木糠布甸
Десерт из Макао без выпечки, слои измельчённого печенья и нежного крема, тающий во рту. Лучше после охлаждения.
Ingredients
5 items- Печенье Мари 200 г
- Сливки для взбивания 300 мл
- Сгущённое молоко 100 мл
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Какао-порошок по вкусу
Nutrition
Steps （7 steps）
Поместите печенье в герметичный пакет и раскрошите скалкой в мелкий порошок.
В большой миске взбейте сливки на средней скорости до загустения, но чтобы они ещё лились (около 50% взбитости).
Добавьте сгущённое молоко и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до мягких пиков (опадающие пики).
В стакан или форму выложите слой крошки печенья и слегка прижмите ложкой.
Выложите слой крема и разровняйте. Чередуйте слои до заполнения, завершая слоем печенья.
Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
Перед подачей посыпьте какао-порошком по желанию.
Tips
Чем мельче крошка печенья, тем нежнее текстура. Не взбивайте сливки слишком сильно. Чем дольше охлаждение, тем лучше вкус.
You May Also Like
More recipes you might enjoy
Ю Сян Жоу Сы (свинина соломкой с ароматом рыбы)
Классическое блюдо сычуаньской кухни: нежные полоски свинины в кисло-сладком слегка остром соусе с хрустящими овощами. Уникальный «рыбный аромат» достигается благодаря маринованному перцу, имбирю, чесноку и идеальному балансу сахара и уксуса. Это блюдо отлично сочетается с рисом.
Отварная говядина по-сычуаньски (Шуй Чжу Ню Жоу)
Классическое сычуаньское блюдо: нежные полоски говядины в пряном и онемевающем бульоне, залитые кипящим маслом, которое высвобождает невероятный аромат. Богатый, острый вкус, который невозможно забыть.
Муравьи, взбирающиеся на дерево
Муравьи, взбирающиеся на дерево — это классическое блюдо сычуаньской кухни, в котором стеклянная лапша впитывает пикантный вкус свиного фарша и острой бобовой пасты, создавая нежное и сытное блюдо, идеально подходящее к рису.
Шао Май (паровые пельмени со свининой и креветками)
Шао Май — классическое китайское блюдо дим-сам. Тонкое тесто скрывает сочную начинку из свинины и креветок, а открытый верх демонстрирует аппетитную начинку. Подаётся с чёрным уксусом и имбирём, это обязательный пункт любого чаепития дим-сам.