кровяных моллюсков
Свежие кровяные моллюски с острым и кислым соусом. Каждый кусочек сладкий и слегка острый, идеальная закуска для вечеринок.